Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

> Клубника
FreeCat
Дата 9.05.2013 - 03:07
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7621



Клубника предотвращает язву желудка

Исследователи Политехнического Университета Марке (Италия) кормили крыс экстрактом клубники в течении 20 дней. Это приблизительно составляло 4 стакана ягод ежедневно на человека. Учёные заметили, что в пораженных спиртом желудках подопытных крыс не происходило возникновение язвы именно благодаря экстракту клубники.

Клубника, черника, отдельные овощи в результате помогут защитить человека от проблем с желудком, которые могут быть вызваны продолжительным приемом таблеток или алкоголя. Похоже, дело в антоцианах. Это вещества, которые придают цвет многим овощам и фруктам. Эксперты утверждают, что антоцианы активируют антиоксидантные ферменты при попадании в слизистую желудка. Они и защитят ее от раздражения и возникновения язвы.

Кроме того, из более ранних исследований ясно, что антоцианы понижают кровяное давление, улучшают здоровье глаз и помогают предотвратить возникновение рака. Кстати, из-за высокого содержания цинка, клубника может повысить Ваше либидо
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 7.10.2013 - 15:42
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7621



Польза клубники для здоровья организма

Полезные свойства клубники оказывают благоприятное воздействие на здоровье организма. Она богата витамином С и клетчаткой, содержит кальций, калий и магний. Кроме того, этот фрукт является богатым источником антиоксидантов, которые снижают риск развития хронических заболеваний и помогают при воспалениях.

Клубника идеальный фрукт для потери веса, повышает обмен веществ, снижает аппетит и контролирует уровень сахара в крови. Одна чашка клубники содержит только 49 калорий.

Исследования показывают, что клубника помогает в замедлении роста опухолевых клеток в печени и старение мозга. Один тип антиоксиданта, содержащийся в клубнике, снижает риск болезней сердца и инсульта, поскольку она защищает кровеносные сосуды.

Если есть клубнику 8-10 дней подряд по одной чашке, понижается кровяное давление и, следовательно, риск сердечных заболеваний. Клубника улучшает память, снижает риск рака. Кроме того, клубника является одним из лучших средств для отбеливания зубов.

Клубника очень популярна среди детей и взрослых в связи с восхитительным вкусом, и из-за красивого вида. В 100 г плодах клубники около восьми процентов сахара и от 30 до 100 мг витамина С.

Среди прочего, клубника содержит минералы, в том числе калий, фосфор, кальций, серу, железо и немного в меньших количествах марганец, цинк и йод. Минерала натрия приходиться лишь 2,5 миллиграмма, так что люди, которые страдают от болезней почек, могут использовать клубнику в своем рационе.

Клубника оказывает благоприятное воздействие на высокое кровяное давление, запоры, анемию (малокровие), заболевания желчного пузыря и почек.

Кроме того, клубника содержит много других ценных веществ, которые делают ее эффективным средством в борьбе со многими болезнями.
Вот некоторые из преимуществ клубники для здоровья человека.

Болезни глаз.

Основной причиной нарушения зрения являются свободные радикалы и дефицит определенных питательных веществ. Как следствие возрастного дефицита этих веществ, свободные радикалы ухудшают наше видение — развивается сухость глаз, дегенерация оптических нервов, дегенерация желтого пятна, и визуальные дефекты, и поэтому глаза становятся более восприимчивы к инфекциям. Антиоксиданты, такие как витамин С, флавоноиды, фенольные соединения и органические кислоты, содержащиеся в клубнике, существенно помогают избежать возникновения этих заболеваний.

Артрит и подагра.

Дегенерация мышечной ткани и потеря жидкости, поддерживающая суставы, а также накопление токсичных соединений и кислот в организме, вот некоторые из последствий атак свободных радикалов, что приводит к развитию артрита и подагры. Запасаясь антиоксидантами из клубники, облегчается детоксикация этих вредных веществ. Согласно индийской пословице, порция фруктов в день обеспечивает суставы от «ржавчины», и это справедливо по отношению к клубнике.
Рак.

Витамин С, фолиевая кислота, антоцианы, кверцетин, кемпферол. Это лишь некоторые из многих флавоноидов в клубнике, обладающие превосходными антиоксидантными и противораковыми свойствами. Все вместе эти флавоноиды образуют идеальную команду против новообразований.

Аномальная активность мозга.

Вообще известно, что большая часть пожилых людей страдают от потери памяти, а в некоторых случаях даже теряют контроль над своими действиями. Это происходит в результате старения мозга и нервной системы. Значительная степень вины в этом заключается в свободных радикалах, которые оказывают вредное воздействие на весь организм.

Под действием свободных радикалов в тканях мозга начинают вырождаться и ослабевать нервы. Витамины и органические кислоты, входящие в состав клубники нейтрализуют свободные радикалы, омолаживая организм. В дополнение к борьбе с вредными веществами клубника содержит большое количество йода, который необходим для нормального функционирования головного мозга и нервной системы.

Высокое кровяное давление.

Клубника богата калием и магнием, которые являются эффективным средством снижения высокого давления крови, вызванного избытком соли в организме.
Заболевания сердца.

Высокое содержание волокон, фолиевая кислота, отсутствие жиров и наличие антиоксидантов в клубнике, образуют идеальный комплекс для снижения уровня холестерина. Кроме того, клубника богата источником витаминов группы В, некоторые из которых укрепляют сердечную мышцу и способствуют более эффективному функционированию сердца.

Другие полезные свойства клубники.

- фолиевая кислота в клубнике защищает плод в утробе матери от врожденных дефектов,
- витамин С эффективно предотвращает развитие простудных и инфекционных заболеваний,
- фитонутриенты имеют мощные противовоспалительные свойства.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 24.01.2014 - 18:36
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7621



Клубника поможет при аллергии

Экстракт клубники обладает противоаллергическим действием и может быть полезен при лечении кожных аллергических реакций, пишут японские ученые.

Аллергические расстройства, такие как астма и атопический дерматит, представляют собой чрезмерно сильную реакцию иммунитета. Ранее ученым было известно, что гиперчувствительность иммунной системы связана с преобладанием одного их двух типов Т-хелперов (клеток-лимфоцитов, запускающих иммунный ответ организма). Т-хелперы второго типа (Th2) запускает синтез иммуноглобулина E (IgE), который играет критически важную роль в острых аллергических реакциях.

Ранее ученым было известно, что клубника обладает противовоспалительным, противораковым и антиоксидантным действием, однако механизм этих эффектов был неясен. Акира Ивамото (Akira Iwamoto) из университета Кюсю и его коллеги решили выяснить, как клубника противодействует аллергии.

Ученые провели эксперимент с культурой клеток периферической человеческой крови. Экстракт клубники, помещенный в чашки с культурой, способствовал тому, что производство Т-хелперов 2-го типа снизилось.

Авторы статьи также экспериментировали со специально выведенными мышами, которые страдали болезнью, аналогичной атопическому дерматиту у людей. В течение 14 недель им ежедневно вводили препарат, который содержал 17 миллиграммов экстракта клубники. На 10-й неделе симптомы заболевания у мышей начали постепенно пропадать. Ученые увеличили дозу до 32 миллиграммов, и к 14 неделе симптомы кожных заболеваний у всех мышей пропали.

Ивамото и его соавторы объяснили эффект тем, что в экстракте клубники содержится пектин, который подавляет производство иммуноглобулина, и тем самым снижает гиперчувствительность иммунной системы. Ученые отмечают, что их исследование открывает путь к созданию противоаллергических продуктов на основе клубники.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 22.05.2014 - 23:14
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7621



Клубника защищает от холестериновых бляшек

Как выяснилось, употребление клубники ценится не только за изысканный вкус, который доставляет непередаваемое удовольствие. Очень важным фактором считается свойство клубники оказывать оздоравливающее воздействие на сосуды. Учеными из Италии и Франции были проведены научные работы, которые помогли выяснить ряд особенностей. Как оказалось ягода очень эффективно восстанавливает уровень холестерина, что является для медиков настоящей находкой.

В ходе этого исследования были получены интересные результаты, которые ученые опубликовали в медицинской прессе. Как оказалось, добровольным участникам было предложено съедать пятьсот граммов ягод ежедневно. После завершения эксперимента, через месяц, волонтерами была сдана кровь. Ее образцы организаторы этого научного проекта сверили с пробами, полученными до начала экспериментального периода.

Полученные результаты анализов в определенной степени удивили исследователей, хотя они и предполагали подобное. Как оказалось, уровень общего холестерина в значительной мере снизился, кроме того, уменьшилось количество жировых соединений, которые непосредственно влияют на состояние мышцы сердца. По разным пунктам снижение составило от девяти и до двадцати процентов. При этом, образцы оставались без изменений.

Вывод специалистов последовал незамедлительно, причем, ученые высказались вполне однозначно. Они не сомневаются, что при включении клубники в рацион очень быстро улучшаются важнейшие параметры, касающиеся здоровья. Также очень важно, что улучшаются показатели состава крови. Специалисты отмечают, что показатели холестерина хотя и являются основными, учитывая эффект клубники, но имеется и ряд других положительных факторов. В частности, улучшились такие показатели крови, как сворачиваемость, уровень антиоксидантных биомаркеров, липидный профиль плазмы.

Ранее ученые уже исследовали эту тему, и доказали, что включение в рацион клубники создает активную защиту от солнечного излучения, при этом помогает нейтрализовать вред, причиняемый алкоголем, травмирующий стенки желудка. Клубника обеспечивает укрепление эритроцитов, красных кровяных клеток. На основании информации, предоставленной учеными, медики рекомендуют больше внимания оказывать этой полезнейшей ягоде, и чаще употреблять, ведь уникальные свойства клубники уже доказаны.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 11.10.2014 - 18:55
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7621



Клубника - превосходное средство от депрессии

Ученые уже знали, что любители клубники лучше остальных защищены от целого ряда опасных болезней. Но, как выяснилось, эта ягода обладает также и уникальными антистрессовыми возможностями ,пишут иностранные СМИ.

По словам медиков, клубника очищает кровь, укрепляет иммунитет, нормализует обмен веществ, укрепляет сердечно-сосудистой систему, а также предупреждает болезни печени и почек. Очень важно употреблять клубнику и тем, кто хочет защитить себя от рака, воспалительных процессов в организме. А вот чтобы не впадать в депрессию по малейшему поводу, ученые советуют есть клубнику каждый день. Наблюдения показывают, что 150 граммов клубничных ягод в день благоприятно воздействует на нервную систему, могут хорошо защищать от стресса.

Тем, кто склонен быстро впадать в плохое настроение, следует обязательно прислушаться к этой врачебной рекомендации. В клубнике содержится очень много (около 50) ароматических веществ, которые легко гасят негативные эмоции, возвращают бодрость. Другой компонент клубники - антиоксидант физетин предотвращает дегенерацию клеток мозга, стимулирует мыслительную деятельность и улучшает память.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 29.01.2015 - 14:21
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7621



Клубника со сливками

Для рецепта вам потребуется:

клубника - 600г
30-35% сливки - 400мл
сахарная пудра - 3/4-1 стакан
ванилин - 1 щепотка.

Чтобы приготовить Клубника со сливками необходимо:

Клубнику выложить на дуршлаг и промыть в проточной воде. Когда вода стечет, нарезать кусочками и положить в вазочки. Сверху посыпать сахарной пудрой (2 столовых ложки сахарной пудры отложить для сливок) и поставить на 1 час в холодильник. Перед подачей полить взбитыми сливками.

Приготовление взбитых сливок: Перед взбиванием сливки охладить (для этого их можно выдержать на нижней полке холодильника около суток). Сильно охлажденные сливки налить в холодную посуду, поставить на лед или в холодную воду и взбить венчиком или миксером в густую пышную пену (при этом они увеличатся в объеме примерно в 2 раза). Затем, продолжая взбивать, добавить в них сахарную пудру и ванилин.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 25.05.2015 - 20:10
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7621



Мороженое "Клубничная нежность"

Ингредиенты
Клубника - 150 г
Сахар - 80 г
Вода - 2 ст.л.
Маскарпоне - 100 г
Сливки - 100 г
Молоко - 90 г
Ванильная эссенция (или ванилин)

Клубнику очистить, нарезать мелко, положить в кастрюлю. Добавить 20 г сахара и воду. Варить в кастрюле минут 5-7, получится клубничное варенье. Полностью охладить.
50 г молока и 60 г сахара довести в кастрюле до кипения и растворения сахара. Слегка охладить до комнатной температуры. Оставшееся молоко (40 г), маскарпоне, сливки и ваниль хорошо размешать до однородности. Влить остывший молочный сироп. Перемешать до однородности.
Вылить в неглубокое блюдо слоем примерно в 1-2 см, форма диаметром около 20-23 см. Поставить в морозильник на 1-1,5 часа. Спустя это время вынуть форму из морозильника, ввести клубничное варенье, слегка размешать, чтобы клубника была разводами. Не нужно мешать до однородности, "изюминка" заключается именно в разводах клубники. Снова поставить форму в морозильник на 3 часа. Можно и больше, только перед подачей вынимать минут за 10.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 14.10.2015 - 11:08
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7621



Клубничный суп с мороженым и мятой

Свежая клубника — 250 г
Сахарный песок — 100 г
Сливки 20% - 70 мл (нежирный йогурт)
Апельсиновый сок - 50 мл
Вода - 50 мл
Мята — 10 г

Перебираем и тщательно промываем клубнику. Причём, мы можем смело использовать примятые ягоды, но прошу не путать примятые с подпорченными.
Далее, мы складываем в чашу нашего блендера все компоненты и хорошенечко их пробиваем в однородную массу. Прошу заметить поправку на йогурт. Этот момент указан именно для тех, кого смутил процент жирности сливок. Но, как говорится — на вкус и цвет...
Итак ! Полученный и вобщем-то, уже готовый суп отправляем на пару часов в холодильник охладиться.
Подаём наш сладкий суп с шариком мороженного, половинками свежих ягод клубники и красивой веточкой мяты. (Как вариант – присыпать кокосовой стружкой)
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 27.01.2016 - 19:00
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7621



Песочно-творожные шарики с клубникой

Печенье (песочное) — 200 г
Масло сливочное — 90 г
Творог (домашний) — 150 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Клубника (свежая) — 150 г
Стружка кокосовая — 20 г

Печенье (у меня детское) поломать на кусочки и поместить в блендер.
Измельчить печенье в крошку.
Переложить крошку в другую емкость. Сливочное масло растопить и добавить в крошку. Хорошо перемешать.
Далее добавить творог (у меня домашний) и сахарную пудру.
Хорошо вымесить тесто.
Свежую клубнику почистить, помыть.
От теста отщипывать небольшой кусочек, скатать в шарик, примерно величиной с грецкий орех, размять его в лепешку. В серединку лепешки положить ягодку клубнички.
Аккуратно облепить ягодку тестом и скатать в шарик. Таким образом, делать шарики, пока не закончится тесто. Тесто не липнет к рукам, с ним очень приятно работать.
Каждый шарик обвалять в кокосовой стружке, выложить на блюдо и убрать в холодильник на 20 минут, для застывания.
Готовые шарики украсить по желанию и можно подавать к столу.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 16.05.2016 - 12:22
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7621



Клубника в белом шоколаде и кокосовой стружке

Клубника - 1 стакан
Шоколад белый - 300 г
Кокосовая стружка - 1 стакан

Застелите большой противень пергаментом. Хорошо промойте клубнику и просушите бумажным полотенцем (очень важно, чтобы ягоды были сухими!).
В миску насыпьте измельченный белый шоколад и поставьте на водяную баню. Растопите, помешивая, до однородного состояния.
На тарелку насыпьте кокосовую стружку.
Держа за хвостики, окунайте клубнику в белый шоколад, затем, слегка прижимая, обваляйте в кокосовой стружке.
Выложите ягоды на противень и оставьте до застывания.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 6.12.2016 - 17:11
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7621



Торт без выпечки «Фруктовый»

Фрукты (например, клубника и банан) - 200-300 г
Сок - 0,5 л
или Вино сладкое - 0,5 л
Вода - 250 мл
Сахар - 75-100 г
Желатин - 30 г
Печенье - 100 г
Кокосовая стружка - 5-10 г

Желатин залить водой (100 мл). Оставить до набухания. Для обычного желатина понадобится 2-3 часа, а для быстрорастворимого - 10-15 минут. Затем чашку с желатином поставить в миску горячей водой, чтобы он растворился (или приготовить желатин по инструкции).
Смешать и нагреть вино, воду (оставшиеся 150 мл) и сахар.
Снять с огня и растворить в этой массе желатин, предварительно размягченный в воде.
Небольшую разъемную форму для торта (20-22 см) ополоснуть водой и вылить в нее тонким слоем часть полученного желе. Поставить застывать в холодильник на 15 минут.
После застывания желе выложить на него печенье.
Фрукты вымыть и хорошо обсушить (выложить в дуршлаг или сито). При необходимости нарезать.
Выложить на печенье затем слой фруктов. Осторожно залить желе, дать ему застыть. Залить остатки желе так, чтобы все промежутки были заполнены.
Торт поместить в холодильник на 4 часа. Перед тем, как вынуть торт из формы, осторожно отделить края от стенок формы.
Можно украсить десерт взбитыми сливками или кремом, или посыпать его кокосовой стружкой.
Быстрый торт без выпечки с фруктами готов. Приятного аппетита!

Можно кокосовую стружку положить внутрь торта. Тогда ее нужно добавить к фруктам и на печенье уже выкладывать фрукты, перемешанные с кокосовой стружкой.
Можно сделать торт без выпечки (рецепт-вариация) немного иначе: слой печенья или подсушенные кусочки бисквита смазать теплой разведенной смесью для пудинга, затем выложить фрукты, посыпать миндальной крошкой, кишмишем и залить желе.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 13.10.2017 - 19:10
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7621



Штрудель с клубникой и яблоками

Тесто слоеное - 500 г
Клубника - 350 г
Яблоко - 2 шт.
Масло сливочное - 70 г
Печенье - 100 г
Сахар ванильный - 1 пакетик
Сахар - 3 ст. л.

Раскатать слоеное тесто в пласт около 3 мм толщиной.
Смазать пласт теста растопленным сливочным маслом.
Присыпать крошкой печенья, ванильным сахаром, сахаром. Высыпать мелко нарезанные яблоки.
Вымыть и разрезать пополам клубнику, выложить на тесто.
Скрутить рулетом. Зажать края. Сверху смазать рулет сливочным маслом.
Выпекать штрудель с клубникой и яблоками в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, до золотистой корочки.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 6.09.2018 - 14:35
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7621



Чудо ягода клубника и полезные хвостики

Все знают, что ягоды клубники — драгоценны! Полезно лакомиться свежими ягодами для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний: этот чудо-продукт снижает количество холестерина в крови. Свежий клубничный сок отбеливает зубы, великолепно подходит для всех типов кожи действенная клубничная маска для лица. Эта вкусная ароматная ягода не только пополняет запас витаминов в организме человека, но и используется как косметическое средство.

Но сегодня вы прочтете о соблазнительной ягоде кое-что новенькое. Эти свойства клубники давно известны народной медицине.

Полезны не только напитанные солнцем свежие ягоды клубники, но и чашелистики или просто - хвостики, которые мы привыкли бездумно выбрасывать. Больше всего привлекает идея с чаем: высушенные хвостики клубники рекомендуется добавлять в традиционный горячий напиток, аромат волшебный!

Не выбрасывайте хвостики от клубники!

Чай из хвостиков клубники

Высушенные листики можно добавлять в обычную чайную заварку, а можно заваривать отдельно. Обладает антистрессовым действием и успокаивает организм не хуже чем мятный чай! Такой чай также полезен всем, у кого имеются проблемы с почками.

Настой из клубничных чашелистиков

1 ч. л. измельченных хвостиков залейте стаканом кипятка, проварите пару минут и дайте настояться. Для профилактики онкозаболеваний и в качестве поддерживающего средства во время лечения нужно пить настой 3 раза в день.

Хвостики для красоты

Измельчите свежие клубничные хвостики в блендере и сделайте эффективную омолаживающую маску! Освежает кожу и разглаживает морщины.

Чашелистики для волос

Секретный рецепт против выпадения волос: смешайте овсяные хлопья с небольшим количеством воды и растертыми клубничными хвостиками. Наносите эту кашицу на волосы 3 раза в неделю на 30 минут. Волосы перестанут выпадать и станут крепкими и блестящими, добавится больше объема.

Клубничные хвостики против диабета

Приготовьте концентрированный чай из хвостиков клубники, выпивайте 1 стакан после каждого приема пищи. Это средство способствует нормализации уровня сахара в крови!
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темы Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 


Текстовая версия