Страницы: (2) [1] 2  ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

> Йогурты ...
FreeCat
Дата 17.12.2010 - 05:38
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7621



Пищевая компания Danone заплатит $21 млн за необоснованные заявления о пользе йогурта «Активиа» и кисломолочного напитка DanActive. Две недели назад аналогичное дело проиграла компания L'Oréal


Danone утверждает, что в йогурте «Активиа» содержатся полезные бактерии, которые помогают работе кишечника, а напиток DanActive повышает иммунитет. Однако федеральная торговая комиссия США не нашла этому доказательств, сообщает Associated press.

Комиссия признала заявления о полезных свойствах продукции Danone безосновательными и достигла соглашения с компанией, которое запрещает пользоваться сведениями, не апробированными Управлением по контролю качества продуктов и лекарств США.

По искам о защите прав потребителя, которые были удовлетворены в 39 штатах, Danone выплатит $21 млн.

«Потребители хотят и имеют право знать точную информацию, когда речь заходит об их здоровье, — заявил председатель торговой комиссии Джон Лейбовиц. — Таким компаниям, как Danone, не следует преувеличивать научную доказанность пользы своих продуктов».
Сомнительные кремы

В начале декабря косметический гигант L'Oréal проиграл аналогичное дело шведским правозащитникам. Суд обязал представителей компании представить неоспоримые доказательства того, что рекламируемые компанией кремы действительно способны устранить морщины.

Причиной иска стали два рекламных ролика L'Oréal, в которых некий «доктор Руджеро» уверяет, что крема Lancôme High Résolution и Vichy LiftActiv Pro разглаживают морщины на 70%. Если эта информация не будет доказана, один из лидеров мирового рынка парфюмерии и косметики будет оштрафован на $143 тыс.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
King
Дата 17.12.2010 - 15:21
Цитировать сообщение
Offline



Сталкер - Гражданин
***

Профиль
Группа: Moderator
Сообщений: 1195



biggrin.gif Очень весело. Интересно, какой годовой доход этих компаний?biggrin.gif


--------------------
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 17.12.2010 - 15:48
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7621



King
Больше чем ты можешь себе представить laugh.gif ... потому как впаривать обычный фруктовый кефир как чуть ли не панацею tongue.gif ...
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
King
Дата 17.12.2010 - 17:44
Цитировать сообщение
Offline



Сталкер - Гражданин
***

Профиль
Группа: Moderator
Сообщений: 1195



так вот этого и весело...


--------------------
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
winger777
Дата 17.12.2010 - 21:41
Цитировать сообщение
Offline



эксперт
**

Профиль
Группа: Moderator
Сообщений: 103



Мочить гадов...!!!
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 10.10.2011 - 16:22
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7621



Развенчан миф о пользе йогуртов с "живыми" бактериями

Большинство родителей, не задумываясь, покупают детям йогурты - самый известный источник пробиотиков (бактерии, восстанавливающие полезную микрофлору кишечника), - которые, по их мнению, благотворно воздействуют на здоровье и предотвращают ряд заболеваний. Специалисты заявляют, что пробиотики безобидны, однако доказательств в их пользу недостаточно, сообщает Fox News.
Так, некоторые исследования показывают, что пробиотики могут предотвратить заражение патогенами, вызывающими диарею. В 2005г. ученые провели эксперимент с участием около 200 детей в возрасте от 4 до 10 месяцев. На протяжении 12 недель половине испытуемых они предлагали пробиотики, а остальным - плацебо. В среднем у детей, получающих средства, диарея была в течение 37 дней за время эксперимента, а у других - 59 дней.
Действие пробиотиков оказалось весьма скромным при лечении запора и синдрома раздраженного кишечника. "Я бы не стал рекомендовать родителям покупать йогурты с "живыми" бактериями. Дело в том, что, как только дети прекращают прием йогурта, бактерии в их организме возвращаются к своему обычному состоянию", - заявил профессор педиатрии Фрэнк Грир из больницы Meriter в Мэдисоне.
Согласно ранее проведенным исследованиям, пробиотики могут предотвратить ротавирусную инфекцию (вызывает понос и рвоту) у детей, а также аллергию, экзему и астму, помочь в развитии их иммунной системы. Так, в 2003г. изучалось воздействие пробиотиков на развитие аллергии у малышей. В течение шести месяцев им давали пробиотики в дополнение к грудному молоку.
В результате к двум годам экзема появилась у 23% детей, принимавших пробиотики, и у 46% малышей, получавших плацебо. Положительный эффект пробиотиков сохранился на протяжении двух лет. Однако, как сообщается в отчете Американской академии педиатрии (American Academy of Pediatrics - AAP), полученные многообещающие результаты еще предстоит подтвердить.
"Пробиотики оказались неэффективными в лечении синдрома раздраженного кишечника, хронического язвенного колита и в профилактике рака", - говорится в докладе AAP. По словам специалистов, высокая доза пробиотиков не вызывает побочных эффектов у детей, однако средства могут представлять опасность для недоношенных детей, тех, у кого ослаблена иммунная система, а также для тех, у кого установлены катетеры и другие устройства. Авторы доклада сообщили о случаях сепсиса у детей и взрослых, принимавших пробиотики.
Представители AAP заявили о необходимости проведения дополнительного исследования для изучения долгосрочного воздействия пробиотиков на детей. В случае если удастся доказать их пользу, специалистам предстоит определить количество пробиотиков и длительность их приема, чтобы извлечь максимальную выгоду.


P.S. Собственно как и ожидалось rolleyes.gif ...
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
winger777
Дата 13.10.2011 - 13:56
Цитировать сообщение
Offline



эксперт
**

Профиль
Группа: Moderator
Сообщений: 103



А все потому, что нужны нашему организму не про- а пребиотики!
Кормить надо свою микрофлору, а не заселять даноновскую... tongue.gif
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 13.10.2011 - 18:32
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7621



winger777
Цитата (winger777 @ 13.10.2011 - 14:56)
Кормить надо свою микрофлору, а не заселять даноновскую...

... ну так даноновская и не очень жизнеспособная ещё rolleyes.gif ...
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 2.04.2012 - 14:15
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7621



Всё, что Вы хотели знать о йогуртах

О йогуртах, пожалуй, слышали абсолютно все. Но все ли знают что такое настоящий йогурт? И в чем на самом деле скрывается его, если верить рекламным слоганам, колоссальнейшая польза для нашего организма?

Родиной настоящего, то есть живого йогурта по праву считается Болгария, где этот продукт уже очень давно изготавливается и используется без малейших добавок!

Итак. Настоящий йогурт получают в результате квашения молока или сливок. То есть специальная закваска добавляется в молоко, а затем естественным образом из него получается сей полезный продукт. При этом в продукте оказывается в достаточном количестве молочная кислота, которая действует как естественный консервант, а также способствует усвоению белка и микроэлементов. А вот молочного сахара (лактозы) в йогурте значительно меньше, чем в молоке, поэтому йогурт можно употреблять людям с лактозной недостаточностью.


Закваска состоит из различного рода кисломолочных бактерий. И основное условие полезности заключается в двух пунктах: первое - это жизнеспособность бактерий, так как организму необходимы только пресловутые «живые» культуры, второе - концентрация бактерий, которая имеет тенденцию к концу срока годности уменьшаться, что влияет на качество продукта.

Возникает другой вопрос: зачем нашему организму живые бактерии да еще и в определенных концентрациях? Ведь бактерии вызывают болезни, а в больших количествах - и подавно?

Ответ прост: йогуртные бактерии - особые бактерии. Они полезны для организма, так как стимулируют защитные силы (иммунитет), они как бы тренируют его и готовят к отражению атаки болезнетворных организмов.

Чего не должно быть в настоящем йогурте?

В составе настоящего йогурта не должно быть даже следов крахмала. Это вещество могут добавлять в готовый продукт для того, чтобы он имел особую густую консистенцию.

Крайне нежелательны в составе йогурта консерванты - они, конечно, увеличивают срок годности самого продукта, но не продляют срок жизни полезных микроорганизмов. По этой же причине более ценным будет йогурт без красителей и вкусоароматических добавок. Дело в том, что фруктовый вкус, указанный на упаковке - скорее всего синтетически полученный его заменитель, а что касается фруктов, которыми может изобиловать йогурт, то чаще всего они подвергаются тщательной стерилизации, поэтому полезного в них мало чего сохранилось.

Что должно быть в настоящем йогурте?

Чем меньше в йогурте добавок - тем лучше. А самое важное - это количество молочнокислых микроорганизмов. Их должно быть не менее 10 миллионов клеток в 1 грамме продукта. Ориентироваться в этом вам поможет соответствующая пометка на упаковке.

Что касаемо срока реализации настоящего йогурта, то он не должен превышать одной недели. Если срок годности йогурта более одной недели - насторожитесь! Так как живые бактерии в йогурте со сроком реализации в один месяц жить не будут!

Температура хранения тоже имеет значение. Молочнокислые микроорганизмы существуют при температуре холодильника, но ни как невозможно их выживание при комнатной температуре, тем более в жару.

Обращайте также внимание на название йогурта. Никакие эрмигурты и фругурты на самом деле не имеют отношение к продукту с живыми молочнокислыми бактериями.

Дальний адрес места изготовления йогурта также настораживает: привезенный издалека йогурт не имеет живых бактерий, зато полон консервирующих добавок, что превращает его в бесполезный по своим качествам продукт. Поэтому лучше отдать предпочтение йогуртам, которые изготавливаются в вашем городе, так как срок транспортировки продукта из завода на прилавки магазина при этом значительно сокращается, что позволяет сохранить количество живых бактерий на максимально высоком уровне.

В настоящем йогурте, помимо живых микроорганизмов, в достаточном количестве содержатся кальций и фосфор, защищающие кости от разрушения и придающие им дополнительную прочность. Кроме того, кальций обеспечивает работу всех мышц, в том числе и мышцы сердца, а фосфор способствует нормализации работы нервной системы. При этом в 100 граммах йогурта содержится одна четвертая часть от суточной нормы кальция и примерно одна седьмая от суточной нормы фосфора. Здесь только существует один очень важный нюанс: в йогуртах с добавлением сахара кальций усваивается хуже. Дело в том, что большое количество сахара само по себе может способствовать удалению кальция из костей. Поэтому для ребенка выбирайте йогурты без сахара!

Настоящий йогурт содержит белки молока, которые обработаны кисломолочными микроорганизмами до той формы, которая легко усваивается и при этом не вызывает аллергию.

И еще один полезный факт о настоящем йогурте. Учеными доказано, что употребление ежедневно 30 граммов этого продукта (естественно - без сахара) оказывает профилактику грибковых заболеваний. Поэтому так важно кушать настоящий йогурт в то время, когда вам назначены антибиотики, тем самым вы защитите себя от дисбактериоза (отсутствие полезной микрофлоры в кишечнике) и молочницы. А если вы соблюдаете диету - йогурт также поможет вам сохранить кишечник здоровым, из йогуртов получаются отличные вторые блюда, которыми можно дополнить основную диету без ущерба к фигуре.

И не забывайте, что чем меньше список ингредиентов, входящих в состав йогурта - тем он полезнее. И чем меньше сахара в составе этого продукта - тем больше радости принесет йогурт вашему организму!
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 22.09.2012 - 04:20
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7621



Йогурт спасает от повышенного давления

Чашка лакомства может стать «лекарством» при гипертонии

Исследование ученых из США показало, что те люди, которые долгое время едят йогурт, они меньше всего страдают от повышенного давления.

Как выяснилось, ученые 15 лет наблюдали за добровольцами, каждый из которых 3 раза отвечал на вопросы об употреблении в пищу йогуртов, сообщает РИА Новости. Выяснилось, что если человек хотя бы 2% калорий в день возьмет от йогурта, то риск появления гипертонии снизиться на 31%.

Получается, что спастись от гипертонии можно, если употреблять чашку низкокалорийного йогурта один раз в три дня.

Как пишет aif.ru, ученые предположили, что йогурт содержит «дружелюбные бактерии», которые и снижают кровяное давление. Однако данные выводы не окончательны.

Кстати, в мире более 8,5 миллионов человек страдают от высокого кровяного давления.


... ну не зря же в Космобольцах одного из героев звали Йогурт mosk.gif ...
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 15.03.2013 - 18:56
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7621



Йогурт. Полезная правда…

«Вы хотите быть красавцем или красавицей, иметь не только жизнерадостный вид, но и здоровый цвет лица, забыть о проблемах с пищеварительным трактом, тяжести в желудке, сбросить лишние килограммы… и быть просто здоровыми и счастливыми, и при этом долго жить? Конечно, да! Тогда, обязательно ежедневно употребляйте наш йогурт под названием…» — это всё стандартный рекламный слоган компании, которая рекламирует йогурты. Но, что из выше сказанного действительно, правда, а что – банальная ложь? Действительно ли так полезен нашему организму йогурт? Или

Прежде всего, давайте ответим на вопрос «что такое йогурт?»

Йогурт – это кисломолочный продукт, который искусственным путём обогатили заквасочными микроорганизмами. В настоящем йогурте их количество должно составлять не меньше ста семи КОЕ на один грамм йогурта. Если этот показатель не соответствует действительности, значит ваш продукт – уже не йогурт.

Теоретическая польза классического варианта йогурта представляет собой :

- избавление от патогенных микроорганизмов наш желудок,
нормализация процессов пищеварения,
- нормализация процессов пищеварения,
- стимуляцию иммунной системы благодаря входящим в состав йогурта микроорганизмам,
- восполнение необходимых запасов организма кальцием и фосфором, так в ста граммах йогурта можно найти четверть суточной нормы потребности кальция для нашего организма и пятнадцать процентов фосфора.

Если срок годности на упаковке йогурта указывает на то, что этот продукт может храниться больше одной недели ( существуют даже «йогурты» со сроком годности в шесть месяцев) – такой продукт не принесёт вам пользы для вашего организма и здоровья, а вот консерванты, которых в таком продукте будет в избытке, смогут причинить вам вред. Настоящий йогурт может храниться не больше семи дней.
Не забывайте внимательно читать информацию о продукте на его упаковке, не покупайтесь лишь на громкое название и известную рекламную кампанию, если в названии йогурта присутствуют слова «йогуртовый продукт», «биойогурт», «Фруктовый йогурт» — от такого продукта лучше отказаться, так как он имеет синтетическую природу производства и изготовления. С настоящим йогуртом он не имеет ничего общего. Не стоит также излишне доверчиво относиться к таким громким утверждениям, что этот продукт рекомендован Ассоциацией врачей, Всемирной организацией здоровья… К всеобщему прискорбию, та же Ассоциация врачей может и не догадываться о том, что где-то в глубинке нашей страны производиться йогурт, который она рекомендовала…
Ещё одним мифом из области невероятного о йогуртах являются утверждения о том, что с помощью этого продукта можно навсегда избавиться от дисбактериоза и вылечить желудочные заболевания. Если бы всё было так просто, то в аптеках бы продавались йогурты, а не специальные лекарства. Йогурт полезен для желудочно-кишечного тракта лишь при комплексном подходе к существующим проблемам.

Теперь давайте рассмотрим,
Что ещё входит в состав наших йогуртов

Консервант Е1442 – довольно новая химическая разработка, гарантирует сохранность вашего йогурта на протяжении не одного месяца. Но, вот беда, после употребления таких йогуртов длительного хранения вы можете стать жертвой панкреонекроза – опасного заболевания поджелудочной железы.

Кукурузный крахмал — вещество, которое современная пищевая промышленность изготавливает из генно модифицированной кукурузы. Вредное воздействие такого компонента имеет накапливающийся эффект в организме, вы не почувствуете сразу ухудшение самочувствия после баночки йогурта, съеденной на ночь, но вот, через несколько месяцев, ваша поджелудочная железа напомнит вам о себе.

Сахар – вкусный йогурт – это сладкий йогурт. Только вот пользы от содержания сахара в нём нет абсолютно никакой. Что касается вреда – отёки, ожирения, кариес, заболевания полости рта.

Ароматизаторы – они придают нашему йогурту фруктовый аромат, а ещё повышают уровень кислотности в желудке и уровень кислотности в полости рта.

Лактобактерии и микроорганизмы – они, безусловно, полезны, но, при длительном хранении йогурта, они просто погибают и вы употребляете йогурт с мёртвыми микроорганизмами и лакто бактериями. Как вы думаете, насколько будет полезен такой йогурт?

В подведение итогов, хочется сказать, мы, не делаем выводы, за вас о том, что употребление йогурта – вредит здоровью, речь идёт о йогуртах с длительным сроком хранения и с синтетическим составом ингредиентов. Однако, помните, что те же лакто бактерии и микроорганизмы, которые содержаться в йогурте, содержаться и в ряженке и в кефире, а вот консервантов, красителей и ароматизаторов – там уж точно нет, да и храниться кефир не более нескольких дней.

Как ещё один вариант альтернативы магазинным йогуртам можно рассматривать вариант изготовления йогурта в домашних условиях. Так вы абсолютно точно будете уверенны в отсутствие синтетической природы этого продукта и в его полезности для вашего организма.

Йогурт, безусловно, очень полезен для нашего здоровья, но только помните, что это утверждение распространяется только на правильный йогурт.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 30.05.2013 - 17:33
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7621



Йогурты улучшают работу головного мозга

Исследователи из Калифорнийского университета (США) впервые обнаружили доказательства того, что состав кишечной микрофлоры может оказывать влияние на работу головного мозга человека. Доклад об исследовании опубликован в только что вышедшем июньском номере журнала Gastroenterology.

Известно, что между головным мозгом и кишечником существует постоянная связь, а большое количество нервных клеток в этом органе даже позволяет некоторым исследователям утверждать, что кишечник является "третьим мозгом" человека. Этим, в частности, объясняют и то, что при сильных эмоциях (как отрицательных, так и положительных) нередко возникают кишечные расстройства. Теперь исследователи из Калифорнии показали, что связь между мозгом и кишечником является двусторонней.

Они провели эксперимент, в котором поделили 36 здоровых женщин в возрасте от 18 до 55 лет на три группы. Первая дважды в день в течение месяца ела йогурт, обогащенный пробиотиками - полезными микроорганизмами, оздоравливающими кишечную микрофлору. Вторая группа ела обычный йогурт без пробиотиков, а третья вообще не потребляла йогуртов.

До эксперимента и по его окончании головной мозг женщин исследовали с помощью функционального МРТ, который позволяет видеть процессы, происходящие в мозге. Им задавали тесты на распознавание эмоций на фотографиях лиц других людей. Оказалось, что у женщин, регулярно питавшихся йогуртами, снижена активность в двух отделах мозга, задействованных в реакции на сигналы об эмоциях и от разных частей тела. То есть они реагировали на все гораздо спокойнее, чем те, кто йогурты не ели. У тех же, кто ел йогурты без пробиотиков, результаты оказались промежуточными. Кроме того, в первой группе была зафиксирована более интенсивная взаимосвязь между частями мозга, задействованными в познавательной деятельности. Авторы исследования пришли к выводу о том, что изменение кишечной микрофлоры влияет на активность отделов мозга, контролирующих эмоции и интеллектуальную деятельность.

Влияние микрофлоры кишечника на состояние здоровья и долголетие доказал еще великий русский микробиолог Илья Мечников. В начале ХХ века "мечниковская простокваша", то есть тот же йогурт с болгарской палочкой, входила в обязательные курсы оздоровительного лечения. Нарушения в составе микрофлоры давно и успешно изучают российские врачи, хотя популярный у нас диагноз "дисбактериоз кишечника" до сих пор не признается западной медициной. Тем не менее многие мамы знают, что проблемы с кишечником у новорожденных и малышей сильно влияют и на их психическое состояние - дети с "проблемным" кишечником плохо спят, часто капризничают, отличаются большей возбудимостью и излишней подвижностью. Это связано с тем, что патогенная и условно патогенная микрофлора выделяет особые токсины, действующие на нервные клетки. Нормализация же ее состава с помощью пробиотиков (в этой роли чаще всего используются лакто- и бифидобактерии) улучшает и общее состояние, и настроение ребенка. Но эти зависимости относятся и к взрослым, у которых нарушения микрофлоры могут проявиться самыми разными заболеваниями - аллергиями, диареей, синдромом раздраженного кишечника и т.д.

Западная медицина, долгие годы отрицавшая эти истины, сегодня переживает бум исследований про- и пребиотиков (веществ, которыми "питаются" полезные микроорганизмы). Новое исследование калифорнийских микробиологов - еще одно подтверждение, что здоровье кишечника во многом определяет и общее состояние здоровья человека.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 25.10.2013 - 22:15
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7621



Йогурт снижает риск развития аутизма и шизофрении

Ученые доказали, что кишечная микрофлора негативно влияет на состояние нервной системы и может стать провоцирующим фактором для возникновения патологии головного мозга, такой, как шизофрения или аутизм. Для профилактики кишечных и психических расстройств ученые рекомендуют употреблять йогурты, содержащие пробиотики.

Кишечник здорового человека покрыт плотным слоем бактерий, которые защищают пищеварительную систему и непосредственно участвуют в акте пищеварения. Состав флоры разнообразен и состоит как из полезных бактерий, так и из условно-патогенных. В норме пробиотики выселяют опасные микроорганизмы, не давая им размножаться. Именно поэтому необходимо поддерживать свою микрофлору в здоровом состоянии и употреблять молочные продукты с пробиотиками.

Исследование, опубликованное в Nutritional Neuroscience говорит, что существует определенная связь между микрофлорой кишечника и развитием психических отклонений. Дело в выделении патогенными клостридиями токсичного секрета, который оказывает губительное действие на нервную систему. Это дает право предполагать, что состав микрофлоры кишечника ребенка связан с его психическим здоровьем.

Примером служит ребенок, страдавший дефицитом внимания. Помимо этого, врачи зафиксировали у него дисбаланс кишечной флоры. Анализы показали избыток в кишечнике секрета, выделяемого клостридиями — HPHPA. Назначение курса препаратов-пробиотиков помогло восстановить здоровье пищеварительного тракта, после чего исчезли и проблемы с вниманием и другими проявлениями психической патологии.

Другие исследования говорят о том, что дефицит нормальной флоры повышает риск развития шизофрении и аутизма. Ученые объясняют это снижением иммунитета и ослаблением кишечного барьера для нейротоксинов.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 20.02.2014 - 20:38
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7621



Йогурт связан с низким риском диабета второго типа, говорят ученые

Риск развития диабета второго типа ниже почти на 30% у тех, кто употребляет в пищу нежирные йогурты и сыр в больших количествах, установили ученые из Великобритании, труд которых опубликован в журнале Diabetologia.

Исследователи из Кембриджского университета (University of Cambridge) за основу своего труда взяли данные более 25 тысяч мужчин и женщин, проживающих в графстве Норфолк на севере Великобритании. Они сравнили ежедневный рацион 753 человек, у которых на момент вступления в 11-летнее исследование уже был установлен диабет второго типа, с пищевыми привычками 3,5 тысячи человек, случайно отобранных для участия.

Выяснилось, что у тех, кто употреблял в пищу большое количество обезжиренных молочных продуктов, включая йогурт, нежирные сыры или творог, диабет спустя 11 лет встречался на 24% реже, чем у тех, кто такие продукты не ел. А при употреблении более четырех 125-граммовых баночек натурального обезжиренного йогурта в неделю риск диабета второго типа снижался на 28%.

Авторы отмечают, что их исследование нельзя считать прямым доказательством того, что йогурт защищает от диабета, но они напоминают, что этот продукт богат витамином D, кальцием и магнием. Кроме того, положительный эффект в профилактике диабета могу играть молочно-кислые бактерии и специальная форма витамина K, образующегося при закваске.

«В то время как существует множество доказательств того, что употребление многих продуктов, например, напитков с высоким содержанием сахара, вредно для здоровья, данные о том, что другие продукты, такие как йогурт, для него полезны, звучат обнадеживающе», — говорит доктор Нита Форухи (Nita Forouhi) из Совета по медицинским исследованиям в департаменте эпидемиологии Кембриджа.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 19.06.2014 - 02:10
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7621



Доказано: йогурты вредят здоровью

Врачи часто говорят о пользе молочных продуктов, однако эти здоровые продукты могут принести не только пользу, но и вред организму. Среди недугов, которые может спровоцировать их употребление в пищу – расстройство пищеварения, камни в почках и даже рак.

Последние исследования европейских специалистов показывают, что у тех, кто привык съедать по несколько упаковок йогурта, возникает риск дисбаланса некоторых веществ в организме.
Этот продукт насыщен бактериями и пробиотиками, которые при сдержанном употреблении поддерживают нормальные функции пищеварительной системы. Однако в случаях употребление большого количества йогуртов эти микроорганизмы могут вызывать неприятные нарушения в работе пищеварительного тракта - газообразование, расстройство желудка и диарею.

Другим опасным моментом является излишне количество кальция, поступающего в организм в молочных продуктах при избыточном питании. При этом сразу вырастает риск развития рака предстательной железы, образования камней в почках, отложения кальция в сосудах. Кроме того, организм хуже усваивает необходимые ему железо и цинк из других продуктов.

По мнению ученых, наибольшую опасность представляют йогурты с различными посластителями и добавками для улучшения вкуса – все это приводит к повышению уровня сахара в крови и связано с риском развития диабета. Настоящий йогурт состоит из натурального молока и закваски, содержащей ценные для организма культуры.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (2) [1] 2  Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 


Текстовая версия