Виноград ...

[FreeCat]

Кекс с виноградом

сахар 250 г
мука 400 г
сливочное масло 150 г
растительное масло 120 мл
сахар ванильный 1 пакет
молоко 150 мл
разрыхлитель 1 ½ ч. л.
соль ¼ ч. л.
апельсины 2 шт.
лимоны 2 шт.
виноград без косточек 600 г
сахарная пудра 2 ст. л.
яйца куриные 4 шт.

Взбить миксером размягчённое сливочное масло, продолжая взбивать добавить сахар, ванильный сахар, по одному яйца. Влить растительное масло и молоко, перемешать. Натереть на тёрке цедру цитрусовых.
Муку перемешать с разрыхлителем и солью, всыпать в яично - масляную массу, добавить тёртую цедру 2 апельсинов и 2 лимонов, сок половинки лимона, тщательно перемешать.
Добавить в тесто ягоды винограда, аккуратно перемешать.
Прямоугольную форму для кекса смазать маслом, выложить тесто, выпекать при температуре 180 градусов 40 - 50 минут.
Дать кексу остыть, затем вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.

[FreeCat]

Мороженое "Мятный виноград"

Молоко 200 мл
Сливки 33% 150 мл
Виноград 100 г
Сироп мятный 50 г
Сахар 25 г
Сок лимонный 1 ст.л.
Желток яичный 3 шт.
Ванилин по вкусу
Мята 10 листиков

В молоко добавить листики мяты, довести до кипения, снять с огня и дать настояться. Процедить.
С помощью соковыжималки выжать сок из винограда.
Желтки смешать с сахаром и мятным сиропом, добавить ванилин,
Влить горячее мятное молоко, постоянно помешивая венчиком. Поставить смесь на огонь и довести почти до кипения (или пока от массы не начнет подниматься пар), снять с огня, влить виноградный сок, перемешать, остудить.
Сливки взбить до устойчивый форм пик и деликатно ввести в основную массу.
Выложить массу в мороженицу, готовить 20 минут, затем переложить в контейнер и убрать в морозилку (или сразу переложить в контейнер, если нет мороженицы).
Перемешивать массу через каждые 40-50 минут до готовности.
Подавать, украсив мятой.

[FreeCat]

Зачем глотать виноградные косточки

Если вы любите виноград, но редко его едите просто потому, что вам лень вытаскивать из него косточки (да, некоторые делают именно так), возможно, вам будет полезно узнать, что очищать ягоды от семян вовсе не стоит.

Дело в том, что виноградные косточки сами по себе обладают массой полезных свойств, а значит, проглатывать их не только не вредно, но, наоборот, полезно.

Помогают предотвратить рак

В виноградных косточках содержатся мощные антиоксиданты, в частности, токоферол, которые способны предотвратить некоторые виды онкологии: рак молочной железы, кожи или простаты.

Очищают кровь

Семена винограда урепляют кровеносные сосуды и очищают кровь от вредных веществ. Особенно рекомендуется есть виноград с косточками людям, страдающим заболеваниями сердца.

Предотвращают выпадение волос

Т.к. виноградные косточки улучшают кровообращение, они помогают и против выпадения волос, укрепляя их корни.

Улучшают зрение

В косточках винограда содержится большое количество витамина Е, который положительно влияет на глаза, укрепляя зрение и предотвращает проблемы с глазами.

Обладают противовоспалительными свойствами

Виноградные косточки способны помочь в лечении колита, гастрита, инфекций мочевыводящих путей и даже устраняют проблемы с кожей. Также семена винограда отлично очищают кишечник.