Страницы: (3) 1 2 [3]  ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

> Помидора - прекрасный и полезный плод
FreeCat
Дата 5.05.2018 - 14:29
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7860



Врачи советуют есть помидоры с жиром

Хотя ругать жирные, маслянистые заправки к салату – это сегодня здоровый тренд, ученые из Университета штата Айова придерживаются совершенно иного мнения. Эксперты считают, что люди, которые едят салаты, приправленные обезжиренными соусами, рискуют не получить полезных веществ из своего блюда.

В ходе исследования ученые брали образцы крови из вен участников до и после того, как они ели овощи. Это давало специалистам возможность получить точные данные того, в каком объеме поглощаются организмом питательные вещества. Медики предлагали добровольцам зеленый салат с помидорами в сопровождении различных типов салатных заправок.

Анализ образцов крови натолкнул исследователей на мысль о том, что люди, которые предпочитают обезжиренные или маложирные заправки, рискуют не получать в нужном количестве полезные каротиноиды из овощей, как это происходило во время экспериментов. Когда же добровольцы ели салаты с заправками на масле, они получали эти питательные вещества.

Каротиноиды синтезируются в красных, желтых и оранжевых фруктах и овощах. С их деятельностью связан процесс усвоения витамина А организмом, а также антиоксидантная активность, которая помогает в защите клеток от повреждений, вызванных свободными радикалами. Регулярное потребление фруктов и овощей с каротиноидами приводит к снижению риска развития рака.

Помидоры являются прекрасным источником антиоксидантов ликопина и бета-каротина. Но если съесть помидор без добавления жиров, организм не получит всех целительных веществ, которые содержатся в этом овоще. Небольшое потребление жиров полезно, убеждены исследователи.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 30.10.2019 - 20:24
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7860



Определена польза томатного сока

Японские ученые из Токийского медицинского и стоматологического университета выяснили, что несоленый томатный сок понижает кровяное давление и уменьшает содержание в крови липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), связанных с «плохим» холестерином. Об этом сообщается с пресс-релизе на EurekAlert!.

В исследовании приняли участие 184 мужчины и 297 женщин со средним возрастом 58 лет, которые в течение одного года получали столько томатного сока, сколько они хотели. Специалисты сообщили, что употребление напитка способствовало уменьшению кровяного давления у 94 испытуемых с нелеченой предгипертензией и гипертензией. Систолическое уменьшилось со 141 до 137 миллиметров ртутного столба, а диастолическое — с 83 до 80 миллиметров ртутного столба.

Уровни холестерина, связанного с ЛПНП, у 125 участников с высоким уровнем холестерина снизились в среднем со 155 до 149,9 миллиграмма на децилитр.

Положительные эффекты, оказываемые томатным соком, не зависели от пола и возраста. При этом не было замечено никаких серьезных различий между образами жизни испытуемых до и после исследования.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (3) 1 2 [3]  Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 


Текстовая версия