Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

> "Неразвесистая" клюква-ягода
FreeCat
Дата 24.09.2012 - 00:15
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7444



Клюквенный сок позволяет снизить кровяное давление

Регулярное употребление клюквенного сока с низким содержанием калорий может помочь сохранить кровяное давление под контролем, утверждают ученые из США.

В рамках нового исследования был измерен эффект питьевого низкокалорийного клюквенного сока также на риск развития сердечнососудистых заболеваний и рост уровня холестерина в крови. Было сформировано две группы пациентов, одна из которых регулярно употребляла клюквенный сок, а другая плацебо. В течение восьми недель исследования показатель артериального давления у пациентов измерялся на каждодневной основе.

В рамках отчета по работе, ученые опубликовали усредненную статистику по кровяному давлению с трех различных этапов наблюдений - начала, середины и конца исследования. После восьми недель, артериальное давление значительно снизилось в тестовой группе со среднего показателя в 121/73 мм рт.ст. до 118/70 мм рт.ст. Под тестовой группой подразумевается группа пациентов, регулярно употреблявшая клюквенный сок.

В группе плацебо на протяжении всего исследования не было зарегистрировано никаких изменений. Исследователи отмечают, что клюквенный сок богат антиоксидантами – естественными молекулами, оказывающими благоприятное воздействие на организм и нейтрализующими негативные факторы окружающей среды. Антиоксидантами также богаты фрукты, чай, вино и некоторые другие продуктов - практически каждый из которых предлагает пользу для здоровья.

В результате комплексного воздействия на организм, риск развития болезней сердца в целом сокращался на 15%-20% . При этом отмечалось значительное падение уровня холестерина в крови, которое в целом облегчало состояние пациентов, способствуя значительному улучшению общего самочувствия.

“Пациенты, употреблявшие клюквенный сок при сохранении своего традиционного режима питания в целом начинали себя чувствовать лучше уже по прошествии месяца после начала периода испытаний. Они отмечали снижение отдышки, значительный прилив сил, а также улучшение основных функций организма, в том числе потенции и зрения. Обнадеживаться не стоит, эффект в данном случае является весьма незначительным, однако проходимость крови по кровеносным сосудам улучшается и поэтому улучшается и работа всей сердечнососудистой системы” – отмечают авторы исследования.


... пора запасаться yes3.gif ...
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 25.11.2012 - 10:59
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7444



Клюква: польза, вред и противопоказания

Полезные свойства клюквы Клюквенный сок отлично помогает при лечении острых зудящих дерматитов. Специалисты утверждают, что сок клюквы обладает мощным антибактерицидным действием по отношению к гнилостным и гноеродным микроорганизмам.

Наукой было доказано, что клюквенный сок полезен для больных, перенесших хирургическое вмешательство, ведь он способен ускорять заживление гнойных ран, а также поверхностных ожогов.

В народной медицине используются не только плоды клюквы, но и ее побеги и листья. Отвар из листьев превосходно помогает при отложении солей и ревматизме. Кроме того, его используют для полоскания горла во время ангины и каких-либо простудных заболеваний. Употребление сока клюквы помогает бороться с таким вредным микробом, как хеликобактер, который вызывает язвенную болезнь желудка. Также для лечения пиелонефрита и цистита врачи рекомендуют пациентам принимать клюквенные морсы.

Вред и противопоказания Однако, не смотря на то, что клюква обладает огромным количеством полезных свойств, употреблять ее необходимо в умеренных количествах.

Врачи предупреждают, что употребление клюквы в пищу противопоказано людям, имеющим гастрит с повышенной кислотностью, а также какие-либо заболевания печени. Соответственно, нельзя клюкву и людям, которые часто страдают от изжоги.

Кислоты, входящие в состав клюквы, способны раздражать слизистую двенадцатиперстной кишки и желудка, что наносит вред человеческому организму. Также клюкву не рекомендуется употреблять людям с ослабленной эмалью зубов, поскольку эта ягода способна ее разрушить.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 11.03.2013 - 18:16
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7444



Клюква - любимая ягода стоматологов и урологов

Благодаря обилию полезных веществ клюква входит в состав многих рецептов народной медицины. Однако к этой ягоде с уважением относятся и профессиональные врачи.

Всем известно, что клюквенный морс - это первое, что разрешают давать человеку, перенесшему операцию под наркозом, при истощении, отсутствии аппетита. Известны целителям и противоопухолевые свойства этой чудо-ягоды, которую особенно рекомендуют есть во время сеансов рентгеновского облучения, пишет www.interfax.by.

Клюквой можно лечить пиелонефрит и аллергию, если смешать клюквенный напиток с картофельным соком. На 1/4 стакана клюквенного сока потребуется чайная ложка сахара и картофельный сок из 200 г сырого картофеля.

Главный женский секрет: урологические действия клюквы способны лечить классическую болезнь дам - цистит. Специалисты рекомендуют выпивать 1,5 стакана клюквенного сока в день, чтобы избавиться от неприятных симптомов. Установлено, что клюквенный сок изменяет термодинамические свойства бактерий, заполняющих мочевыводящие пути. Это происходит благодаря формированию своеобразного энергетического барьера, останавливающего развитие болезнетворных микроорганизмов. Клюква лечит и предупреждает и прочие инфекции мочеполового тракта. Иногда не менее эффективно, чем антибиотики. Особенно ценны ее свойства для страдающих медикаментозной аллергией. Более того, клюква, похоже, активна против вирусов гриппа и герпеса.

Клюква с медом (по вкусу 1-2 чайные ложки на стакан сока) часто используется при простудных заболеваниях, помогает при ревматизме и ангине. А в смеси с сахаром применяется при комплексном лечении гипертонической болезни. Снижение давления происходит благодаря мочегонному эффекту клюквы, причем, в отличие от многих мочегонных средств, клюквенный сок не вымывает из организма полезный калий, который укрепляет сосуды.

Разладилась гормональная система? Готовьте клюквенный морс и пейте не менее 0,5 литра в день! Еще клюква прочистит сосуды, воспрепятствует образованию в них бляшек и формированию тромбов, выведет из организма лишний холестерин, защитит сосуды мозга от инсультов. Именно поэтому клюквенные настои рекомендуют сердечникам, страдающим атеросклерозом.

Также клюква прекрасно зарекомендовала себя при лечении кариеса и болезней десен, поэтому ее часто называют любимой ягодой стоматологов.

Смешав клюквенный сок со свекольным, вы приготовите отличное лекарство от гастрита с пониженной кислотностью, колита с запорами.

Но не забывайте: ягоды клюквы противопоказаны при острых воспалительных заболеваниях желудка, кишечника, обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Не следует увлекаться клюквой и при повышенной кислотности желудка.

Собранные осенью до первых заморозков ягоды - ценный источник витамина С. А вот в подмороженной клюкве аскорбиновая кислота разрушается. Поэтому лучше собирать клюкву в сентябре и хранить ее залитой в воде, а не замораживать в холодильнике.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 25.06.2013 - 22:06
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7444



Больным панкреатитом рекомендуют есть клюкву

Финские ученые назвали клюкву одним из лучших средств, облегчающих течение панкреатита.

- Клюква является одним из самых ценных природных лекарственных средств. Эта ягода помогает справиться с многочисленными болезнями. Мы установили, что включение клюквы в диету больных хроническим панкреатитом, не только снижает симптоматику заболевания, но и значительно уменьшает терапевтический курс, - говорит доктор Оску Мосикену (г. Хельсинки, Финляндия).

Ягоду можно употреблять в любом виде.

- Очень полезна свежая клюква. Однако аналогичным действием обладают клюквенные соки, морсы и компоты. Если панкреатит находится в стадии обострения, тогда целесообразнее будет давать пациенту клюквенный кисель, - добавил Оску Мосикену.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 11.11.2013 - 10:56
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7444



Лечебные свойства клюквы: маленькая ягода огромной силы

Впрочем, и хорошо, что эта ягода кислая и горькая, ведь с этим и связаны лечебные свойства клюквы. Ягоды клюквы помимо витамина C, лимонной, хинной и бензойной кислот (кстати, именно она даёт возможность не только сохранять клюкву продолжительное время, но и использовать её в качестве природного консерванта) содержат витамины группы В, К, РР, эфирное масло, сахара, каротин, дубильные и пектиновые вещества, соли кальция, калия, фосфора. Присутствуют: железо, йод, медь, кобальт, бор, марганец, магний и др.

Все еще сомневаетесь, что ягоды клюквы полезны? Пожалуйста, еще аргумент. Эта чудесная ягода является натуральным антибиотиком. Известно, что инфекционные поражения почек, а также воспаление желудка, толстого и тонкого кишечника в большинстве случаев начинаются с внедрения в организм бактерий класса E.Coli. Воздействовать на них медикаментозными способами сложно, зато свежеприготовленный клюквенный сок содержит вещества, которые заставляют бактерии деформироваться. Бактериям типа Helicobacter pylori ( их присутствие в организме обычно распознается по симптомам язвы желудка и развитию этого заболевания) тоже стоит поостеречься — регулярное употребление клюквы в пищу считается достаточно действенной профилактикой язвенной болезни (однако клюква имеет противопоказания при гастритах с повышенной кислотностью).

При каких болезнях можно и нужно вводить в рацион клюкву?

Некоторые врачи смеются — проще перечислить заболевания, к лечению которых клюква не имеет никакого отношения, нежели те, при борьбе с которыми она демонстрирует положительный эффект. И все же постараемся! Клюкву нужно закупать при:

- ангине, гриппе и простудных заболеваниях;
- ревматизме;
- лечении авитаминозов;
- частых стрессах, хронической усталости и головных болях;
- бессоннице;
- туберкулезе;
- атеросклерозе и заболеваниях сердечнососудистой системы;
- гнойных ранах, язвах и ожогах на коже;
- при лечении кариеса и пародонтоза.

Кроме того:

- клюква препятствует образованию плохого холестерина в крови;
- регулярное употребление клюквы будет способствовать лечению и профилактике мочеполовых инфекций, защитит от инфекций мочеполового тракта;
- клюква полезна для будущих мам, ведь она содержит большое число флавоноидов, благодаря которым повышается прочность и эластичность кровеносных сосудов и лучше усваивается витамин С, к тому же она — отличное поливитаминное средство, что особенно хорошо в начале беременности;
- клюква, благодаря содержащимся в ней антиоксидантам, улучшает память;
- клюква также обладает полезным свойством успокаивать нервы.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 14.03.2014 - 06:18
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7444



10 причин чтобы полюбить клюкву

1. Сок клюквы с медом помогает при ангине и кашле. В стакане тёплого клюквенного сока развести мёд - 3 ст. ложки. Полоскать горло 3 раза в день и пить маленькими глотками.

2. Морс из клюквы снимает усталость, повышает активность мозга и увеличивает работоспособность.

3. Листья клюквы. Треть стакана листьев клюквы на 500 мл воды, кипятить 10-15 минут, остудить, процедить, добавить стакан клюквенного сока и пить 4 раза в день при кишечных расстройствах.

4. Клюква толчёная 1:1 с мёдом. Принимать 1-2 раза в день при головных болях.

5. Если регулярно употреблять клюкву, уменьшается возможность образование камней в почках.

6. Для укрепления тонких и ломких ногтей надо 2 раза в день втирать сок клюквы.

7. Регулярное употребление в пищу ягод и сока клюквы нормализует высокое артериальное давление.

8. Для повышения иммунитета надо ежедневно употреблять в пищу клюкву или её сок, яблоки и грецкие орехи.

9. Ягоды клюквы растереть и смешать один к одному с вазелином. Помогает при кожном зуде и гнойничках. Мазь наносить два раза в день тонким слоем в течение недели.

10. Листья клюквы - 1/2 стакана на 500 мл воды. Кипятить 10-15 минут, процедить. Тёплым отваром полоскать горло при ангинах 3 раза в день.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 20.07.2014 - 19:23
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7444



Для женского здоровья клюква лучшая подруга

Клюква знаменита своими общеукрепляющими, тонизирующими свойствами. При лихорадке, простуде, повышенной температуре, мигренях и цинге ее показано употреблять ее полезные ягоды.

По количеству витаминов и микроэлементов клюкве нет аналогов. Она содержит витамины группы В, К1, РР, С, а также калий, фосфор, кальций, железо, медь, молибден, марганец, бор, йод, цинк, фенолокислоту, катехин, бетаин, антоциан, глюкозу, фруктозу, бензойную и урсоловою кислоту, а также омолаживающие организм антиоксиданты.

Для беременных женщин клюква особенно хороша. Обладая мочегонным эффектом, она препятствует образованию отеков. Для тех представительниц прекрасного пола, которые следят за своей фигурой, это свойство ягоды тоже весьма ценно.

Полезные свойства клюквы сохраняются в любом виде: сушеном, замороженном и даже при термической обработке.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 13.11.2014 - 09:11
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7444



Клюква: в чем ее польза


Ученые поставили эту замечательную ягоду в разряд самых полезных фруктов.

Итак, чем же полезна клюква?
- Предотвращает инфекционные заболевания, например, грипп
- Предотвращает заболевания зубов, десен и развитие кариеса
- Активно борется с плохими раковыми клетками
- Снижает в организме уровень плохого холестерина, защищая кровеносную систему
- Уменьшает риск развития язвы желудка
- 1-2 стакана клювы в день предотвращают заболевания мочевых путей на 40%
- Нейтрализует практически все микробы
- Укрепляет защитные свойства организма. Защищает мозг, кожу, сердце, клетки крови и многое другое.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 26.02.2015 - 02:34
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7444



Клюква помогает при аллергии на арахис

Группа исследователей нашла, что сочетание арахисовой муки с клюквенным соком снижает иммунные реакции у мышей.

Группа исследователей под руководством Мэри Энн из Университета Северной Каролины предположили, что полифенолы могут помочь людям развить толерантность к арахису, не вызывая аллергических реакций.

Ученые соединяли арахисовую муку с различными растворами полифенолов, соками или экстрактами из черной смородины, клюквы, бузины, зеленого чая, винограда и других продуктов. Ряд экспериментов показал: сочетание клюква-арахис наиболее эффективно. Дальнейшие исследования на мышах дали такие цифры – мыши имели на 75% более низкие уровни биомаркеров для освобождения молекул, отвечающих за аллергические реакции, доказывая, что арахисовая мука с клюквой более гипоаллергенна. Однако, несмотря на захватывающие результаты, специалисты не спешат делать преждевременные выводы и планируют проверить работоспособность этого сочетания в клинических условиях на пациентах.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 26.06.2015 - 01:37
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7444



Клюквенный морс с медом

Ягоды нужно перебрать и промыть, а если вы используете замороженные, то разморозить.
Небольшими порциями откладываем ягоды в неокисляемую посуду и тщательно разминаем деревянной толкушкой. Не используйте на этом этапе металлическую посуду, иначе в готовом продукте будет чувствоваться металлический привкус.
Размятые ягоды отжимаем через двойной слой марли в отдельную емкость.
Отжимки заливаем кипятком (на 700 г клюквы нужно около 3 литров воды) и варим 3-5 минут, после чего процеживаем. Отвар оставляем, а то, что осталось, на этот раз выбрасываем.
В охлажденный отвар наливаем клюквенный сок и добавляем мед. Перемешиваем до растворения последнего, и чудодейственный напиток готов!
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 2.11.2015 - 05:23
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7444



Клюквенный сок укрепляет сердце и сосуды

Клюквенный сок помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2-го типа. К такому выводу пришли американские ученые, проведя небольшое исследование.

Ученые пригласили 56 добровольцев. Их средний возраст составлял 50 лет, показатели здоровья были в норме. 1-я группа испытуемых 2 раза в день выпивали по стакану низкокалорийного клюквенного сока объемом примерно 235 мл. 2-я группа употребляла напиток, похожий на клюквенный по вкусу и запаху.

Эксперимент продолжался 8 недель, по его окончании оказалось, что у добровольцев 1-й группы уровни артериального давления, сахара и липидов в крови, а также уровень С-реактивного белка (маркера воспалительных процессов) оказались ниже, чем у представителей 2-й группы. Соответственно, риск развития болезней сердца и инсульта тоже уменьшился — в среднем на 10% 15%. Угроза диабета 2-го типа также снизилась.

Положительный эффект сока ученые объясняют воздействием полифенолов, содержащихся в клюкве, — по их мнению, эти вещества способны помочь организму противостоять заболеваниям.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 18.02.2016 - 23:40
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7444



Клюква в сахарной пудре

1 кг свежей клюквы
2 белка
1 кг сахарной пудры

Вам потребуются крупные спелые ягоды. Очистите их от веточек и листиков и очень хорошо просушите.

Белки слегка взбейте вилкой и смешайте их с клюквой.

Выложите ягоды в сито и дайте стечь излишкам белка.

Порциями обваляйте клюкву в сахарной пудре, подсушите на пергаменте 2–3 ч и переложите в картонные коробки.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 30.06.2016 - 11:55
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7444



Лимонад клюквенный

клюква - 3/4 стакана
сахар - 1/2 стакана
газированная вода - 1л
цедра 1/2 лимона - по вкусу

Клюкву раздавить деревянной ложкой, сок процедить через марлю или выжать соковыжималкой, добавить сахар и газированную воду. Для аромата можно положить кусочки свежей лимонной цедры.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 19.02.2017 - 20:15
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7444



Маринованная капуста с клюквой

Капуста — 2 Килограмма
Морковь — 1-2 Штук
Клюква — 40 Грамм
Соль — 1 Ст. ложка
Сахар — 1 Ст. ложка
Уксус — 0.5 Стакана
Растительное масло — 0.5 Стакана
Вода — 1 Литр

Очистите капусту от верхних листьев и нарежьте на 4-6 частей в зависимости от размера. Затем острым ножом нашинкуйте и выложите в глубокую мисочку. При желании можно натереть капусту на шинковке, однако не слишком мелко, чтобы маринованная капуста с клюквой в домашних условиях оставалась хрустящей.
Очистите морковь. При помощи ножа нарежьте тонкими брусочками (можно и на терке натереть, но кусочками будет красивее). В рецепте приготовления маринованной капусты с клюквой используйте 1-3 моркови по вкусу.
Параллельно можно заняться маринадом. Пропорции используемых ингредиентов указаны условно, так что при желании можно использовать больше сахара и совсем немного уксуса, например. Соедините в кастрюле воду, соль и сахар. Влейте растительное масло, и поставьте на огонь. Маринад должен закипеть, а сахар — полностью раствориться. Затем добавьте уксус и (при желании) лавровый лист и душистый перец. Снимите с огня, дайте немного ему охладиться.
Соедините капусту с морковью. Чеснок может добавить пикантности. Всыпьте клюкву. С ягодами важно не переусердствовать. На каждый килограмм капусты добавьте буквально горсть.
Осталось дело за малым - залить капусту маринадом, поставить под пресс и выждать хотя бы пару дней. Впрочем, попробовать капусту можно уже через сутки (при необходимости). Очень яркая закуска к вашему столу готова!
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 7.12.2017 - 18:49
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7444



Куриное филе с клюквенным соусом

Рис коричневый - 1 стакан
Цедра одного апельсина
Сок одного апельсина
Паприка - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Клюква свежая или замороженная - 1 стакан
Масло оливковое экстра класса - 1 ст. л.
Куриное филе без шкурки - 450 г
Мед прозрачный - 2 ст. л.
Горчичный порошок - 1 ч. л.
Шалфей сушеный - 1 ч. л.

Рис отварить в воде с добавлением цедры до готовности, согласно инструкции на упаковке. В готовый рис добавить апельсиновый сок, паприку и 1/2 чайной ложки соли.

Клюкву мелко порезать и отложить в сторону. В большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло в течение 1 минуты. Выложить на разогретую сковороду куриное филе и жарить примерно 3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.

В сковороду с филе выложить клюкву, налить мед, 1/4 стакана воды, насыпать горчичный порошок, шалфей и оставшиеся 1/2 чайной ложки соли. Уменьшить огонь под сковородой до минимального, накрыть сковороду крышкой и готовить куриное филе в соусе минут 12, до прозрачного сока.

Куриное филе с помощью лопатки переложить на разделочную доску и накрыть фольгой. А клюквенный соус в сковороде готовить еще минут 10, до загустения. Куриное филе порезать ломтиками.

На каждую из 4 сервировочных тарелок насыпать по 3/4 стакана риса, полить 1 столовой ложкой клюквенного соуса и подавать с куриным филе.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темы Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 


Текстовая версия

Зайдите также на: