Страницы: (3) 1 [2] 3  ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

> Всякие орехи
FreeCat
Дата 3.02.2013 - 16:55
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7571



Польза кедровых орехов

Кедровый орех полезен при иммунодефицитных состояниях, аллергических заболеваниях, атеросклерозе, ишемической болезни сердца, заболеваниях желудочно-кишечного тракта в т. ч. язвенной и желчекаменной болезни.

Эти орехи незаменимы при авитаминозах и простудах.

Очень полезны детям, потому что способствуют росту, и старикам, потому что продлевают жизнь.

Полезны кедровые орехи и при малокровии.

Они также способствуют повышению работоспособности.

Поскольку в них не так много клетчатки, орехи не раздражают желудок, их можно употреблять даже при хроническом гастрите.

Лечебные свойства кедровых орехов дают положительный эффект при повышенной кислотности желудочного сока, при язвах желудка и 12-перстной кишки, против отрыжки и изжоги.

Рекомендуется при повышенном давлении, заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Нормализует состав крови.

Повышает либидо и потенцию.

Помогают при неврозах.

Рекомендуется при заболеваниях бронхов и легких.

Полезны при гепатите, циррозах печени.

В комплексе с медом оказывает антибактериальное, противовоспалительное, иммуностимулирующее действие.

В Сибири издавна лечат препаратами из кедровых орешков отложение солей. Например, из ядер кедровых орешков готовят спиртовую настойку и ежедневно принимают ее по каплям в течение месяца.

Также кедровые орешки применялись в старину для лечения нарывов. Ядра разжевывали и прикладывали к нарыву, сверху на больное место накладывали повязку. Так нарывы размягчались, что способствовало скорейшему их созреванию. После того как ранка очищалась от гноя, та же ореховая масса ускоряла ее заживление.

Настойку ядер кедровых орешков на легком красном вине с добавлением меда принимают как средство, очищающее кровь. Без меда она помогает при мочекаменной болезни, бамиях в печени и желчном пузыре.

Кедровый эликсир

Можно приготовить такой кедровый эликсир, полезный при всех видах воспалений внутренних органов. Несколько часов вымачивать половину стакана кедровых орехов в небольшом количестве воды. Затем взбить миксером, добавив воды до двух стаканов. Процедить. Этот настой можно пить по нескольку раз в день. Его добавляют в чай и каши, которые приобретают нежный ореховый вкус.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 26.03.2013 - 20:27
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7571



Орехи защищают от болезней сердца и лишнего веса

Американские диетологи посоветовали регулярно включать в свой рацион питания миндаль, кешью, фундук, фисташки и другие виды орехов. Эти плоды снижают риск развития болезней сердца, диабета и ожирения, а также рака.

Как показали исследования, орехи повышают уровень хорошего холестерина и сокращают рост С-реактивного белка, инициирующего воспаления в организме. Этот белок участвует в развитии ряда хронических заболеваний, в том числе и болезни сердца, пишет GlobalScience.ru.

Положительные свойства орехов ученые изучили, проведя исследование с участием более 13 тысяч человек. Согласно его результатам, у людей, регулярно употреблявших орехи, риск развития метаболического синдрома, предшественника диабета, снижался на 5 процентов. У любителей орехов также отмечался более низкий индекс массы тела.

Миндаль содержит мононасыщенные жиры, которые способствуют выведению холестерина из организма. Наличие витамина В делают миндаль очень полезным для построения новых клеток в организме, что позволяет человеку продлить молодость. В миндале содержится также "витамин молодости" Е, обладающий антиоксидантными свойствами.

Грецкие орехи могут на 77 процентов состоять из жиров, однако большей частью это ненасыщенные жиры, которые практически не содержат холестерина, указывает сайт inmoment.ru. Благодаря богатому содержанию йода грецкий орех полезен, в первую очередь, для людей с заболеваниями щитовидной железы. Он укрепляет печень, нормализует желудочную секрецию и понижает артериальное давление.

Кешью содержит высокий процент ненасыщенных жирных кислот Омега-3. Если употреблять кешью регулярно, то уровень холестерина в крови всегда будет в норме. Эти орехи также укрепляют иммунитет. Они содержат кальций, натрий, магний, калий, железо, цинк, медь, марганец и селен.

Бразильский орех богат селеном, который еще называют элементом долголетия. Селен поддерживает здоровье и чистоту кожи, красоту волос и питает клетки. Но врачи предупреждают, что при регулярном потреблении следует съедать не более двух бразильских орехов в день, чтобы не произошло переизбытка селена, который в этом случае может уже навредить здоровью.

Фисташки, в свою очередь, богаты витаминами группы В, особенно В6. В этом они могут посоревноваться даже с говяжьей печенью. Содержащиеся в фисташках каротиноиды помогают сохранить зрение и укрепить кости. А 30 граммов фисташек содержит столько же клетчатки, сколько порция овсянки.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 4.04.2013 - 01:52
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7571



Грецкие орехи способны предотвратить диабет

Американские ученые пришли к выводу о том, что 28 граммов орехов в неделю снижает риск развития диабета второго типа на 24%, сообщает MedDaily со ссылкой на источник.

Исследователи провели эксперимент, в котором приняли участие 137893 американок в возрасте от 35 до 77 лет. За женщинами ученые наблюдали в течение десяти лет. За это время можно было проследить, у кого развился диабет второго типа. Изучив рацион питания каждой участницы, эксперты пришли к выводу о том, что употребление грецких орехов один-три раза в месяц снижает риск возникновения диабета на 4%. Еженедельное потребление — на 13%, а если есть их два раза в неделю, то риск возникновение диабета уменьшится на 24%.

По мнению ученых, такая связь определяется питательностью орехов, богатых жирными кислотами, что позволяет снижать остроту воспаления, защищать от болезней сердца, рака и артрита.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 20.05.2013 - 09:42
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7571



Диета с грецкими орехами защитит сердце

Грецкие орехи, а также масло, произведенное из них, существенно снижают уровень так называемого плохого холестерина. Если в ежедневный рацион ввести маленькую горсть орехов, можно уже через короткое время улучшить самочувствие и снизить угрозу заболеваний сердца. Большой эксперимент провели специалисты из университета Тафтса, расположенного в Пенсильвании. В исследовании участвовали 15 пациентов, которых ученые разделили на четыре группы.

Все добровольцы отличались отменным здоровьем, и на начало эксперимента ученые не обнаружили у них никаких серьезных заболеваний. Добровольцы сдали необходимы е анализы, которые показали, что уровень холестерина в норме. В первый и последний день эксперимента добровольцы прошли тесты на физиологические и биохимические показатели. Участники из первой группы ежедневно употребляли 6 граммов кожуры орехов, из второй — 85 граммов обычных грецких орехов в скорлупе, из третьей — 51 миллилитр орехового масла и из четвертой — 34 грамма ядер без жира.

Оказалось, что при употреблении масла из грецких орехов улучшалось состояние кровеносных сосудов, укреплялись стенки. У тех, кто ел обычные орехи, значительно снизился уровень плохого холестерина. Ученые считают, что при чередовании и включении в меню данных продуктов, риск развития сердечнососудистых заболеваний снижается в несколько раз. Несколькими годами ранее ученые уже изучили лечебное воздействие грецких орехов на организм. По их словам, специальная диета с ежедневным употреблением грецких орехов значительно снижает угрозу появления депрессии. В состав грецких орехов входят фитотеролы, альфа-линоленовая кислота и гамма-токоферол. Именно эти вещества способствуют нормальной работе сердечнососудистой системы.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 14.06.2013 - 02:06
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7571



Фисташки стали орехом для похудения

Эксперты в области диет решили усердно заняться вопросом изучения фисташек и выяснили одну удивительную вещь – оказывается, если хотите похудеть, то нужно есть именно этот орех!

Ученые разработали специальную диету, которую так и назвали – фисташковая. Казалось бы, как возможно похудеть, если есть фисташки, ведь они представляют собой очень калорийный продукт.

В результате исследований удалось выяснить, что хотя фисташки и содержат в себе много жиров и калорий, но на вес они никоим образом не влияют. Во время проведения опытов вместо конфет, молочных продуктов, кукурузы и картофеля испытуемым было предложено есть фисташки. Результат поразил – никто из них не набрал в весе.

Секрет диеты прост. Дело в том, что калифорнийские фисташки являются самыми низкокалорийными среди орехов: в 30 фисташках находится всего около порядка 100 калорий, поэтому фисташковая диета не приносит лишних килограммов. Если сравнивать фисташки с миндалем, фундуком или грецкими орехами, то в фисташках содержится гораздо меньше жира, большая часть из которого представляет собой ненасыщенные жиры.

В фисташках много клетчатки, гораздо больше по сравнению с другими орешками, поэтому они способствуют снижению уровня холестерина, помогают соблюдать баланс уровня сахара в крови и уменьшают риск возникновения раковых заболеваний. Поскольку в фисташках содержится много клетчатки, а также белка, они насыщают организм быстрее многих продуктов, поэтому их можно съесть меньше, при этом полностью утолив чувство голода.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 7.11.2013 - 06:25
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7571



Женскому здоровью поможет арахисовое масло

Одно из новейших исследований ученых дало ответ на очень важный для каждой женщины вопрос – какой продукт является максимально полезным для женского здоровья, и его положительное влияние доказано наукой? Специалисты утверждают, что если в семье растет девочка, то родителям следует позаботиться о правильном рационе с учетом особенностей пола ребенка. В данном случае, следует обеспечить присутствие в рационе достаточного количества орехов, а также арахисового масла.

Исследователи доказали, что свойства этих продуктов обеспечивают благоприятное воздействие на состояние и здоровье молочных желез. При этом важно, что во взрослой жизни снижается вероятность возникновения опухолей.

Данные исследования были проведены группой ученых из Гарвардской школы здравоохранения, также участвовали специалисты из Университета Вашингтона. Они смогли выяснить, что если рацион девочки содержит орехи, или арахисовое масло, то данный фактор обеспечивает снижение риска возникновения доброкачественных новообразований груди, которые могут появиться в тридцатилетнем возрасте и позже.

Несмотря на то, что подобные опухоли опасности для жизни не представляют, тем не менее, они увеличивают риск развития злокачественной онкологии. Исследователи провели длительное наблюдение за участвующими в эксперименте девятью тысячами девочек. Их возраст составлял от девяти и до пятнадцати лет. Таки образом, стали известны серьезные особенности. Те девочки, которые регулярно получали орехи или масло, имели к тридцати годам пониженный на тридцать девять процентов риск рака груди. Это позволяет предположить, что благодаря арахисовому маслу, здоровье женщины может быть в определенной степени защищено.

Употребление арахисового масла проводилось участницами не менее, чем дважды в неделю. При этом, учеными отмечено положительное воздействие кукурузы, чечевицы, сои. Как оказалось, эти продукты тоже могут считаться профилактической мерой новообразований груди. Хотя, отмечено, что эти продукты девочками употреблялись в меньших количествах. В связи с этим убедительные доказательства их несомненного эффекта отсутствуют. Следует отметить, что при избытке в диете арахисового масла вполне может набраться лишний вес. Поэтому, все-таки предпочтительнее чаще давать девочкам именно орехи, а не масло.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 10.03.2014 - 22:12
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7571



Орехи снижают риск развития рака поджелудочной железы

Давно известно, что орехи являются полезным и питательным продуктом питания. В них содержится большое количество микроэлементов и витаминов. Кроме того, их повышенная питательная ценность является основной причиной, почему врачи рекомендуют добавлять миндаль, фисташки, грецкие орехи и пекан в каши на завтрак. Не так давно ученые нашли и иное полезное свойство данного продукта. Оказывается, что орехи снижают риск развития рака поджелудочной железы.

Рак поджелудочной железы является серьезным заболеванием, которое развивается крайне быстро, что сопровождается некрозом данного органа, развитием агрессивной среды в желудочно-кишечном тракте и быстром метастазировании органов. Предрасполагающими факторами являются курение, алкоголь, сахарный диабет. Орехи содержат набор витаминов и микроэлементов, которые помогают учувствовать в защите поджелудочной железы. В результате орган активнее осуществляет свои барьерные функции и не поддается атакам канцерогенных агентов.

Настоящее исследование затронуло 75 тысяч женщин и было проведено группой ученых из Гарвардской медицинской школы. Данные полностью подтвердили пользу орехов в профилактике онкологических заболеваний. Ученые отмечают, что несмотря на калорийность данного продукта, он не влияет на набор веса. Орехи снижают риск развития сердечного приступа и укрепляют сердечно-сосудистую систему.

Однако, большинство орехов являются сильными аллергенами, так что стоит снизить из потребление беременным женщинам и людям, склонным к бронхиальной астме и аллергии. По статистике матери, которые не потребляли продукты с орехами, рожали детей с нормальной иммунной системой на треть чаще.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 13.07.2014 - 16:14
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7571



Употребление фисташек предотвращает диабет

Исследователи из Испании рекомендуют регулярно употреблять фисташки для профилактики диабета второго типа. Ученые из Rovira i Virgili University привлекли к эксперименту 54 человека, которые находились на грани развития этого опасного заболевания.

Добровольцы должны были соблюдать специальную средиземноморскую диету в течение восьми месяцев.

Диета предполагала употребление участниками исследования примерно одинакового количества калорий.

Кроме того, все добровольцы должны были съедать около 57 г фисташек ежедневно.

Таким образом, участники употребляли по 60 орехов в день для профилактики заболеваний.

Результаты исследования показали, что подобный рацион способствует стабилизации веса человека.

Однако после проведения необходимых анализов крови ученые выяснили, что фисташки приносят организму заметную пользу при их регулярном употреблении.

Анализ крови показал, что фисташки способствуют снижению уровня сахара и гормона инсулина в крови человека.

После употребления фисташек организм способен перерабатывать сахар, получаемый из пищи, с большей легкостью.

Именно переработка сахара влияет на риск развития диабета второго типа.

Автор исследования доктор Моника Булло считает, что польза фисташек связана с высоким содержанием в этих орехах различных полезных веществ.

В состав фисташек входят ненасыщенные жиры, волокна, каротеноиды, антиоксиданты. Все эти соединения помогают организму в расщеплении сахара.

Однако фисташки также способны повлиять на уровень «плохого холестерина».

При регулярном употреблении этих орехов уровень холестерина падает, он не забивает артерии.

Таким образом, снижается риск развития заболеваний сердца и сосудов.

Ученые утверждают, что жиры, которыми насыщены фисташки, не могут быть вредными для организма. Если эти орехи употреблять в умеренном количестве, можно предотвратить развитие серьезных заболеваний, таких как диабет и болезни сердца.

Эксперты рекомендуют включить фисташки в рацион и тем, кто не подвержен риску заболеть, ведь эти орехи являются отличной профилактикой.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 10.11.2014 - 08:33
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7571



Грецкие орехи эффективны против болезни Альцгеймера

Грецкие орехи замедляют прогрессирование болезни Альцгеймера, установили ученые. Результаты работы были опубликованы в журнале Alzheimer's Disease.

По прогнозам, к 2050 году число лиц в возрасте 65 лет и старше с болезнью Альцгеймера может увеличиться почти в 3 раза, с 5 миллионов до 16 миллионов.

В предыдущем исследовании на аналогичную тему ученые выяснили, что грецкие орехи значительно снижают риск развития рака молочной железы и улучшают качество спермы.

В новейшем исследовании эксперты из Государственного института фундаментальных исследований в Нью-Йорке предположили, что употребление грецких орехов также может предотвратить или замедлить развитие болезни Альцгеймера.

“В предыдущем исследовании мы определили, что грецкие орехи содержат компоненты, которые способны защищать мозг, включая жирные кислоты омега-3”, - отмечает ведущий автор работы доктор Абха Чаухан (Abha Chauhan).

В ходе эксперимента ученые изучали мышей, у которых генетически была заложена предрасположенность к развитию симптомов болезни Альцгеймера. Половина мышей съедала за день столько орехов, сколько в пересчете для человека составило бы 30-40 грамм, другая половина составила контрольную группу.

В результате было установлено, что грызуны, которым давали грецкие орехи, проявили значительно лучшие двигательные функции и снижение уровня тревожности.

“Как оказалось, вытяжка грецкого ореха способна защитить от окисления, которое вызывают бета-амилоиды (белки, которые вызывают развитие слабоумия)”, - добавляет доктор Чаухан. “Ежедневное употребление в пищу ядер грецкого ореха значительно улучшило память грызунов и их способность к обучению”.

Также нельзя не отметить, что грецкие орехи содержат антиоксиданты (3,7 ммоль / унция) и другие компоненты, которые эффективны в борьбе со стрессом и воспалительными процессами, приводящими к смерти клеток.

Авторы работы рекомендуют употреблять 6-7 орехов в день, чтобы надежно защитить и улучшить когнитивные функции мозга.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 18.03.2015 - 08:04
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7571



Арахис продлевает жизнь

12-летнее совместное исследование ученых из США и Китая завершилось оптимистичным вердиктом специалистов о пользе всем известного «земляного ореха». Медики убедились в том, что регулярное употребление арахиса связанно с выраженным эффектом уменьшения смертности людей из-за различных патологий.

Авторы исследования (сотрудники Университета Вандербильта и Шанхайского института онкологии) пришли к заключению, что любители арахиса в меньшей степени подвержены заболеваниям сердечно-сосудистых тканей. Соответственно, их риск смерти из-за проблем с сердцем также более низок.

При этом исследователи утверждают: «Данная закономерность работает в отношении людей любой расы».

В рамках данного проекта учеными были проанализированы данные 70 тысяч американцев, как светлокожих, так и людей с черным цветом кожи, а также более 130 тысяч жителей Шанхая. В результате была выявлена закономерность: среди тех, кто регулярно ест арахис, значительно ниже статистика смертей от патологий сосудов и сердца. Ученые подсчитали, что у таких людей риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний сокращался на 23-28 процентов.

Также было замечено, что любители арахиса меньше умирают из-за других болезней – их смертность недугов, не связанных с сердцем и сосудами, была ниже, чем у остальных, на 17-21 процент.

В том, что арахис благотворно влияет на функции ССС, ученые не видят ничего необычного. Они отмечают, что этот орех богат ненасыщенными жирными кислотами, клетчаткой, витаминами и антиосидантами - поэтому его потребление может стать очень хорошим способом профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. А с учетом того, что арахис к тому же довольно дешевый продукт, доступный большинству людей, поддерживать здоровье с его помощью еще и просто.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 27.07.2015 - 22:17
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7571



Орехи могут спасти жизнь

Ученым, которые провели масштабное исследование, удалось установить, что употребление достаточного количества орехов способно уберечь от преждевременной смерти от целого ряда заболеваний.

Как утверждают специалисты из Оксфордского университета (Великобритания), достаточно каждый день съедать лишь небольшую горсть орехов, в частности, арахиса, чтобы защитить себя от развития диабета или онкологических болезней, а также эффективно снизить риск смерти от них.

Как следует из отчета, достаточно съедать около 15 граммов орехов в день, и тогда риск кончины, например, от ОРВИ или ОРЗ значительно понизится. Однако не стоит забывать, что подобным действием отличаются лишь натуральные продукты - арахисовое масло не только не поможет укрепть здоровье, но и способно нанести вред, слишком много в нем вредных веществ, констатируют исследователи.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 27.11.2015 - 19:34
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7571



Простой анализ крови может определить наличие аллергии на арахис

Американские ученые разработали простой и эффективный метод анализа крови, который помогает определить наличие аллергии на креветки и арахис.

Если жертвам подобных аллергий не будет оказана своевременная помощь, то у них может развиться анафилактический шок, угрожающий смертью. Тест позволит определить людей, находящихся в главной группе риска из-за степени тяжести аллергии.
В настоящее время врачи используют для диагностики аллергии специальные кожные пробы. Они измеряют уровень белка, выделяемого иммунной системой. Однако эти анализы не способны оценить, насколько тяжелым будет аллергическая реакция. Пациентов также нередко просят съесть небольшое количество потенциального аллергена под наблюдением врачей. Иногда это может привести к тяжелым осложнениям.
Новый анализ крови является гораздо более безопасной процедурой, а вероятность определения опасности аллергической реакции при этом анализе значительно выше. Он позволяет подсчитать количество иммунных клеток одного типа, называемых базофилами, которые активируются под воздействием определенных продуктов питания. Для проведения теста на наличие базофилов требуется лишь небольшое количество крови, а сам результат можно получить очень быстро.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 12.03.2016 - 13:18
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7571



Ученые рекомендуют включить в свой рацион грецкие орехи

Исследование, проведенное сотрудниками Центра исследования диабета Yale-Griffin Prevention Research Center (штат Коннектикут), показало, что включение грецких орехов в рацион может защитить от развития сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний людей, находящихся в группе риска.

В ходе исследования ученые наблюдали за состоянием 46 взрослых добровольцев в возрасте 30-75 лет. Их индекс массы тела (ИМТ) составлял больше 25 (норма 18-25), объем талии (ОТ) превышал 102 см у мужчин и 35 89 см у женщин. Известно, что все испытуемые были некурящие, имели один или более дополнительных факторов риска метаболического синдрома, который является предшественником диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Добровольцев разделили на 2 группы. Одна из них в течение 8 недель придерживалась диеты, богатой грецкими орехами (ежедневно участники потребляли 56 г необжаренных грецких орехов), а другая их не съедала.
«Придерживаться здоровой диеты нелегко, но включить орехи в рацион – не так уж и сложно. Они содержат важные питательные вещества, необходимые для удаления из организма шлаков», - говорит автор исследования Дэвид Кац.
По словам ученых, ежедневное потребление грецких орехов улучшает эндотелиальную функцию у людей с висцериальным ожирением (наиболее опасно для человека). Набору веса орехи не способствуют. Специалисты планируют продолжить исследования в этой области.
Ранее сотрудники Гарвардской школы общественного здравоохранения в Бостоне установили, что поедание грецких орехов 2-3 раза в неделю сокращает риск развития диабета 2-го типа почти на четверть. А специалисты из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе обнаружили, что у молодых людей, ежедневно поедающих орехи, увеличивается количество сперматозоидов и повышаются показатели фертильности.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 7.08.2016 - 11:51
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7571



7 полезных свойств грецких орехов

Грецкий орех – полезнейший дар природы, который обязательно должен присутствовать в ежедневном рационе питания человека.

Так получается, что наш организм лучше всего усваивает самую простую пищу. Плоды растений полезнее всего употреблять в сыром, неизменном виде, нежели после нескольких этапов кулинарной обработки. Данный постулат справедлив и в отношении орехов – ценных плодов с почти идеальным биохимическим составом. В орехах содержится большое количество белка, полезных жиров, клетчатки, антиоксидантов, растительных стеролов, а также ряд витаминов, витаминоподобных веществ и минералов.

Полезными свойствами обладают лесные орехи, кешью, фисташки, кедровые орехи, орехи макадамия, но настоящим королем среди всех орехов является грецкий. Так, четверть чашки очищенных грецких орехов содержит суточную дозу незаменимых растительных жиров, а также необходимое количество меди, марганца, молибдена и витамина биотина. Врачи настоятельно рекомендуют ввести в свой рацион этот замечательный продукт. Так вы обогатите свой организм множеством необходимых биологически активных веществ и укрепите свой организм.

1. Противораковые свойства грецких орехов

Широкомасштабные исследования на мышах показали, что регулярное употребление грецких орехов уменьшает вероятность развития рака простаты и рака молочной железы. По некоторым данным, систематическое употребление грецких орехов позволяет уменьшить вероятность развития рака простаты на 30-40% и рака молочной железы на целых 50%!

2. Грецкие орехи и здоровье сердца

Австралийские ученые пришли к выводу, что пища, содержащая жирные кислоты Омега-3, снижает риск развития дегенерации желтого пятна (ДЖП), возрастного заболевания, являющегося главной причиной слепоты.

В грецких орехах содержится большое количество аминокислоты аргинина, благотворно сказывающейся на работе сосудов, и снижающей вероятность развития сердечно-сосудистых патологий. В то же время, имейте в виду, что при герпетической инфекции употребление большого количества аргинина нежелательно, поскольку эта аминокислота при всасывании в кровь конкурирует с другой аминокислотой лизином, которая способствует устранению вируса герпеса. Поэтому при герпесной инфекции потребление орехов следует ограничить.

Кроме того, грецкие орехи содержат омега-3 альфа-линоленовую кислоту, которая обладает выраженными противовоспалительными свойствами и предотвращает образование патологических тромбов. Исследования показывают, что диета с высоким содержанием альфа-линоленовой кислоты снижает вероятность сердечно-сосудистых патологий на 50%. Также снижается вероятность развития атеросклеротических изменений, поскольку омега-3 альфа-линоленовая кислота способствует поддержанию нормального уровня холестерина в крови.

3. Антиоксидантная бомба

Грецкий орех ценен и своим уникальным антиоксидантным составом. В этом плоде содержатся такие редкие антиоксиданты как юглон, а также танины и флавоны. В одном из исследований было продемонстрировано, что полифенолы, содержащиеся в грецких орехах, способны предотвратить химически индуцированное повреждение клеток печени. В целом, антиоксиданты и полифенолы грецкого ореха защищают организм от действия свободных радикалов, снижают риск атеросклеротических изменений в сосудах, а также обладают выраженными противовоспалительными свойствами.

4. Контроль веса

Умеренное употребление (не более 4-5 плодов в день) грецких орехов поможет вам поддерживать свой вес на оптимальном уровне. Так, грецкие орехи позволят вам употреблять меньше пищи, поскольку придают чувство сытости. С другой стороны полезные свойства грецкого ореха способствуют поддержанию нормального уровня обменных процессов, что только способствует сохранению хорошей формы.

5. Грецкие орехи и мужское здоровье

Мало кому известно, что грецкие орехи оказывают благотворное влияние на репродуктивную функцию у мужчин. Несколько масштабных исследований, независимо друг от друга, установили, что при регулярном употреблении грецких орехов у мужчин улучшаются качественные и количественные характеристики спермы.

6. Улучшение мозговой деятельности

Грецкие орехи содержат ряд биологически активных веществ, являющиеся нейропротекторами. К ним можно отнести витамин Е, фолиевую кислоту, мелатонин, омега-3 жирные кислоты и антиоксиданты. Доказано, что употребление орехов способствует улучшению мозговой деятельности, а также угнетению процессов, способствующих старению.

7. Грецкие орехи и сахарный диабет

Жирнокислотный состав грецких орехов благотворно влияет на протекание метаболических процессов у людей с 2 типом сахарного диабета. Исследования показывают, что употребление четверти стакана грецких орехов улучшает выработку инсулина и снижает уровень сахара в крови.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 3.05.2017 - 16:56
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7571



Исследователи считают, что жареный арахис может вызвать аллергию

На Западе, где жареный арахис является любимым лакомством, есть много людей, страдающих аллергией на него, чем на Востоке, где арахис чаще употребляют в сыром или вареном виде.

Исследователи считают, что конкретные химические изменения, вызванные высокой температурой процесса обжига, приводят к аллергической иммунной реакции организма. Результаты объясняют разницу в количестве людей, страдающих аллергией на арахис в западном мире по сравнению с населением в Восточной Азии, говорят исследователи.

Исследователи выделили белок из жареного и сырого арахиса. Они ввели белок арахиса мышам: под кожу, на поврежденную кожу и непосредственно в желудок. Был измерен иммунный ответ у мышей.

У мышей, которые подвергались белку жареного арахиса, значительно увеличился иммунный ответ на арахис, по сравнению с мышами, которым вводили белок сырого арахиса.

Профессор Quentin Sattentau, который руководил исследованием, говорит: «Впервые был непосредственно показан триггер аллергии на арахис».

Amin Moghaddam из Оксфордского университета говорит: «Наши результаты на мышах показывают, что жареный арахис приводит к аллергии, нежели сырой арахис: обжарка вызывает химическую модификацию белков арахиса, которые активизируют иммунную систему против воздействия арахиса. Аллергию у людей вызывают несколько факторов, включая генетический фон и воздействие окружающей среды. В случае аллергии на арахис, возможно, мы обнаружили триггер на обработку высокотемпературной обжаркой».

Профессор Sattentau добавляет: «Мы знаем, что у детей с другими аллергиями, скорее всего, будет аллергия на арахис. Однако наше исследование находится на ранней стадии, и было бы преждевременно избегать жареный арахис, пока дальнейшая работа не будет проведена, чтобы подтвердить этот результат».
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (3) 1 [2] 3  Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 


Текстовая версия