Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

> Ученые обнаружили невероятное свойство семечек
FreeCat
Дата 2.03.2011 - 02:36
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7401



Удивительные свойства семечек были открыты в ходе клинических испытаний, которые провели американские специалисты из Университета Иллинойса.
По итогам эксперимента выяснилось, что обыкновенные семечки сдерживают опухоли молочных желез, яичников, кишечника, кожи и легких.
Эксперимент проводили на курицах: спустя год, в течение которого птицам в рацион добавляли семечки, количество опухолей у птиц даже на последней стадии и общий уровень распространения рака яичников существенно сократились. Помимо этого, после приема семечек животные существенно набрали в весе, достигая здоровых показателей.
В ближайшем будущем, если данные исследования будут подтверждены в испытаниях на людях, льняные семечки смогут применять в качестве вспомогательного средства лечения рака.
P.S. Начинаем интенсивно грызть laugh.gif ?
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 8.07.2012 - 02:33
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7401



Семечки — очень полезный для человека продукт. Семена подсолнечника — главный поставщик в организм человека полиненасыщенных жирных кислот.
Важно, что все нижеперечисленные достоинства имеют отношение только к высушенным семечкам, т.к. при жарке уничтожается до 90% полезных веществ.
Подсолнечные семечки богаты витаминами, укрепляющими кожный покров и нормализующими кислотно-щелочной баланс. К примеру, созданный на основе семечки насыщенный отшелушивающий скраб для тела удаляет омертвевшие клетки и шероховатости с поверхности кожи, создаёт ощущение «обновлённой» кожи и оказывает комплексное воздействие, в целом улучшая её состояние.
Семечка является средством профилактики атеросклероза, инфаркта миокарда и других заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также помогает при заболевании печени и желчевыводящих путей. В семечке около 20 % белка, в состав которого входят незаменимые аминокислоты.
В очищенных семечках жиры окисляются.


... не жарим, а сушим shok.gif ?
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 14.01.2013 - 19:02
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7401



Чем полезны тыквенные семечки

Хороший сон Тыквенные семечки содержат аминокислоту триптофан, которая в нашем организме превращается в серотонин. Серотонин выполняет большое количество функций, в т. ч. обеспечивает хороший ночной сон.

Защита сердца Тыквенные семечки являются источником магния, который полезен для сердца. Он защищает от нарушений ритма и улучшает сократительную функцию сердечной мышцы.

Снижение веса В тыквенных семечках содержится большое количество легкоусвояемого белка, который стабилизирует уровень сахара в крови. Поддержание стабильного уровня сахара в крови чрезвычайно важно для похудения и предупреждения сахарного диабета.

Работа кишечника В тыквенных семечках содержится клетчатка, которая улучшает работу кишечника и обеспечивает его регулярное опорожнение.

Защита простаты Согласно данным исследований, омега-3 жирные кислоты и цинк, которые содержатся в тыквенных семечках, снижают риск развития доброкачественной гиперплазии предстательной железы.

Борьба с холестерином Тыквенные семечки являются источниками фитостеролов, полезных веществ, которые снижают уровень холестерина. Высокий уровень холестерина является фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Поддержание баланса Тыквенные семечки защелачивают внутреннюю среду организма, в отличие от многих других продуктов, которые ее закисляют. Таким образом тыквенные семечки спасают от многих заболеваний, при которых среда организма становится кислой, например при раке.


good.gif
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 18.03.2013 - 00:21
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7401



Тыквенные cемечки спасут от токсикоза

Пoлезные свойства тыквенных cемечек значительны. Они замечательнo стабилизируют крoвяное давление, осoбенно пoлезны гипертоникам. Люди, cтрадающие морской бoлезнью, знают oб эффективнoсти тыквенных cемечек при пpиступах тoшноты, вызываемых cильной мoрской качкой. Также, беpеменные женщины на начальных срoках спасaются от сильнoго тoксикоза именнo семечками тыквы. Эти зaмечательные семена неoбыкновенно эффективноснижают уровень сaхара в крoви. Люди, страдающие стoйкими запoрами, могут помочь себе, упoтребляя в пищу тыквенные семечки. Обoснованно считается, что именно семенa тыквы выводят из oрганизма челoвека вредные свинец и кaдмий.

Семена тыквы oказывают глистoгонное, желчегоннoе и легкое пoслабляющее действие и пoмогают при ночном недержании мочи у детей. Oни также являются профилактикой для простатита и вoспаления пpедстательной железы, полезны при забoлеваниях пoчек и мочевого пузыря, язве желудка, легочном кровoтечении, депрессии, сухом кашле и пoвышенной температуре.

В тыквенных семечках содержится бoльшое количество легкoусвояемого белка, который стабилизирует урoвень сахара в крoви. Поддержание стaбильного уровня сахара в крови чpезвычайно важно для пoхудения и пpедупреждения сахарного диабета.

Народное cредство oт глистов, пригoтовленное на oснове тыквенных cемечек, исключительнo эффективно. Испoльзуя его на прoтяжении трех дней, вы пoлностью избавитесь oт этих паразитов.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 16.08.2013 - 04:44
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7401



Семена льна излечивают гипертонию

На заседании научного совета Американской ассоциации кардиологов не так давно представили исследование, в котором доказано: если добавлять в пищу льняное семя, это наверняка поможет бороться с гипертонией. Научную работу проводил доктор Родригес Дельфин на базе Хольгин - кубинской университетской клиники.

Что такое гипертония

Гипертония представляет собой повышение напряжения в стенках мелких артерий, из-за чего уменьшается их просвет, затрудняется продвижение крови по сосудам. Давление крови на стенки сосудов при этом становится выше.

При разговоре об артериальной гипертонии важно понимать, что речь идет о собирательном понятии. Так принято называть увеличение артериального давления, что, так или иначе, связано с большой группой заболеваний - поражении почек, щитовидной железы, порока сердца, болезней надпочечников.

Артериальное давление повышается от того, что таким образом организм пытается приспособиться на изменяющиеся внутренние и внешние условия (к примеру, на эмоциональную или физическую нагрузку).

Границы нормы

Артериальное давление у здорового человека колеблется от 100 на 60 до 140 на 90 мм рт. ст., если правильно работают регулирующие системы. В случае нарушения данного механизма давление бывает постоянно повышенное.

Суть эксперимента

Программой испытаний был предусмотрено участие ста десяти пациентов, у которых диагностировали атеросклеротические изменения магистральных артерий конечностей и сосудов сердца. Также восьмидесяти человек приходится страдать от увеличенного артериального давления. Участникам этого испытания добавляли в пищу буквально тридцать граммов льняного измельченного семени в сутки. За здоровьем пациентов наблюдали на протяжении полугода.

Давление снизилось

Среднее снижение артериального давления в результате этого эксперимента составило десять миллиметров ртутного столба - систолического и семь миллиметров ртутного столба - диастолического. Эффективней всего добавки льняного семени действовали на больных, у которых диагностировано атеросклеротическое поражение периферических артерий — у них и диастолическое, и систолическое давление стало ниже на пятнадцать миллиметров ртутного столба. Данные результаты тщательно проанализированы. Сделан вывод: добавление льняного семени действительно снижает на одну треть риски инфаркта. Удается также избежать половины случаев вероятных инсультов.

Другие эффекты

Доктору Родригесу удалось зафиксировать и другие важные моменты: в ходе эксперимента на лабораторных животных удалось выявить противоотечное, противовоспалительное, антиаритмическое действие льняного измельченного семени. Доказано также: подобная добавка позволяет снизить циркуляции в крови холестерина и трансжиров.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 15.12.2013 - 12:31
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7401



Арбузные семечки — польза и вред

Существует как минимум один составляющий компонент любого спелого арбуза, который большинство людей игнорирует в пищевом плане. Я говорю про арбузные семечки.

При условии, что вы не беременны, они способны обеспечить ваш организм нужными питательными веществами и принести много пользы.

Однако это произойдет лишь в том случае, если вы будете жевать арбузные семена, а не глотать их целиком.

Полезные свойства арбузных семян

Подсушенные семечки арбуза примерно на 35% состоят из белка, а значит, содержат большое количество аминокислот (АК), необходимых организму для формирования и роста мышечной ткани, для синтеза долговременной энергии и т.д.

Особенно важную роль играет аминокислота аргинин. Специалисты из Клиники Мейо советуют искать продукты с высоким ее содержанием. Эта АК крайне полезна для сердца, от ее наличия в теле зависит уровень кровяного давления и риск ишемической болезни сердца. Другие полезные аминокислоты, составляющие арбузные семечки: триптофан, лизин и глутаминовая кислота.

В одной чашке семян находится 30.6 г белка, что составляет 61% рекомендуемой дневной нормы для взрослого человека.

Один из самых удивительных фактов пищевой ценности арбузных семечек – содержание жира. В 1 чашке высушенного продукта присутствует 51 г жира, в том числе 11 г насыщенных жиров, а также мононенасыщенные жиры и полиненасыщенные жиры, в т.ч. омега-6.

Американская Кардиологическая Ассоциация сообщает, что ненасыщенные жиры уменьшают уровень холестерина в крови, а омега-6 обладают способностью снижать высокое кровяное давление.

Семена арбуза в обязательном порядке содержат витамины группы B. Ученые из Американского Противоракового Общества сообщают, что эти витамины необходимы для сложного процесса преобразования пищи в энергию и для других важных физиологических процессов.

Больше всего в арбузных семечках ниацина: в 1 чашке продукта 3.8 мг или 19% дневной нормы. Ниацин питает нервную систему, оказывает целебное действие на пищеварительный тракт, бережет здоровье кожи.

Другие витамины B-комплекса, присутствующие в семенах арбуза: тиамин, фолат, рибофлавин, витамин B6 (пиридоксин) и пантотеновая кислота.

Особенно много полезных свойств арбузных семечек обязаны своим существованием богатому минеральному составу.

В 1 чашке высушенного продукта находится 556 мг магния или 139% рекомендуемого дневного значения. Согласно Национальному Институту Здоровья (США), этот минерал помогает отрегулировать кровяное давление, участвует в метаболизме углеводов и благоприятно влияет на сахар в крови.

Другие важные полезные ископаемые в семенах арбуза являются фосфор, железо, калий, натрий, медь, марганец и цинк.

Цинк крайне важен для здоровья иммунной системы. Если ваш организм испытывает дефицит цинка, это проявляется в потере волос, диарее и ослаблении защитных сил. Каждый взрослый человек должен получать с пищей примерно 15 мг цинка в день. 100 г арбузных семечек содержит целых 10 мг этого полезного микроэлемента.

Ваше тело нуждается в железе для производства эритроцитов. В семечках арбуза его достаточно много. Другие источники этого микроэлемента — устрицы, говядина, индейка, мясо цыпленка, тунец и свинина. Для взрослого индивида в возрасте 19-50 лет дневная норма железа составляет 8 мг. Дефицит указанного минерала может привести к анемии, возникновения чувства слабости и вечной утомленности.

Еще одна важная составляющая арбузных семечек – диетическое волокно. Оно необходимо для здоровья пищеварительного тракта. И это несмотря на то, что организм не способен должным образом переваривать растительные волокна. Однако о пользе диетического волокна я упоминаю почти в каждой новой статье, и здесь более подробно останавливаться не буду.

Спорный цитруллин

Все части арбуза, включая корку, мякоть и семена, содержат цитруллин — несущественную аминокислоту, которая в организме преобразуется в L-аргинин. Почему эту АК называют несущественной? Дело в том, что наше тело способно к ее самостоятельному синтезу.

Если вам все-таки больше по душе арбузная мякоть, учтите, что желтые и оранжевые сорта арбузов содержат максимальное количество цитруллина. А вот для чего он нужен и нужен ли вообще, давайте разберемся.

Польза цитруллина

Цитруллин успел обрести популярность, но в кругах нетрадиционной медицины. Его нередко добавляют в рацион спортсмены, хотя клинических испытаний влияния на спортивную выносливость не проводилось. В альтернативных клинических практиках цитруллином лечат мужское бессилие (по 6-18 мг цитруллина малата в день).

Однако мне удалось найти исследование влияния цитруллина на организм. Согласно специалистам из Министерства Сельского Хозяйства США, эта АК действует как антиоксидант и вазодилататор (сосудорасширяющее средство). Получается, что порция арбузных семечек обладает поистине волшебными полезными свойствами именно благодаря цитруллину: снижает давление, предотвращает развитие серповидной анемии, положительно влияет на концентрацию глюкозы в крови.

Вред цитруллина

В нашем организме цитруллин распадается с высвобождением аммиака — ненужного продукта, который выводится вместе с мочой. Именно этот физиологический факт является причиной доказанной вредности не только арбузных семечек, но и арбузной мякоти для некоторых индивидов.

Соответствующее исследование было проведено в Детской Больнице Мейера и опубликовано в «Журнале Наследственных Нарушений Обмена Веществ» за 2005 год.

Оказалось, несмотря на то, что для большинства людей цитруллин безопасен, он может серьезно навредить людям с цитруллинемией – генетическим нарушением синтеза цитруллина, связанным с циклом мочевины в человеческом организме.

Как пожарить арбузные семечки?

В жареном виде арьузные семечки особенно привлекательны и вкусны. Приготовить их легко.
Промойте и высушите семена на чистом кухонном полотенце.
Убедитесь, что они действительно высохли перед обжаркой.
Подготовте солевой раствор: 1 ч. л. соли на 1/4 стакана воды.
Поставьте на огонь сухую сковороду, поджарте семена в течение 6 минут, пока они не начнут темнеть.
Влейте солевой раствор и продолжайте держать на огне, пока вода не ушла.
Охладите и подавайте к столу.

Арбузные семечки – полезный и съедобный продукт. Они довольно вкусные, особенно в подсушенном и жареном виде. Но все хорошо в меру, об этом не следует забывать.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 24.04.2014 - 00:54
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7401



Семена дыни - полезные и опасные свойства дынных семечек

Калорийность семян дыни

Дынные семечки отличаются повышенным содержанием жиров и белков. В 100 г таких семечек содержится 555 кКал, а неумеренное употребление дынных семечек в пищу может стать причиной ожирения.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки, гр - 17,6
Жиры, гр - 47,3
Углеводы, гр - 14,6
Калорийность, кКал - 555

Состав и наличие полезных веществ

Дыня содержит в себе много витаминов, таких как: А, В9, РР, С, А и фолиевую кислоту, которая незаменима для улучшения памяти, а также для нормального развития плода женщины во время беременности.

Полезные и лечебные свойства

Дынные семечки считались сильным афродизиаком, усиливающим мужскую потенцию и работу предстательной железы. Семена можно измельчить в кофемолке и употреблять по одной чайной ложке три раза в день: утром натощак, днем через час после еды и на ночь.

По мнению народных целителей, семена чистят кишечник, почки, печень, лечат даже хронический кашель; эффективны при бронхитах, т.к. хорошо разжижают мокроту, устраняют ощущение сухости во рту и утоляют жажду.

При сильном кашле прекрасно помогает дынное молочко. Приготовить его несложно. Просушенные семена надо измельчить в ступке и развести с теплой водой 1:8 и растереть до состояния молочка. Затем полученную смесь нужно процедить и добавить сахар по вкусу. Полученную смесь употребляют по четверть стакана 5 раз в день за полчаса до принятия пищи.

При проблемах с предстательной железой связанных с задержкой мочеиспускания, можно использовать отвар семян дыни, сваренных в молоке (1 столовая ложка семян на стакан молока)

Для снижения сахара в крови употребляют растертые в муку семена дыни. Столовую ложку порошка надо залить стаканом крутого кипятка и настаивать до охлаждения. Такой настой рекомендуется принимать 3 раза в день до еды.

При холецистите следует воспользоваться следующим рецептом. В кофемолке измельчить чайную ложку семян и залить их стаканом кипяченого молока, после чего прокипятить еще 3-4 минуты. Отвар пьют по 3 раза ежедневно. Для получения лечебного эффекта курс должен составлять не менее недели.

Дынные семечки – всеми признанное великолепное косметическое средство для омоложения кожи. Для этого нужно приготовить отвар из столовой ложки измельченных в кофемолке семян и стаканом кипятка. Полученную смесь необходимо проварить на мелком огне 3-5 минут. После того, как отвар остынет, его следует процедить. Регулярное протирание лица таким отваром способствует омолаживанию кожи лица.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 9.09.2014 - 23:13
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7401



Как раз по сезону:

Салат из овощей с семечками

Ингредиенты:

помидоры - 2шт
огурцы свежие - 1 - 2шт
листья салата - 3 - 5шт
семечки подсолнуха - 1ст л
оливковое масло - 1ст л
соль - по вкусу
черный перец - по вкусу
укроп - 2 - 3 веточки
зеленый лук - 2 - 3 пера

Этапы приготовления:

1. Подготовить продукты. Овощи, укроп и листья салата промыть и обсушить.
2. Помидоры нарезать дольками, огурцы полукольцами, зеленый лук мелкими кольцами.
3. Салатные листья нарвать руками на небольшие кусочки. Укроп мелко нарезать.
4. Смешать помидоры, огурцы, листья салата, оливковое масло и поджаренные семечки подсолнуха, укроп и перемешать.
5. Выложить в салатник и подать к столу.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 1.01.2015 - 18:23
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7401



Польза и вред козинаки

Козинаки – это лакомство, давно полюбившееся российским сладкоежкам. Многие из нас привыкли видеть в продаже козинаки из семечек. А вот на родине этого блюда, в Грузии, его традиционно приготовляют к новогоднему столу из грецких орехов и меда. Яркий и насыщенный вкус национального десерта прославился на весь мир. Появилось множество различных вариантов приготовления козинака. В рецептах используют и сухофрукты, и лесные орехи, ягоды, и даже овсяные хлопья. Одним из самых распространенных необычных видов лакомства в России стали козинаки из кунжута. При изготовлении этого сладкого блюда, кулинары берут за основу традиционный грузинский рецепт. Вместо меда многие используют сахар, наполнитель может быть разным, здесь все зависит от фантазии. Мало кто задумывается над вопросом о том, чем полезны козинаки. Ведь этот продукт содержит большое количество сахара, о вреде которого нам постоянно напоминают рекламные ролики. Приверженцы здорового образа жизни нередко исключают из рациона сладкое. Козинаки обладают высокой калорийностью, поэтому, стараясь придерживаться диеты, от их употребления отказываются многие представительницы прекрасного пола.

Тем не менее, не стоит забывать о том, что полезные свойства козинаки зависят от продуктов, включенных в их состав. Мед, используемый при приготовлении карамели, конечно же, утрачивает свои полезные свойства, так как подвергается нагреванию. А вот от наполнителя зависит много. Не обжаренные семена подсолнечника, например, содержат немалое количество витамина E. Польза козинаки из орехов и вовсе не оставляет сомнений. Ведь они являются источником многих витаминов, минералов и легкоусвояемого растительного белка. Не премините случаем попробовать настоящий грузинский козинак, изготовленный из грецких орехов, полезные свойства которых находятся вне конкуренции. Польза козинаки неоценима для спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни. Врачи диетологи настоятельно рекомендуют им употреблять в пищу мед в сочетании с орехами. Это необходимо для восполнения жизненных сил и затрачиваемой энергии.

Тем не менее, вред козинаки – это не миф. Излишне увлекаясь сладким, вы подвергаете свой организм опасности развития многих заболеваний. Козинаки, калорийность которых составляет 400-600 ккал на 100 грамм, могут стать угрозой для красивой фигуры.

Для того, чтобы польза и вред козинаки не вызывали у Вас ни тени сомнений, попробуйте приготовить лакомство дома по оригинальному рецепту. Для этого можно использовать ягоды, сухофрукты, орехи, семечки – все, что найдется под рукой и вызовет интерес к творчеству можно использовать в качестве наполнителя.

Как приготовить козинаки?

Для этого, растопив в миске масло, смешайте его с сахаром и поставьте на слабый огонь. Когда сахар растопится, он образует карамель, масса станет более темной и густой. Ей нужно залить приготовленный заранее, выложенный на противень наполнитель и дать застыть. Это самый распространенный, но далеко не единственный рецепт козинаки. Попробуйте, возможно, Вы сами откроете необычный оригинальный способ приготовления, и восточный десерт станет Вашим коронным блюдом.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 10.04.2015 - 01:37
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7401



Семечки повышают настроение лучше шоколада

Употребление семечек значительно чаще повышает настроение, чем использование любой другой пищи, как выяснили британские диетологи. Семечки и бобы оказались более мощными инструментами в деле борьбы с грустью и хандрой, чем любые сладости и шоколад. Несмотря на это, 70% женщин и 50% мужчин употребляют сладкое, когда сталкиваются с сильным стрессом или пытаются поднять настроение.

Только каждый седьмой выбирает для этого дела фрукты, овощи и цельнозерновые продукты, которые эффективно борются со стрессом. Половина взрослых людей, столкнувшихся с плохим настроением, пытается поднять его с помощью нездоровой пищи, и лишь 28% обращаются за помощью родственников и друзей. Эксперты предупреждают, что многие люди "едой пробивают себе путь к тоске", когда пытаются поднять настроение сладостями и "пустыми калориями".
Между тем, на вершине списка эффективной "утешительной пищи" находятся именно семечки. В числе других полезных для борьбы со стрессом продуктов питания лосось, рис, квиноа, кокосы, нут, спаржа, шпинат и бобы.

Исследование показало, что мужчины чаще женщин пытаются повысить настроение с помощью таких продуктов питания, как овес, квиноа и коричневый рис. А вот женщины в два раза чаще мужчин покупают своим подругам или коллегам сладкие продукты, вроде шоколада и печенья, чтобы утешить их в минуты печали. На деле, сладости только усугубляют проблему.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 31.08.2015 - 16:47
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7401



Козинаки из семечек подсолнуха

Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
Мёд 1 ст. л.
3 ст. л.
Семечки подсолнуха чищенные 200 г

Соединить сахар и мёд. Нагреть на медленном огне.
Сахар и мёд должны расплавиться и образовать однородную массу без кристалов сахара.
Соединить расплавленную сахарно-медовую смесь и очищенные семечки подсолнуха.
Хорошо перемешать, чтобы каждая семечка была смазана сахарно-медовой массой.
Выложить массу на смазанную подсолнечным маслом фольгу толщиной 1 см.
Разрезать ещё тёплую массу ножом на полоски.
После остывания разделить козинаки на порции.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 30.12.2015 - 14:19
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7401



Пирог "Семечки"

Мука — 300 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахар (120г - тесто, 160г - начинка) — 280 г
Соль (щепотка- в тесто)
Ванильный сахар (1 пакет. - в тесто, 1 пакет. - в начинку) — 2 пакет.
Яйцо (в тесто) — 1 шт
Масло сливочное (130г - в тесто, 200г - в начинку) — 330 г
Мед (в начинку) — 1 ст. л.
Семечки подсолнуха (очищенные, в начинку) — 400 г
Миндаль (пластинками, в начинку) — 100-150 г
Вода (в начинку) — 4 ст. л.

Соединить муку, 120 г сахара, разрыхлитель, 1 пакетик ванильного сахара, щепотку соли, размешать. Добавить яйцо и 130г растопленного сливочного масла или маргарина, замесить тесто.
Начинка: поставить на огонь кастрюльку (желательно - с антипригарным покрытием) и выложить в неё ВСЕ компоненты для начинки. А именно: 200 г масла, 160 г сахара, 1 пакет. ванильного сахара, 4 ст.л. воды, мёд, 400 г очищенных семечек и 100г (это было у меня) миндальных листочков. Довеcти всю эту смесь до кипения.
Тесто раскатать на противне на бумаге для выпечки.
Выложить сверху начинку, разровнять и отправить в духовку на 30 минут при температуре 190°C.
Дать остыть! А потом - резать.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 15.04.2016 - 14:19
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7401



Тыквенно-сырный хлеб с семечками

Тыква 175 г
Семечки тыквы очищенные 35 г
Сыр чеддер 50 г
Мука с разрыхлителем 225 г
Соль 1,5 чайные ложки
Молоко 1 столовая ложка
Яйцо куриное 2 штуки

Натереть тыкву на крупной терке.
Яйца взбить с молоком.
В миску просеять муку и соль, положить тыкву и перемешать. Добавить семечки, оставив немного для украшения, 2/3 чеддера и опять перемешать, влить яичную смесь.
Переложить тесто на противень и сформировать небольшой круг. Присыпать оставшимся сыром, украсить тыквенными семечками.
Выпекать при 190 градусах в течение 45-50 минут.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 9.10.2016 - 11:55
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7401



Чем полезны жареные семечки?

Биологическая ценность семечек подсолнуха намного выше, по сравнению с яйцами или мясом. При этом переваривается и усваивается такой полезный продукт значительно легче. Содержание витамина D превышает допустимые нормы (даже по сравнению с жиром печени трески).

Польза жареных семечек подсолнуха очевидна, ведь они способны улучшить состояние кожи и слизистых оболочек, нормализовать кислотно-щелочной баланс (недаром их рекомендуют при изжоге). В белках семечек содержится множество незаменимых аминокислот, которые обеспечивают нормальный обмен веществ. Фосфор, магний и калий (в 5 раз больше чем у бананов) обеспечивают стабильную работу сердечно-сосудистой системы, они предупреждают развитие атеросклероза и инфаркта миокарда.

Лузганье семечек способствует укреплению нервной системы, ведь вскрытие скорлупы замечательно успокаивает нервы. Такой незамысловатый процесс является своеобразной медитацией, которую по своей эффектности можно сравнить с перебиранием четок.

В процессе чистки семечек пальцами, создается виртуальный массажер их кончиков - нервных окончаний.

Семечки незаменимы при болезнях печени и желчевыводящих путей.

Также они способны замедлить процессы старения и снизить уровень холестерина в крови.

Семечки оказывают положительное воздействие на мужскую потенцию и репродуктивную систему. Более того, в них содержится повышенное содержание цинка. Для организма такой элемент крайне важен, поскольку благодаря ему волосы всегда будут здоровыми и блестящими. Прочная оболочка позволяет сохранить их полезные свойства в течение продолжительного периода времени, они долго не теряют своих полезных свойств.

Крайне не желательно употреблять семена подсолнуха в больших количествах людям, которые страдают ожирением и избыточным весом, так как в них содержится обилие растительного жира. Также нельзя их включать в ежедневный рацион больным язвой желудка, подагрой и колитом.

У любителей постоянно щелкать семечки зубами, может начать разрушаться зубная эмаль. Подсолнух насыщается не только полезными, но и вредными веществами из почвы. В частности, это может быть опасный для здоровья кадмий. Поэтому крайне важно выращивать сырье в экологически благоприятной окружающей среде.

Семечки подсолнуха содержат огромное количество масел и углеводов.
Калорийность жареных семечек (подсолнуха - 629 ккал. на 100 г продукта) можно приравнять к порции свиного шашлыка. Организму человека в день необходимо около двух столовых ложек этого продукта. Таким образом, семечки в несколько раз калорийнее фруктов, овощей, мяса и даже хлеба.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 13.07.2017 - 11:33
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7401



Чем полезны кабачковые семечки?

«Белые» семечки кабачка менее известны своими ценными качествами, нежели «черные» семечки подсолнуха. Но завзятые любители пива все равно наслаждаются жареными кабачковыми семенами в качестве изысканной пивной солоноватой закуски. При этом полезные свойства кабачковых семечек не уступают многим целебным лекарственным растениям и являются неотъемлемой составляющей лечебного питания.

Во-первых, кабачковыми семенами трудно насытиться. Представьте, чтобы съесть триста граммов семечек компания из двух человек должна провести за миской с семенами около полутора часов. При этом в желудках осядет около половины от брутто-веса скушанной порции.

Во-вторых, солоноватые семечки кабачков увеличивают потребность в жидкости, вызывают жажду.

В-третьих, необычный вкус семечек успешно разреживает перемену блюд овоще-фруктовой диеты, что является неожиданной радостью для больных, вынужденных временно придерживаться строгой безуглеводной диеты с малым содержанием белка.

Лечебные свойства кабачковых семечек

По своим органолептическим свойствам и химическому составу кабачковые и тыквенные семечки весьма похожи. Они содержат глистогонное высокоэффективное вещество – сантонин. Кроме того, семена богаты витамином Е – антиоксидантом и натуральными растительными жирами.

Самый легкий способ использовать полезные свойства кабачковых семечек – ежедневно есть пару десятков штук семян, высушенных в горячей духовке.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темы Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 


Текстовая версия

Зайдите также на: