Страницы: (2) 1 [2]  ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

> О яблоках
FreeCat
Дата 7.03.2015 - 22:58
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7547



Кому нельзя есть яблоки

Как считают диетологи, для яблок практически нет противопоказаний, однако люди с гастритами с повышенной кислотностью желудочного сока, а также те, у кого язва желудка и двенадцатиперстной кишки или воспалительные процессы в поджелудочной железе, должны быть осторожными со свежими яблоками, поскольку они могут осложнить течение болезни.

Во время обострения этих заболеваний не стоит есть яблоки, так же как и другие овощи и фрукты. И, проконсультировавшись с врачом, люди с подобными проблемами могут кушать сладкие яблоки, натертые без кожуры, или печеные, из которых предварительно удалили сердцевину. Конечно, содержание витамина С в этом случае уменьшается после тепловой обработки, но пептидные, минеральные соли, фруктовые кислоты сохраняются.

Те, кто имеет аллергию, не должны есть красных яблок, нужно отдавать предпочтение зеленым.

Также и маленьким детям педиатры советуют давать зеленые яблоки. Тем, у кого сахарный диабет, нельзя есть красные сладкие яблоки. Насчет сушеных, то они сохраняют и пищевые, биологические и диетические свойства свежих яблок, утверждают специалисты.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 9.07.2015 - 12:24
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7547



Одно яблоко в день может защитить от инфаркта

Добавление в рацион одного яблока в день способно не хуже лекарств снизить смертность от инфарктов и инсультов среди людей старше 50 лет, установили британские ученые, труд которых опубликован в British Medical Journal (BMJ).

Исследователи из Оксфордского университета (University of Oxford) подсчитали, что препараты для снижения уровня холестерина (статины) принимают в Великобритании 5,2 миллиона человек. Еще 17,6 миллиона человек могли бы получать такие лекарства, если бы они были рекомендованы на национальном уровне как средство первичной профилактики сердечно-сосудистых заболеваний у людей старше 50 лет.

С помощью математической модели авторы вычислили, что ежедневный прием статинов во второй группе населения мог бы снизить число смертей в результате инфарктов и инсультов на 9,4 тысячи случаев в год. При этом добавление в рацион одного яблока в сутки способно предотвратить 8,5 тысячи сосудистых смертей среди 70% населения Великобритании в возрасте старше 50 лет.

Ученые напоминают, что прием препаратов, снижающих холестерин, имеет ряд возможных побочных эффектов, таких как развитие миопатии и диабета. Они подчеркивают, что никто из пациентов, уже принимающих статины, не должен заменять их на яблоки. Тем не менее, те, кто хочет заняться профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний без лекарств, должны всего лишь добавить в рацион больше фруктов.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 16.11.2015 - 17:59
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7547



Яблоки делают женщин моложе на 17 лет

Результаты последнего исследования гласят: употребление яблок каждый день способно омолаживать организм, а также замедлять процессы старения. Для женщин особенно полезны витамины и другие элементы, которые содержатся в этих фруктах.

Специалисты утверждают, что при постоянном употреблении яблок кожа начинает «освобождаться» от действия свободных радикалов. Также вещества, содержащиеся в плодах, замедляют окислительные процессы в организме человека. Этот результат достигается благодаря повышенному содержанию в яблоках флавоноидов и полифенолов, а они, в свою очередь, замедляют процессы старения и улучшают работу сердечнососудистой системы.

Результаты проведенного исследования показали, что яблоки способны сделать женщину моложе на семнадцать лет! Это касается не только кожного покрова, но и других систем организма. А вот другими исследователями одного из университетов Нью-Йорка было установлено, что употребление всего одного свежего яблока ежедневно помогает снизить угрозу возникновения онкологических заболеваний. Однако помните, что не только яблоки оказывают положительное воздействие на человеческий организм. Ежедневно нужно употреблять не меньше пяти порций различных фруктов и овощей, для того чтобы поддерживать свой организм здоровым.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 7.03.2016 - 15:56
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7547



Яблоки опасны для больного желудка

Яблоки чрезвычайно полезны для здоровья – не случайно в большинстве европейских языков издавна существуют пословицы, утверждающие, что "кто яблоко в день съедает, у того доктор не бывает". Хотя даже у этого плода, считающегося самым полезным в мире, есть свои недостатки. Он может навредить здоровью...

Прежде всего, это касается тех, кто придерживается долгой монодиеты, в состав которой входят преимущественно яблоки. В этом случае грубая клетчатка яблок может не улучшить работу желудочно-кишечной системы, а спровоцировать появление или обострение колитов. Также яблоки нужно с осторожностью употреблять в пищу тем, кто страдает от гастритов и гастродуоденитов.

– Если у человека есть подобные хронические заболевания, то во время их обострения яблоки можно есть только в печеном или тушеном виде. А в период ремиссии – можно и свежие, тут противопоказаний нет, – говорит главный городской гастроэнтеролог Симферополя Татьяна Останина. Что же касается яблочного уксуса, то по отношению к нему врачи-гастроэнтерологи настроены менее дружелюбно.

– Любой уксус, тем более, если пить его натощак (пусть и разведенным), вреден для желудка даже здорового человека. Он усиливает секрецию желудочного сока, раздражает слизистую желудка и может вызвать эрозию, от которой уже и до язвы рукой подать, – поясняет Татьяна Васильевна.

Еще одна опасность, которую могут представлять яблоки, – это аллергия.

– Яблоки, как и любой другой фрукт, могут вызвать аллергию у тех, кто к ней склонен, – рассказывает Татьяна Лейченко, главный внештатный аллерголог Минздрава АРК. – Тем, кто страдает от крапивницы, можно есть только зеленые яблоки, очищенные от кожуры и запеченные в духовке. Красные и желтые яблоки, впрочем, как и все яркие фрукты, в этом случае под запретом. При этом аллергикам нужно быть осторожными с яблоками еще и потому, что у людей, страдающих аллергией, как правило, есть и проблемы с желудочно-кишечным трактом, у них часто бывают гастриты. Наконец, еще такой момент. Многие продукты, которые мы сейчас едим, химически обработаны – чтобы лучше хранились, легче было их транспортировать. И простое мытье в горячей воде с мылом не всегда достаточная мера. Яблоки, у которых из-за подобных обработок кожура имеет неестественный блеск, отмыть от "химии" до конца все равно не удастся – кожуру нужно только срезать.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 30.07.2016 - 01:40
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7547



Яблоки сделают кости гораздо крепче

Как установили исследователи, яблоки содержат большое количество антиоксидантов, которые способствуют укреплению плотности костной ткани. По словам ученых, крепость костей зависит от деятельности двух видов клеток — остеобластов, формирующих клетки костной ткани, и остеокластов, разрушающих их. Если остеокласты чрезмерно активны, костная ткань не успевает обновляться и становиться ослабленной. Антиоксиданты, которые содержатся в яблоках, нейтрализуют негативные действия остеокластов.

Исследователи считают, что яблоки будут особенно полезны пожилым женщинам, которые часто склонны к остеопорозу. Кроме того, благотворное влияние на состояние костей, по их мнению, могут оказывать и другие фрукты круглой формы, прежде всего, красного цвета. Эти плоды, как правило, насыщены компонентами, которые способствуют укреплению костей, такими как ликопин, флавоноиды, ресвератрол и другие. Вместе с такими красными или оранжевыми фруктами специалисты рекомендуют употреблять молочные продукты, богатые кальцием. Организм при этом гораздо лучше усваивает весь букет полезных для крепких костей компонентов.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 6.04.2017 - 22:09
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7547



Салат "Простецкий"

Сухарики - 1 пачка
Яблоко - 1 шт.
Кукуруза - 1 банка
Зелень - 1 пучок
Майонез - по вкусу
Колбаса (по желанию) - 200 г

Яблоко помыть, почистить и нарезать кубиками.
Открыть баночку консервированной кукурузы.
Зелень помыть и мелко нарезать.
Все ингредиенты выложить в салатницу, добавить майонез, все хорошо перемешать. Дать постоять 10 минут. Салат достаточно легкий, поэтому можно добавить колбасу.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 7.01.2018 - 21:52
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7547



Американский яблочный пирог

Яблоко 1 кг
Коричневый сахар 190 г
Корица 5 г
Пшеничная мука 400 г
Сливочное масло 225 г
Яйцо куриное 2 штуки

Для теста, взбить масло и 50 г сахара в большой миске до однородности. Добавить одно яйцо и желток (второй белок пригодится позже). Взбить вместе чуть меньше 1 мин - это будет выглядеть немного как яичница.
Затем добавить 350 г муки и начать перемешивать деревянной ложкой, когда тесто соберется, продолжить вымешивать руками. Аккуратно скатать тесто в шар, завернуть в пленку и охладить в течение 45 минут.
Выложить слой бумажных полотенец на на противень. Очистить яблоки от кожи, избавить от сердцевины и нарезать ломтиками около 5 мм толщиной. Выложить яблоки на полотенца ровным слоем, накрыть бумажными полотенцами и выложить сверху еще слой яблок, который тоже накрыть. Оставить так яблоки на время приготовления теста.
Теперь смешать 140г сахара, корицу и 50 г муки миске, достаточно большой, чтобы положить туда яблоки.
Разогреть духовку до 170 градусов в режиме с конвекцией. Слегка взбить яичный белок вилкой. Отрезать треть теста и оставить его завернутым в пленку, остальное раскатать и выложить в форму.
Обсушить еще раз яблоки с помощью бумажного полотенца, всыпать их в миску, быстро перемешать руками и выложить на тесто.
Край теста смочить водой, выложить оставшееся раскатанное тесто наверх и слепить края. Отрезать лишнее. Сделать в пироге 5 надрезов для выхода пара. Смазать пирог белком, посыпать сахарной пудрой и запечь в духовке 40-45 минут. Затем вынуть и оставить на 10 минут.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (2) 1 [2]  Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 


Текстовая версия