Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

> Всякие экзотические фрукты, овощи и пр. ...
FreeCat
Дата 25.02.2014 - 18:44
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7585



Полезные свойства ягод кизила

Кизил способствует укреплению стенок сосудов, предотвращает хрупкость каппиляров, используется при венозной недостаточности, отёках ног, воспалении вен

Ягоды кизила очень полезны – они содержат много глюкозы, фруктозы, органических кислот, особенно яблочной, никотиновой, дубильных, азотистых и красящих веществ, эфирное масло, фитонциды, витамины С и Р.

Ягоды кизила рекомендуют при подагре, малокровии, геморрое, дизентерии, тифе, желудочно-кишечных заболеваниях, артрите и кожных болезнях. Кизил обладает желчегонным, мочегонным, противоцинготным, бактерицидным жаропонижающим и противовоспалительным действием.

Благодаря содержащимся в них пектинам ягоды кизила ускоряют процесс очищения организма от продуктов метаболизма. Кизил способствует выведению щавелевой и мочевой кислоты.

Биологически активные вещества, входящие в состав плодов кизила, нормализуют артериальное давление, давления сосудов головного мозга, устраняют головные боли, предупреждают склероз.

Кизил, как и шиповник, способствует укреплению стенок сосудов, предотвращает хрупкость каппиляров, используется при венозной недостаточности, отёках ног, воспалении вен.

Ягоды кизила улучшают аппетит и восстанавливают обмен веществ в организме человека. Также плоды кизила очень полезны при заболевании или склонности к сахарному диабету, т.к. не увеличивают уровень глюкозы в крови и одновременно усиливают ферментативную активность поджелудочной железы, способствуя перевариванию пищи.

В профилактических целях кизил употребляют в пищу при опасности отравления парами ртути, свинцом и др. токсичными веществами.

В народной медицине кизил приминяли при диарее, им так же восстанавливали обмен веществ в организме человека.

Ягоды кизила советуют включать в рацион при кожных заболеваниях и экземах.

Напитки и настои из ягод кизила рекомендуют при желудочно-кишечных расстройствах и кровотечениях, при заболеваниях полости рта.

Кизиловый сок обладает выраженным тонизирующим и бодрящим действием.

При желудочных кровоизлияниях полезен чай из ягод кизила. Доза на сутки: 10 граммов сухих плодов на стакан кипятка. Разовая доза отваров: 5 граммов ягод на стакан воды. Они снимают туберкулезную интоксикацию, укрепляют мочевой пузырь, снимают боль в пояснице.

Практически все препараты, приготовленные из кизила, полезны при диабете. Они снимают сахарные перегрузки.

При поносах детям хорошо давать кизиловый кисель, который варят из расчета: 3 столовые ложки размоченных или свежих плодов на 1 стакан воды. Принимают по 70 г 3 раза в день до еды.

При остром гастроэнтероколите кисель включают в диетическое питание.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 26.06.2014 - 08:08
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7585



Экзотический фрукт гуанабана предотвращает образование злокачественных опухолей

Экзотический фрукт гуанабана или саусеп только появляется в странах постсоветского пространства. Кусочки и сок плода часто используют для ароматизации чая. Западные исследователи в последние годы изучали свойства саусепа и сделали вывод, что заморский фрукт способен оздоровить организм в целом, а также эффективен при профилактике и лечении онкологических патологий.

Научные сотрудники университета Гранады (Испания) проанализировали состав гуанабана. В нем содержатся фруктоза, рибофлавин и тиамин, фолиевая кислота, аскорбиновая кислота, витамины группы В. Много во фрукте калия и меди.

Микроэлементы в комплексе с витаминами обеспечивают правильную работу сердца и нормализуют метаболизм. Также ученые доказали, что саусеп успокаивает нервную систему, предотвращает атрофию тканей миокарда у пациентов, перенесших инсульт.

Еще сок и мякоть плода содержат компоненты с выраженным антибактериальным действием. Поэтому фрукт помогает при болезнях почек и инфекционных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Установили специалисты и противораковые свойства гуанабаны в терапии онкологических заболеваний ЖКТ, бронхолегочной системы, простаты, молочной железы. Испанские медики, сравнив действие вытяжек из саусепа с сильным химиотерапевтическим препаратом, сделали вывод, что злокачественные новообразования реагируют на фрукт так же, как и на лекарство. При этом, отметили ученые, воздействие противораковых ингредиентов гуанабаны не распространяется на здоровые клетки.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 3.11.2014 - 22:31
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7585



Медики выяснили, насколько полезны японские экзотические продукты для здоровья

Оказалось, что некоторые составляющие рациона питания японцев могут защитить от многих болезней.

Специалисты из Сингапура уверяют, что в соевом соусе, который традиционно входит в состав японских блюд, содержится большое количество антиоксидантов.
Так, в соевом соусе в 10 раз больше антиоксидантов, чем в красном вине, и в 100 раз больше, чем в апельсиновом или грейпфрутовом соке.
О пользе антиоксидантов для здоровья человека известно давно. Они укрепляют иммунитет, помогая бороться с вирусами и защищая от болезней, и нейтрализуют действие свободных радикалов, ускоряющих старение организма.
К тому же было доказано, что если употреблять соевый соус в пищу каждый день, то циркуляция крови улучшается на 50%, укрепляются сосуды, сердце, а также повышается сопротивляемость стрессам.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 22.02.2015 - 19:48
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7585



Фрукт, способный заменить химиотерапию при онкологии. А ты веришь?

Суасеп, или сметанное яблоко, - удивительный зеленый фрукт, растущий в тропических лесах. Его кожица покрыта колючками, белая мякоть напоминает желе, а черные семечки... ядовиты!

Бескрайние просторы Всемирной пестрят новостями о том, что суасеп - отличный аналог химиотерапии при раковых заболеваниях. Говорят, он убивает клетки-мутанты, оставляя в целости и сохранности все остальные (тогда как химиотерапия убивает без разбора).

Что же на самом деле? На самом деле сметанное яблоко действительно широко используется в медицинских да и просто кулинарных целях. Его сок обладает мочегонными свойствами и лечит почки, его листья используют при кожных заболеваниях, а мелко порезанный недозрелый фрукт помогает при дизентерии. Экстракт суасепа добавляют в чай (аромат похож на землянику), из мякоти делают щербеты и мороженое, сок используют для приготовления алкогольных и безалкогольных коктейлей.

НО! Медицинских доказательств ярких противораковых свойств сметанного яблока, к сожалению, нет.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 26.06.2015 - 01:33
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7585



Чем полезен экзот кумкват, который едят с кожурой

Кумкват (в переводе с китайского «золотое яблоко») — это небольшой фрукт оранжевого или оранжево-желтого цвета, по виду напоминающий мелкий апельсин. Известен также под названиями кинкан и фортунелла. В естественных природных условиях растет в Китае, Японии, на полуострове Малакка, а некоторые его виды – и в Грузии. По вкусу напоминает мандарин с легкой кислинкой, съедобен полностью, вместе со сладкой кожурой.

Кумкват не только вкусен, но и очень полезен. Фрукт крайне богат калием и кальцием, а также витаминами А, В, С, D, Е, лимонной кислотой. В кожуре содержится много витамина Р, необходимого для укрепления сосудов, особенно при лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Кумкват — лидер среди цитрусовых по содержанию клетчатки. А она в свою очередь способствует выведению токсинов и шлаков из организма, активизирует пищеварение, нормализует обмен веществ. Эфирные масла, содержащиеся в кумквате, оказывают сильное бактерицидное действие. В Азии вдыхание ароматов нагреваемой кожуры кумквата применяется при лечении кашля и простуды. Кроме того, он содержит большое количество фурокумарина, который обладает высокой противогрибковой активностью. Важная особенность – в кумквате не накапливаются нитраты, поскольку они несовместимы с лимонной кислотой.
При регулярном употреблении кумквата можно справиться с нехваткой витаминов в организме. Однако врачи предупреждают: свежие тропические фрукты способны оказаться сильным раздражителем для непривыкшей к ним ферментной системы. Все полезно в меру! Иначе возможны обострения таких болезней, как гастрит, панкреатит, холецистит, аллергические реакции, появление пищевой непереносимости.

Кумкват сушеный в отличие от свежего долго сохраняет свои свойства. Он полезен при лечении заболеваний желудка, для борьбы с депрессией и чрезмерным нервным возбуждением. Кумкваты используют для украшения стола, добавляют во фруктовые салаты, делают из них соусы, запекают с мясом и рыбой, варят из них джем.

РЕЦЕПТ. Вот только один из рецептов с экзотом. Тушеное мясо с кумкватом и мятой.

Что нужно. Нам потребуются 800 граммов говядины или свинины, 2 средние луковицы, 4 зубчика чеснока, 10 – 12 желтых цукатов кумквата,1 чайная ложка куркумы, 1 чайная ложка сушеной мяты. Соль, перец черный и душистый, лавровый лист, оливковое масло, сухая или свежая зелень.
Как приготовить. Обжарить на оливковом масле мясо и тушить в небольшом количестве жидкости на маленьком огне до полной мягкости (около 1,5 часа). Выпарить жидкость. Долить немного масла, положить нарезанный полукольцами лук, мелко порубленный чеснок и все обжарить. Затем налить немного воды, прокипятить, добавить кумкват, куркуму, соль, специи и зелень, при необходимости воду, прокипятить. В качестве гарнира можно подать рис или картофельное пюре.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 16.11.2015 - 18:00
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7585



Японская репа оказалась отличным лекартвом от гриппа

Пробиотические напитки на основе японского маринада могут стать мощным оружием против гриппа. Исследователи из Японии установили, что эти напитки дают сильнейшую подзарядку иммунной системе.

В маринованной японской репе сорта сугуки содержатся бактерии Lactobacillus, которые укрепляют иммунную систему человека. Японские ученые из компании Kagome изготовили пробиотические напитки на основе этого маринада, чтобы попробовать использовать их в качестве средства лекарств от гриппа. В настоящее время они уже проходят испытания на людях, так как лабораторные тесты на мышах завершились успешно.

Ученые полагают, что полезные бактерии могут даже предотвращать наиболее вирулентные штаммы вируса гриппа, включая H1N1, а также штамм смертельно опасного H7N9, вспышка которого недавно отмечалась в Китае. Поклонники репы сугуки неоднократно отмечали, что этот овощ обладает полезнейшими для здоровья свойствами, но только теперь ученые решили проверить эти утверждения научным способом.

"Лабораторные испытания пробиотиков и тесты на мышах показали, что данный конкретный штамм бактерий Lactobacillus обладает хорошо выраженным защитным эффектом против вирусов гриппа, - говорит автор исследования Наоко Ваки. - Думаю, что в значительной степени этот эффект объясняется защитным слоем из сахаров (экзополисахаридов), который защищает бактерию от воздействия желудочного сока. Мы знали, что экзополисахариды обладают эффектом укрепления иммунной системы у других похожих бактерий, поэтому проверяли, прослеживается ли этот эффект в Lactobacillus. В опытах на мышах эта бактерия помогла обеспечить иммунный ответ, создав большое количество антител, сражающихся с гриппом".

Ученые надеются, что их открытие приведет к выпуску на рынок большой линейки пробиотических продуктов, способных обеспечить профилактику простудных заболеваний.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 7.03.2016 - 15:46
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7585



Австралийские ученые нашли способ борьбы с похмельем

Австралийские ученые отыскали точный рецепт спасения от похмелья. Оказывается, всего стакан сока из азиатской груши, выпитый перед употреблением алкоголя, способен избавить от похмелья или хотя бы значительно его смягчить.

Автор исследования, профессор Менни Ноакс, объяснила, что вещества, содержащиеся в азиатской груше, влияют на активность двух энзимов, которые участвуют в процессе расщепления алкоголя в организме — алкогольдегидрогеназы и альдегиддегидрогеназы.

В результате уменьшается адсорбция спирта, уменьшается концентрация в крови алкоголя и одного из наиболее токсичных продуктов его расщепления — ацетальдегида. Именно на высокий уровень ацетальдегида наш организм реагирует головными болями и депрессией.

Исследователи также выяснили, что этот сок способен снижать уровень холестерина в крови и обладает противовоспалительным эффектом.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 14.08.2016 - 13:58
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7585



Романеску, или романская брокколи , цветная коралловая капуста

User posted image

Romanescu — это близкий родственник капусте брокколи и цветной капусте. Если вы любите капусту, то этот фантастический овощ вам, несомненно, понравится. Кроме того, этот удивительный овощ, буквально напичкан антиоксидантами

Дизайнеры и 3D-художники восторгаются ее экзотическими формами, похожими на фракталы. Капустные почки нарастают по логарифмической спирали. Первые упоминания о капусте романеску пришли из Италии 16-го века.

Романская капуста брокколи обладает самым наитончашим вкусом, каким может обладать капуста. Романеску не рассыпчатая, вкуснее брокколи, сладковатая с ореховым, а не сернистым оттенком вкуса. Свежий кочан капусты романеску следует хранить в холодильнике не более 4-х дней. Так как капуста твердая, кочан нарезают на кусочки зубчатым ножом.

С кусочками капусты романеску готовят запеканку, подают с соусом бешамель и сыром рокфор. Капуста романеску богата антиоксидантами каротиноидами, витамином С. Этот экзотический овощ легко вырастить тем, у кого есть опыт выращивания капусты брокколи, так как агротехника идентична.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 24.04.2017 - 17:51
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7585



Салат из папайи

1 плод папайи
2 плода киви
4 красивых листа зеленого салата
150 г отварных, или консервированных, креветок
2 cm. ложки сметаны
2 cm. ложки сливок
1 ч. ложка томатной пасты
1/2 ч. ложки горчицы
1 cm. ложки лимонного сока, щепотка молотого красного горького перца, щепотка молотого черного перца, соль.

Соединить в одной емкости сметану, сливки, томатную пасту, горчицу и тщательно перемешать до образования однородной массы. Приправить смесь лимонным соком, солью и перцем и еще раз хорошо перемешать. Готовый соус перелить в соусник и отставить. Плод папайи вымыть, очистить от кожуры, разрезать пополам и удалить зерна. Очищенную мякоть нарезать длинными ломтями. Плоды киви вымыть, очистить, сняв острым ножом тонкий (насколько это только возможно) слой кожуры, и разрезать каждый очищенный плод на 4 части. Листья зеленого салата вымыть, обсушить и разложить по одному листу на каждую порционную тарелку. Сверху на лист зеленого салата уложить ломти плода папайи, 2 четвертинки плода киви и горку очищенных отварных или консервированных креветок. Перед подачей к столу полить составные части салата приготовленным соусом.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 25.01.2018 - 03:40
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7585



Личи(китайская слива)

Родиной Личи – этого экзотического фрукта – является Китай. О происхождении личи красноречиво говорит довольно распространенное наименование – «китайская слива». В Европу личи попали благодаря французам. Во Франции личи начали выращивать еще в 18-ом веке.

С давних времен этот фрукт ценится за сладкий и удивительно освежающий вкус. Внешний вид личи довольно необычен – кожура у них красного цвета, а мякоть белая, в центре плода находится крупная косточка. За такой необыкновенный внешний вид личи часто называют «глазом дракона».

Применение личи в кулинарии крайне разнообразно. На родине этого плода – в Китае – из личи готовят вино, ликер личи, сироп личи, соки, газированные напитки. Очень часто личи можно встретить в составе салатов, в пирогах и прочих кондитерских изделиях. Личи используются для приготовления кисло-сладкого соуса, который великолепно сочетается с мясными и рыбными блюдами. Личи употребляют не только в свежем, но и в консервированном виде. Калорийность личи составляет 66 ккал. на 100 гр.

Польза личи

Но не только в отличном вкусе скрыта огромная популярность и распространенность личи. Этот фрукт еще и удивительно полезен. Польза личи заключена в их составе. В личи содержатся витамины С, В, большое количество белков, пектинов, железа, фосфора, калия и других полезных веществ. Особую ценность представляет наличие в плодах личи витамина РР. Общеизвестно, что именно он способствует профилактике и борьбе с атеросклерозом.

Полезные свойства личи доказаны при воздействии на пищеварительную систему. Личи восстанавливают работу желудочно-кишечного тракта, нормализуют обменные процессы в организме в целом. Личи помогают выработке желудочного сока, и таким образом, способствуют скорому и качественному пищеварению. Личи прекрасно и быстро насыщают, поэтому их рекомендуется употреблять перед едой в том случае, если вы очень голодны и существует риск переедания.

Сок личи является замечательным тонизирующим средством. Напиток не только прекрасно устраняет жажду, но и возвращает утраченные силы и бодрость духа. В этом еще одна неоценимая польза личи.

Считается, что личи являются природным афродизиаком, в Индии его даже называют плодом любви. Личи оказывают благотворное воздействие на гормональную систему организма, которая небезосновательно признается специалистами одной из самых важных.

Вред личи

Вред личи проявляется при их чрезмерном употреблении в пищу. При переедании личи вызывают повышенное газообразование. Кроме того, личи плохо сочетаются с продуктами, содержащими большое количество белков. В таком случае, личи могут вызвать нежелательные последствия для кишечника.

Калорийность личи 66 кКал

Энергетическая ценность личи (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 0.83 г. (~3 кКал)
Жиры: 0.44 г. (~4 кКал)
Углеводы: 15.23 г. (~61 кКал)
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темы Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 


Текстовая версия