Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

> Огурцы
FreeCat
Дата 3.10.2014 - 19:01
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7444



Медики обнаружили новые полезные свойства огурцов

Многим известно, что огурцы содержат много воды. Но, согласно свежей информации, опубликованной Министерством сельского хозяйства США (USDA), эти овощи является не только источником влаги для организма. При отсутствии индивидуальных противопоказаний, употреблять огурцы можно практически ежедневно.

Как следует из заключения американских экспертов, ежедневное употребление в пищу свежих огурцов защищает организм человека от обезвоживания, помогает улучшить состояние кожи, снизить риск переломов костей. Кроме того, огурцы обеспечивают организм набором нутриентов, благодаря которым укрепляется иммунная система, улучшается общее самочувствие.
«1 стакан сырых измельченных огурцов с кожурой (это приблизительно 119 г), содержит 115 г воды, 16 килокалорий, 0,8 г белка, 0,2 г жиров, 2,9 г углеводов, а также 0,9 г клетчатки и 1,8 г сахара».

По словам экспертов, такая огуречная порция содержит 11% от суточной потребности организма человека в витамине К (препятствует кровоточивости и различным кровотечениям, способствует укреплению костной ткани), 4% - от нормы витамина С за сутки, и 2% - от нормы витамина А. При этом специалисты поясняют, что витамин К, который содержится в огурце, способствует лучшему усваиванию кальция, что ускоряет процесс укрепления костей и обновления их ткани.

Также в огурцах содержатся такие важные микроэлементы, как тиамин, рибофлавин, кальций, железо, цинка, медь и другие. Наконец, в дополнение представители USDA утверждают, что в составе огурцов есть лигнины – вещества, уменьшающие риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний (такие вещества, например, содержаться в льняном масле, известном своим лечебным эффектом на сосуды).

Добавим, что огурцы подтвердили и свои диетологические свойства – их употребление способствует избавлению от лишнего веса и поддержанию стройности.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 21.01.2015 - 00:17
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7444



Огурцы и клубника останавливают процесс ухудшения памяти

Простые продукты позволяют остановить процесс ухудшения памяти и спасти от проявлений болезни Альцгеймера. Такие выводы сделали российские ученые из Солковского института после испытания флавонола физетина на лабораторных мышах. Оказалось, что данное соединение останавливает снижение уровня памяти и интеллекта, помогает справиться с проблемами в обучении. Ученые подчеркивают: вещество влияет лишь на симптоматику болезни Альцгеймера, средство для полного избавления от патологии еще предстоит найти. Отметим, что флавонол физетин положительно влияет на нервную систему даже полностью здорового человека.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 25.05.2015 - 20:06
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7444



Рецепты огуречного сока – сочетание вкуса и пользы

Этот напиток сам по себе практически безвкусен, он имеет легкий и приятный запах и прекрасно сочетается с любыми другими ингредиентами, растворяясь практически до неузнаваемости. Именно поэтому огуречный сок в блендере можно смешать не только с фруктовым или овощным фрешем, но даже с кефиром. В последнем случае получается изумительный коктейль, который часто используется в диетологии. Его вполне можно пить на ночь или с утра, для общего тонуса.

Добавлять соль или сахар в этот смузи нельзя, а вот щепотка давленого чеснока или пучок мелко порезанной зелени придутся как нельзя кстати. Вообще огуречный сок для похудения используется достаточно широко, как и цельные овощи. Огурцовая диета очень популярна, на ней вполне можно устраивать разгрузочные дни.

Дело в том, что огурцы позволяют насытиться практически «из воздуха» — в 100 граммах этого овоща содержатся каких-то 13 калорий, поэтому подобные овощные блюда можно есть как угодно часто. Из-за такой малой калорийности огуречный сок является продуктом, разрешенным даже во время голодных дней, вместо обычной воды, так как обладает способностью поддерживать на должном уровне водно-солевой баланс в организме.

Для тех, кто хочет похудеть – уникальный напиток, лимонад из сока сельдерея и огурца. На самом деле оба ингредиента прекрасно дополняют лечебные и очищающие свойства друг друга, они освобождают организм от шлаков, лишней воды, мешают избыткам поглощаемых углеводов превращаться в жировые «запасы». Но, поскольку вкус этих растений довольно специфичен, его можно закамуфлировать лимоном.

Итак, сок, выдавленный из пары небольших огурцов и одного лимона надо смешать в блендере, добавить для аромата несколько листиков базилика или мяты, один корень сельдерея, ложечку сахарного сиропа, насыпать в бокалы колотого льда и долить минеральной водой. В результате получается 2-3 порции отличного освежающего лимонада, который подстегнет обменные процессы, летом понизит потливость, окажет помощь организму при сердечно-сосудистых проблемах, а при регулярном употреблении позволит избавиться от пары лишних килограмм.

Очень вкусным и оригинальным напитком станет томатно-огуречный сок. Эти овощи прекрасно сочетаются в салатах, а в составе напитка огурец практически не чувствуется, зато обладает несомненной пользой. Обычно для приготовления коктейля берут на 3 помидора 1 огурец, добавляют один тертый корешок сельдерея, несколько веточек укропа или сладкий болгарский перец.

Единственный момент, который необходимо учитывать: и огурец, и сельдерей обладают мочегонным и мягким слабительным эффектом, в одном стакане они могут усиливать действие друг друга, поэтому впервые пить такой сок перед выходом из дома не рекомендуется. Лучше уж подождать до возвращения – срок хранения огуречного сока в холодильнике составляет около суток.

Лучше всяких лечебных клизм поможет вычистить организм от накопившихся шлаков морковно-огуречный сок в соотношении 3:1, для большего эффекта деревенские травники советуют добавлять в коктейль немного капустного или свекольного сока (буквально по паре столовых ложек), а также молотый сладкий перец.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 20.10.2015 - 08:49
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7444



Огурцы с сухой горчицей

На 7 банок емкостью 0,5 л:
Огурцы - 4 кг
Сахар - 1 стакан
Уксус 9% - 1 стакан
Масло растительное - 1 стакан
Перец молотый - 1 ст. ложка
Горчица сухая в зернах - 1 ст. ложка
или Горчица сухая - 1 ст. ложка
Соль - 0,5 стакана

Огурцы разрезать вдоль на 4 части.
Добавить сахар, уксус, растительное масло, перец, горчицу, соль, перемешать и оставить на 6 часов.
Разложить по поллитровым или литровым банкам.
Залить соком.
Стерилизовать огурцы в сухой горчице 40 мин. Затем салат из огурцов с горчицей закатать.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 1.02.2016 - 13:58
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7444



Салат с огурцом и яйцом

Порций: 4
3 яйца
5 небольших или 2 длинных огурца
зеленый лук
петрушка
соль
2 ст.л. сметаны или майонеза

Сварить яйца вкрутую. Остудить под холодной водой. Очистить.
Огурец разрезать вдоль пополам, удалить чайной ложкой семена. Можно не удалять семена, но именно из-за семян салат начинает "течь". Салат получится совсем не водянистый, если убрать семена.
Нарезать кубиками огурцы, яйца. Мелко нарезать лук и петрушку. Смешать в салатнике все ингредиенты, добавить соль, заправить сметаной или майонезом. Салат из огурцов с яйцом готов!

В салат можно добавить и другую зелень: мяту, рукколу, кинзу, шпинат. Хотите получить салат более сытным, добавьте сухарики.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 4.07.2016 - 16:54
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7444



Холодный огуречный суп

600 мл кефира
2 огурца
4 редиски
1 долька чеснока
Свежая зелень
Сахар
Соль, перец – по вкусу

Для начала все овощи и зелень необходимо хорошенько помыть. Затем огурец и редис очень мелко нарезать или натереть на терке. Очищенный чеснок пропустить через пресс, а зелень измельчить. Овощи и зелень залить кефиром, добавить сахар, посолить и поперчить. Хорошо перемешать и подавать к столу с поджаренным хлебом.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 9.02.2017 - 08:46
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7444



Закуска из жареных соленых огурцов

Ингредиенты (всё берем в произвольных количествах):
соленые огурцы
морковь
чеснок
майонез
растительное масло для жарки

Берем соленые огурцы, трем на крупной терке и обжариваем на растительном масле пока не испариться вся жидкость.
Затем трем морковь (лучше на средней терке) и тоже обжариваем.
Затем морковь смешиваем с огурцами.
Туда же добавляем мелко рубленный чеснок и майонез.
Даем остыть.
Особенно вкусны бутерброды с серым хлебом!
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 1.12.2017 - 17:08
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7444



Огурчики по-корейски

Огурцы - 3-4 шт.
Лук красный - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Красный перец - 0,5 ч. ложки
Соевый соус - 1 ст. ложка
Уксус 6-9% - 1-2 ст. ложки
Сахар - 1 ч. ложки
Кунжут - 1-2 ч. ложки
Соль - 0,5 ч.ложки

Огурцы помыть, нарезать брусочками длиной около 3 см. Посолить и перемешать. Оставить в миске на полчаса.
Лук очистить и помыть. Нарезать полукольцами. Чеснок очистить и раздавить в чесночнице.
Тем временем приготовить заправку. Семена кунжута можно поджарить в сковороде на маленьком огне, помешивая. Или можно в микроволновке включив ее на минуту-две.
В семена влить соевый соус. Перемешать.
Добавить красный перец.
Добавить чеснок, уксус и сахар. Все хорошо перемешать.
С огурцов слить сок и добавить нарезанный полукольцами лук. Перемешать.
Заправку добавить к огурцам и луку.
Еще раз хорошо перемешать салат и поставить огурцы по-корейски в холодильник минимум минут на 20.
Огурчики по-корейски готовы.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темы Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 


Текстовая версия

Зайдите также на: