Страницы: (3) 1 [2] 3  ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

> Салатики, Разные-разные
Кошак
Дата 7.11.2011 - 17:13
Цитировать сообщение
Offline



Гражданин
***

Профиль
Группа: Гражданин
Сообщений: 754



уничтожено

Это сообщение отредактировал Кошак - 10.01.2012 - 20:57
PMПисьмо на e-mail пользователю
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 7.11.2011 - 17:14
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7622



Кошак
... 400 км. примерно к востоку от МКАД laugh.gif ...
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
Lbp
Дата 9.11.2011 - 09:15
Цитировать сообщение
Offline



Кандидат
**

Профиль
Группа: Кандидат
Сообщений: 417



Сегодня на обед рабочий соорудила кукурузку консервированную, помидоры и оливки. Можно было огурцы добавить свежие, но в магазине не оказалось приличных, все какие-то квелые.
PM
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 9.11.2011 - 18:03
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7622



Lbp
Цитата
ожно было огурцы добавить свежие, но в магазине не оказалось приличных, все какие-то квелые.

.. а маринованные вместо них rolleyes.gif ?
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
Lbp
Дата 10.11.2011 - 10:36
Цитировать сообщение
Offline



Кандидат
**

Профиль
Группа: Кандидат
Сообщений: 417



Островато, мне кажется. Помидоры сами по себе не пресные... На любителя. По мне - получается многовато кислоты. Хотя вполне реально.
PM
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 10.11.2011 - 10:47
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7622



Lbp
.. ну маринованные тоже разные бывают rolleyes.gif ..
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
Lbp
Дата 10.11.2011 - 15:41
Цитировать сообщение
Offline



Кандидат
**

Профиль
Группа: Кандидат
Сообщений: 417



Эт понятно, но для меня все равно островато. На вкус, на цвет... smile.gif
PM
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 10.11.2011 - 18:54
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7622



Lbp
... просто когда приходилось их в основном в магазине покупать - находил разные вкусы там - от острых(чрезмерно ни назу не встречал) до совсем-совсем слабых по вкусу rolleyes.gif ...
P.S. Из таких "магазинных" огурчиков очень неплохой салат с дайконом получался wink.gif ...
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
Lbp
Дата 10.11.2011 - 21:29
Цитировать сообщение
Offline



Кандидат
**

Профиль
Группа: Кандидат
Сообщений: 417



FreeCat
Рецепт где?
PM
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 10.11.2011 - 21:53
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7622



Lbp
1 часть мелко порезанных маринованных огурчиков, 2 части мелкопотёртого дайкона. Соль и майонез по вкусу rolleyes.gif .

P.S. Я ещё и похожий на него с дайконом делал, "Снега Марса" называется rolleyes.gif ... а для этого тоже название придумал - но за давностью лет забыл laugh.gif .
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 10.11.2011 - 22:06
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7622



P.P.S. Терка как такая, как у Вас - чтобы сок от дайкона был rolleyes.gif ...
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
Lbp
Дата 11.11.2011 - 13:05
Цитировать сообщение
Offline



Кандидат
**

Профиль
Группа: Кандидат
Сообщений: 417



Кстати о терках.
Когда я летом делаю салатик из свежих овощей для употребления "здесь и сейчас", то часто свежий огурец тру на крупной терке - сразу сок появляется в большом количестве.
PM
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 11.11.2011 - 16:48
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7622



Lbp
Цитата
свежий огурец тру на крупной терке - сразу сок появляется в большом количестве.

Да, с огурцом сок - необходимая часть блюда rolleyes.gif ...
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
Lbp
Дата 28.11.2011 - 11:33
Цитировать сообщение
Offline



Кандидат
**

Профиль
Группа: Кандидат
Сообщений: 417



Редька, морковь и кислое зеленое яблоко (антоновка - идеальный вариант) трутся на крупной терке и мешаются с майонезом. Немного дать постоять.
PM
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 4.01.2012 - 16:06
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7622



"Шубный" винегрет

Поскольку вкус и цвет свёклы мне в блюдах нравится, а вот жестковатая консистенция - нет, то я решил(sic! laugh.gif ) можифицировать винегрет так, чтобы он соответсвовал статусу "праздничного новогоднего блюда" biggrin.gif .

Итак, для него берётся 1 крупная свёкла, 1 крупная морковь, 8-10 среднемелких картофелин(специально такие оставляю в салаты, чтобы не чистить мелочь для первого-второго tongue.gif ), 300-400гр. банка не слишком жёсткого зелёного горошка и 400-450гр. банка мелких(не более 6 см.) маринованных огурцов(солёные не годятся mad.gif !)

Картофель варится 30-40 минут, в завситмости от сорта, сильно разваривать не надо; морковь - 50-60 минут, свёкла - 1.5 часа миниум. Морковь и свёкла должна быть мягкой, картофель - слегка жёстский. Всё это, при известной сноровке, проверяется тонким ножом. По готовности все овощи кладутся чтобы они остыли.

Как только бкдет готова свёкла, можно её последней выкладывать остывать и начинать готовить винигрет, остальные овощи уже к тому моменту практически остыли.

Первым режем почищенную морковь мелкой насадкой с ножами резалки. Затем той же насадкой резалки режем туда маринованные огурцы - все из банки 400-450граммовой или, как я сегодня, 2/3 из 720 граммовой. Затем сливаем воду из банки горошка и выкладываем туда же. После этого добавляем столовую ложку с горкой(рассчёт для этого количества овощей rolleyes.gif !) соли и первый раз перемешиваем.
Режем более крупной насадкой почищенный картофель. Теперь мелкой тёркой натираем почищенную свёклу. Тщательно перемешиваем повторно чтобы свёкла равномерно распределилась. После этого желательно выдержать минут 20-30 готовый винегрет в холодильнике - но можно есть и сразу.

Употреблять можно как с маслом, так и с майонезом. Хорошего аппетита rolleyes.gif !
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (3) 1 [2] 3  Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 


Текстовая версия