Страницы: (4) 1 2 [3] 4  ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

> Фастфуд и всё что с ним связано
FreeCat
Дата 14.06.2012 - 10:36
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7486



Кошак
Цитата
Мой сын после окончания школы поработал в таком магазине здоровой еды - так там же цены...

... можно самим выращивать, как раз здоровая еда получается yes3.gif ...
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 12.08.2012 - 16:52
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7486



Употребление фастфуда приводит к депрессии

По данным исследования, которое возглавляют испанские ученые, употребление хлебобулочных изделий и фастфуда приводит к депрессии. Результаты работы показали, что любители гамбургеров и картошки фри на 51% более склонны к развитию психических расстройств по сравнению с теми, кто следит за своим питанием.

«Чем больше фастфуда вы потребляете, тем выше риск развития депрессии», — говорит ведущий автор исследования Альмудена Санчес-Вильегас из Университета Лас-Пальмас де Гран Канария. Как правило, те участники исследования, которые периодически употребляли гамбургеры и другие хлебобулочные изделия, вели малоподвижный образ жизни и не соблюдали правильный рацион питания. Они не ели фрукты, орехи, рыбу, овощи и оливковое масло, а также курили и работали более 45 часов в неделю.

Хотя в настоящее время о роли диеты в развитии депрессивных расстройств известно совсем немного, специалисты утверждают, что определенные питательные вещества играют огромную роль в борьбе с психическими расстройствами. К ним относятся витамины группы В, омега-3 жирные кислоты и оливковое масло.

«Мы проанализировали зависимость между быстрым приемом пищи, соблюдением средиземноморской диеты и депрессией. Фастфуд и хлебобулочные изделия являются источником трансжирных кислот. Они отвечают за несколько процессов в организме, в том числе и за некоторые случаи депрессии. Именно поэтому люди должны избегать такого типа продукции. В настоящее время мы продолжаем исследование и изучаем, как диета влияет на качество жизни», — рассказала РБК daily г-жа Санчес-Вильегас.

Доктор психологических наук, профессор Государственного гуманитарного университета им. М.А.Шолохова Марина Розенова считает, что между неправильным питанием и депрессией обратная зависимость: «Чем выше уровень психологического дисбаланса человека, тем выше его потребность «заесть» эту проблему. А самая доступная еда — это рестораны быстрого питания. Когда человек не вкладывает энергию в элементарный самоконтроль, он начинает пользоваться самыми доступными вещами. Возникает импульс поесть, и он покупает сосиску в тесте, вместо того чтобы потереть себе морковку или приготовить здоровое блюдо. Это значит, что потенциал депрессивного состояния в нем уже присутствует. А фастфуд, нанося вред организму на уровне биохимии, будет и дальше провоцировать депрессивное состояние. Кожа и фигура станут меняться в худшую сторону, а настроение из-за этого портится».

Врач-эндокринолог, диетолог, специалист по лечению ожирения Екатерина Александрова отметила, что избыток углеводов, которые находятся в кока-коле и сладостях, провоцирует резкий подъем уровня сахара в крови, а затем его резкое падение: «Резкий подъем вызывает чрезмерную стимуляцию рецепторов головного мозга и выброс эндорфинов, а резкое падение провоцирует плохое настроение. Тогда человеку хочется снова съесть порцию подобной пищи, чтобы вернуться к приподнятому состоянию. Это своего рода замкнутый круг, точно такая же ситуация развивается при алкоголизме».


... ешьте здоровую еду, не впадайте в депрессию yes3.gif ...
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 25.08.2012 - 08:21
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7486



Польская здоровая пища, или… сколько МОМ в твоей тарелке

«Какой вкусный!», - восклицает Адам, уплетая большой ломоть украинского хлеба. Здесь, под Самбором пекарь Александр делает все по традиции, как делали его отец и дед. Так что восхищенный историк Краковского университета купил буханку для жены. Каково же было его разочарование, когда через 20 часов, уже дома, он достал из рюкзака «нечто бело-розовое». «Когда я ехал, было жарко, но чтобы хлеб заплесневел меньше, чем за сутки?!» - недоумевал он.

Размышляя об этом, он зашел в комнату дочери-подростка. Рядом с ее монитором он увидел тот же самый недоеденный гамбургер, что и 17 дней назад. Тот же цвет, форма, никакого разложения или плесени. Из любопытства он заглянул в кладовку посмотреть на запечатанные в целлофан «Булки для французского хот-дога». Они выглядели точно так же, как в момент покупки, хотя были куплены три месяца назад.

Житель Кракова не открыл ничего нового. В начале этого десятилетия нью-йоркская художница Салли Дэвис (Sally Davies) полтора года ежедневно фотографировала купленный однажды популярный детский фастфуд -обед Happy Meal. Существенных изменений она не заметила. Конечно, из-за испарения воды продукты немного высохли и деформировались, но не испортились, поскольку в них было много соли и жира.

Пальмовое масло может навредить здоровью?

Однако и Дэвис не была оригинальна. За два года до ее перформанса завершился эксперимент, заключавшийся в наблюдении за гамбургером, который был куплен… в 1996 году. За 12 лет он не заплесневел и не начал разлагаться. Растиражированная СМИ история стала поводом для одной из самых горячих дискуссий XXI века. Ведь если мы – то, что мы едим, то кто же мы? Консервированные мутанты? Для приверженцев здорового питания «нетленный» гамбургер стал символом, убийственного для человечества современного потребления. Для противников здорового питания - ровно наоборот: символом чуда. Ведь мы впервые овладели такими технологиями, которые позволяют произвести настолько дешевые и устойчивые к порче продукты, что можем накормить весь мир.

Большинство поляков считает, что эта дискуссия их не касается. Мы считаем, что наша еда – самая лучшая в мире, и твердо стоим на этой точке зрения.

По последним данным Федерации потребителей, «только 30 процентов поляков перед покупкой читают информацию на упаковке продуктов, и лишь половина читающих ее понимают». Поляк совершенно не знает, что он ест. Или просто не хочет знать. Вместо того, чтобы изучать этикетки, он зачитывается рекламными проспектами супермаркетов, выискивая привлекательные (то есть - дешевые) продукты. Поэтому все большей популярностью пользуются у нас разные «ветчины» и «домашние колбасы», которые даже рядом не лежали со свининой, а также сосиски, самый качественный компонент которых – это мясо механической обвалки (МОМ), то есть то, что удалось выжать из скелетов и улучшить химическими средствами.

Самая здоровая еда на свете

И упомянутый компонент, и субстанции, перечисленные на пакете булок для хот-дога, допущены к использованию на европейском рынке как здоровые и безопасные. Этого требовали производители. Они защищали свою позицию тем, что, хотят дать потребителям вкусные и долго непортящиеся продукты; а раздражающий эпитет «дешевые» не использовал никто. Под их давлением Европейский Союз регистрировал все новые и новые химикаты, улучшающие вкус, цвет, консистенцию, а в первую очередь - уничтожающие болезнетворные микроорганизмы и удлиняющие срок хранения. А «заодно» - снижающие стоимость производства.

Польша долгое время относилась к этому с подозрением, однако в 2002 году разрешила применять используемые в ЕС добавки, эмульгаторы, стабилизаторы и прочие улучшители.

При этом было отменено много прежних норм, например, касающихся состава мясных изделий. Результат? В магазинах начали появляться «ветчины» с составом: «говядина, вода, модифицированный крахмал, изолят соевого белка, соль, глюкозный сироп, желирующая субстанция, улучшитель вкуса и запаха, коллагеновый белок». И «паштеты из индейки», в которых слово «индейка» означало перемолотые сухожилия, лапки и кости… курицы.

Польские фабрики, страдавшие от недостатка инвестиций, сначала не имели таких технологий, которые бы позволяли добавлять в мясо сотни литров воды с химией или безопасно производить продукты, в состав которых входит МОМ. Все изменилось с приходом на наш рынок ведущих западных производителей и торговых сетей, требовавших «от лица потребителей», чтобы цены были как можно ниже. Отечественным производствам, не желающим выпадать из этой гонки, пришлось прибегнуть к тем же самым субстанциям и технологиям. […]

«Здоровый образ жизни» привлек гостей со всей России

Около двух лет назад бдительные потребители (или конкуренты?) вычитали на этикетках популярного детского питания Gerber, что в продуктах из птицы компания Nestle использует МОМ - механически отделенное от костей мясо. Сотрудница варшавского Медицинского университета Малгожата Козловска-Войчеховска (Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska) сказала тогда Gazeta Wyborcza: «Это нельзя назвать чистым мясом, ведь там есть сухожилия, перепонки, грубые волокна. А у детей - замедленный процесс пищеварения, у них еще нет всех ферментов».

Производитель заявлял в свою защиту, что он использует «МОМ самого высокого качества, чтобы у питания была подходящая для детей консистенция». Когда же интернет-пользователи выяснили, что на Западе в продуктах Gerber МОМ не используется, возмущенные родители пригрозили фирме бойкотом, и Nestle обещал «изменить рецептуру в соответствии с пожеланиями клиентов».

По случаю скандала с детским питанием большинство поляков впервые услышали о существовании чего-то такого, как МОМ, а также о том, что они едят этого все больше и больше. Мировая карьера МОМ началась полвека назад - одновременно с ростом популярности мяса птицы. У производителей оставались горы скелетов и костей, они жаловались, что из них невозможно ничего сделать. Тогда компания Stephan Poli Manufacture доказала, что можно. Отталкиваясь от принципов устройства станка для филетирования рыбы, она создала устройство для получения мяса из скелетов. Хребты, крылья и шеи пропускаются под давлением через цилиндрическое сито, и получается мягкая мясо-жировая масса. Состав? Мышечная ткань - 39-57 процентов, соединительные ткани - 36-53 процента, костная ткань - 1-4 процента (польская норма допускает не более 0,5), хрящи 1-11 процентов.

МОМ представляет собой полужидкую массу, в которой больше жира, чем в нормальном мясе. Кроме того, она сильно подвержена окислению, т.е. порче. Это заставляет использовать синтетические антиоксиданты, но даже они не могут остановить появление неприятного запаха. Так что в МОМ добавляют соевое и рапсовое масло, содержащие токоферолы, соль, аскорбиновую кислоту, пирофосфат натрия и прочие субстанции. Иначе МОМ портился бы даже в морозильной камере.

Завтрак холостяка

По мнению специалистов, злоупотребление МОМ в колбасных изделиях и полуфабрикатах может привести к «потемнению, отделению жидкости, ухудшению стабильности консистенции, вкуса и запаха готового продукта». Нормальный человек, скорее всего, не хотел бы такого есть. Но почти каждый это ест. Представители мясной промышленности говорят, что без МОМ популярные колбасные изделия стоили бы как минимум на треть дороже. Как в Германии, где использование МОМ запрещено. В Польше же на первом месте стоит цена.

Проблема заключается не в самом применении МОМ (в конце концов, этот продукт не ядовит, а люди едят и не такое), а в отсутствии каких-либо норм. Теоретически, процент МОМ в готовых изделиях по причине вышеупомянутых свойств должен быть ограничен. Например, в вареных колбасах мелкого помола, фрикадельках, тефтелях он не должен превышать 20, а в запеченных или баночных паштетах - 40. На практике же - делай, что хочешь. Под давлением производителей в Польше (и ЕС) были отменены практически все нормы, касающиеся продуктов питания. Существуют лишь рекомендации. Одна из них, например, гласит, что в 100 кг мяса с приправами можно добавлять максимум 15 литров воды. А самые ловкие производители умудряются добавить 100 литров! Чтобы все это не развалилось, нужна химия. Из-за этого вместо 980 г колбасы или 700 г ветчины из килограмма мяса получается 2,5 кг колбасы и 2 кг ветчины. А самые популярные паштеты и сосиски вообще не содержат мяса, зато содержат МОМ. Одна из фабрик для производства рубленой ветчины использует только отделенное механическим путем от костей… мясо птицы. […]

Это любопытный, но не слишком приятный для гурманов парадокс: в Польше и ЕС действуют множество самых детальных предписаний относительно качества продуктов, а результаты проверок этого качества звучат оптимистически; одновременно - мы видим на магазинных полках, что в рамках закона можно выпускать и продавать продукты, которые состоят почти из одних улучшителей и стабилизаторов. Министр сельского хозяйства заявляет, что с этим ничего не поделаешь, и советует читать этикетки.

А, может, лучше ничего не знать?
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 12.03.2013 - 18:41
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7486



Суши содержат больше калорий, чем сочный гамбургер

Диетолог Рэйчел Беллер доказала, что суши вовсе не являются полезными для здоровья и фигуры. По ее словам, «легкий» обед, состоящий из традиционного блюда японской кухни, даст организму больше калорий и углеводов, чем картошка-фри.

«Типичный суши-ролл содержит от 290 до 350 калорий и углеводов, что эквивалентно 2,5-4 кускам хлеба», — говорит диетолог. Например, популярный ролл «Калифорния», равен двум бутербродам с крабовыми палочками, кусочками авокадо и небольшим количеством овощей. А обед из таких роллов в общей сложности содержит 1050 калорий.

Кроме этого, Беллер развенчала миф о том, что суши содержат необходимую недельную норму рыбы, которая в Англии составляет 140 граммов. Так, рыба в ролле «Калифорния» или в одном нигири (суши из риса с кусочком рыбы сверху), в среднем, весит всего 5 граммов. Поэтому чтобы достичь нормы в 140 граммов, надо съедать по 28 суши или даже больше.

Помимо этого выяснилось, что клейкий рис, который составляет до 75% блюда, в процессе варки теряет свои полезные и питательные вещества — минералы и клетчатку. При этом рис варят в воде, заправленной сахаром и ароматизаторами.

По словам диетолога, суши часто содержат меньше питательных веществ, чем даже бутерброды. Полезней всего в традиционной японской кухне оказались сашими — блюдо из нарезанной сырой рыбы. В нем содержится необходимая норма белка, кислот омега-3, витамины и минералы.


... вот так оно как pardon.gif ...
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
winger777
Дата 14.03.2013 - 22:16
Цитировать сообщение
Offline



эксперт
**

Профиль
Группа: Moderator
Сообщений: 103



[color=blue]
В сосисках IKEA в России найдены следы конины

У нас в Н.Новгороде в IKEA сосиски перестали продавать - изъяли все видимо!
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
winger777
Дата 20.03.2013 - 09:09
Цитировать сообщение
Offline



эксперт
**

Профиль
Группа: Moderator
Сообщений: 103



О том, что суши бедны полезными веществами, но при этом опасны для здоровья из-за постоянных нарушений хранения и обработки рыбы, неоднократно заявлял главный государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко. Вместо суши, в которых могут встречаться глисты, он предлагал есть обычные котлеты с макаронами.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 17.04.2013 - 10:10
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7486



Фастфуд поможет похудеть

Недавно британские ученые сделали практически невозможное - изобрели полезный фастфуд. Специалисты из независимой компании Leatherhead Food Research уверяют, что их суперобед поможет не только набраться сил и здоровья, но и решить проблему лишнего веса.

Все началось, конечно же, с тщательного исследования. Эксперты изучили около четырех тысяч жалоб об ухудшении здоровья, которые покупатели оставляли в супермаркетах и отсылали производителям. В конце концов на руках у ученых остались только 222 претензии, которые они сочли наиболее достоверными. На их основе и было разработано достаточно разнообразное и питательное меню. Его главное преимущество - это быстрота приготовления. Вам не придется часами стоять у плиты.

А приступать к такому обеду, как это ни странно, стоит с бутерброда. Копченый лосось и кусочек зернового хлеба способны творить чудеса. Здесь и кислоты Омега-3, блокирующие образование холестерина, и фолаты (витамины группы cool.gif, которые стимулируют мозг, и клетчатка.

Разделавшись с бутербродом, можно перейти к овощному салату, заправленному оливковым маслом. Он поможет поддержать нормальный уровень холестерина в крови. Ну а основное блюдо - курица, тушенная с чечевицей и овощами, содержит белки, способствующие росту мышечной массы, и пантотеновую кислоту, которая уменьшает усталость и улучшает умственную деятельность.

Десерт, который предлагают специалисты, тоже очень прост. Это живой йогурт с грецкими орехами и карамелью. Такое блюдо нормализует пищеварение, уровень глюкозы в крови и способствует улучшению эластичности кровеносных сосудов. Для тех же, кто хочет похудеть, на десерт рекомендуется есть желе их ягод.

Если лишние килограммы вас не волнуют, то на ночь вы можете позволить себе стаканчик горячего шоколада. Этот напиток поможет успокоить нервы после тяжелого дня и быстро заснуть, говорят ученые.

Изначально суперфастфуд задумывался, как идеальное питание для пассажиров самолетов. Однако автор исследования, доктор Пол Берриман уверен, что так можно питаться и в домашних условиях.

Коллега Берримана из США - диетолог Аманда Эрсела - на днях тоже обнародовала свое видение здорового меню. По ее словам, всех людей можно условно разделить на несколько разных типов, в зависимости от того, как они питаются. Из индивидуальных особенностей и складывается диета.

Если вы привыкли перекусывать, избегая обильных приемов пищи из страха набрать лишний вес, то у вас можно назвать "зубастиком". Вам нужно питаться до пяти раз в день небольшими порциями, чтобы сохранить ваш естественный метаболизм, говорит Эрсела.

Проблемы возникают, когда вы закусываете в течение всего дня печеньем, пирожными, чипсами и другими отнюдь не полезными продуктами, которые поднимают уровень сахара в крови. Именно из-за этого вы чувствуете себя постоянно голодным и ваш организм требует закусок еще и еще.

Выход из этой ситуации прост: необходимо продумать меню, состоящее из пяти мини-блюд, и придерживаться его. Например, хлопья с молоком на завтрак, горсть миндаля с грушей во время второго завтрака, салат из тунца и бутерброд на обед, йогурт и злаковое печенье во время полдника и миска макарон с овощным салатом на ужин.

Если вы склонны к тому, чтобы навязчиво и точно подсчитывать, сколько и чего вы съели, вас можно назвать "счетчиком калорий". Хорошие новости заключаются в том, что вы неплохо контролируете свой вес. Однако зачастую жизнь "счетчиков калорий" напоминает параноидальный кошмар.

"Для вас это очень трудно, но нужно постепенно избавляться от своей привычки, - говорит Аманда Эрсела. - Стоит научиться получать удовольствие от пищи".

Есть у "счетчиков калорий" и зеркальное отражение - "едоки зомби". К этой категории относятся люди, которые абсолютно не заботятся о том, что едят. Они живут по принципу пословицы "Все полезно, что в рот полезло" и сметают любую пищу, которая находится в их домашнем холодильнике или на работе. Как правило, это люди с заниженной самооценкой, которые недовольны тем, как они выглядят, но ничего не хотят делать, чтобы изменить ситуацию.

"Едоки зомби" должны прекратить жить словно в полусне , - дает совет Эрсела. - Им необходимо взять под контроль покупку еды. А для этого нужно всего-навсего брать с собой в магазин список".

Если вы склонны к перееданию, то вас можно отнести к категории "разгульных едоков". Такие люди, как правило, могут долго придерживаться диеты, а потом неожиданно сорваться. "Если вы включите ваше любимое лакомство в ваш ежедневный рацион, то у вас не будет чувства вины из-за того, что вы снова сорвались, - замечает эксперт. - Так, например, съев на завтрак 50-граммовую плитку шоколада, вы вряд ли захотите полакомится куском торта на обед".

Ну а в заключении диетолог говорит о типе питания, придерживаются которого "едоки-конформисты". Эти люди привыкли заедать свои проблемы. Конечно, в данном случае даже говорить нечего о каком-либо балансе питания.

"Самый важный шаг, который вы можете сделать, - это добраться до корня ваших проблем, которые делают вас несчастным, - объясняет диетолог. - Что касается питания, то здесь нужно выбирать пищу с медленно усваивающимися углеводами. Так, например, тосты с арахисовым маслом и стакан сока на завтрак, салат из свежих фруктов во время второго завтрака, печеный картофель с печеными бобами и салатом на обед, греческий йогурт и орехи в середине дня, а также мясо на ужин".
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 24.04.2013 - 23:53
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7486



Найденный через 14 лет гамбургер совсем не изменился

О вреде фаст-фуда и о сомнительных продуктах, используемых для его приготовления, говорится очень много. Недавно в эфире популярного в США медицинского телешоу появился мужчина, который представил еще один аргумент для отказа от нездоровой пищи.

Мужчина из Юты обнаружил купленный в Макдональдсе в 1999 году гамбгер, и каким же было его удивление, когда он увидел, что за прошедшие 14 лет гамбургер ничуть не изменился. Дэвид Уиппл в течение месяца демонстрировал друзьям чудо пищевой промышленности, которое без надлежащих условий хранения ничуть не испортилось за столь значительный промежуток времени.

Началось все с того, что мужчина, купив гамбургер, на два года забыл о нем, засунув в карман своего пальто, где бутерброд пролежал два года. Обнаружив свою пропажу "целой и невредимой", мужчина решил продолжить свой необычный эксперимент. И каково же было его удивление, когда спустя 14 лет гамбургер ничуть не изменился и остался таким же, каким он был куплен. "Это было не специально", - сказал Уиппл, появившийся в эфире популярного медицинского телешоу, рассказывая о своем решении сохранить гамбургер в течение столь продолжительного отрезка времени.

"Я показывал некоторым людям, как работают ферменты, и я думал гамбургер будет хорошей идеей. Я использовал его в течение месяца, а потом совершенно забыл о нем. Он был завернут в обычный бумажный пакет и лежал в кармане моего пальто, которое я забросил на заднее сидение своего грузовика и оно пролежало там, я не знаю, два или три месяца", - добавил Уиппл.

Он сказал, что потом его пальто оказалось в шкафу его дома в городке Логан, штат Юта.

"Моя жена обнаружила его лишь спустя год или два после этого. Когда она достала его из кармана я сказал: " О, черт возьми. Я не могу поверить, он выглядит точно так же. На гамбургере не было никаких признаков плесени, грибков или даже странного запаха. Единственное, что изменилось за все эти годы, так это кусочек огурца, который распался", - сказал он.

Уиппл, который до сих пор хранит оригинал чека на этот гамбургер сказал, что он теперь показывает данный образец фаст-фуда своим внукам, чтобы побудить их питаться правильно.

"Это здорово, что я наглядно могу продемонстрировать своим внукам вред гамбургеров. Молодежь редко верит на слово, но к счастью, у меня есть доказательства и я надеюсь, что помогу им сохранить здоровье".
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 5.05.2013 - 19:35
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7486



Почему картофельные чипсы вызывают зависимость?

Немецкие ученые выяснили причину появления у людей зависимости от картофельных чипсов.

Эксперименты показали, что при поедании чипсов активность центров в мозге выше, чем во время употребления другой пищи. Вкус чипсов активизирует центры, связанные с появлением зависимости, в том числе наркотической. После поедания чипсов можно какое-то время испытывать чувство эйфории, на смену которому быстро приходят вялость и апатия.

При этом обычная еда, содержащая столько же калорий, сколько и чипсы, такого эффекта не дает.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 29.05.2013 - 20:26
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7486



Британец умер от распухших легких из-за злоупотребления колой

Легкие мужчины стали в четыре раза тяжелее, чем должны быть.

Житель Западного Йоркшира Пол Инман умер через злоупотребление колой. На протяжении двадцати лет он выпивал ежедневно по три литра напитка.

Как сообщает The Daily Mail, страдал с детства от синдрома Аспергера и редко выходил из дома. Однако по меньшей мере трижды в день обязательно ходил в магазин за колой. Его мертвое тело нашла социальный работник Бекки Ирвокер, которая вызвала врачей.

Сначала медики решили, что Инман умер из-за сердечного приступа во время припадка эпилепсии, от которых он страдал в последние годы.

Однако во время детального обследования врачи выяснили, что у поклонника колы распухли легкие. Они весили в четыре раза больше, чем должны.

По словам врача Деирдре Маккены, напиток почти полностью вывел из организма Инмана натрий. А это в свою очередь нарушило работу калий-натриевого насоса и вызвало серьезные нарушения на клеточном уровне и в работе органов.

В частности легкие поклонника колы распухли и стали весить в четыре раза больше нормы.

"Я всегда говорила, что рано или поздно его увлечение плохо закончится. Он в последнее время слишком много пил. Он начал пить колу с 10 лет. Думаю, он занимался саморазрушением", - говорит мама Инмана.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 4.07.2013 - 21:08
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7486



Фаст-фуд вызвал всплеск «довоенных» болезней

В Великобритании растет количество детей, больных рахитом и цингой. Британские медики винят в этом современное несбалансированное питание.

Полуфабрикаты и еда из фаст-фуда, которыми слишком часто питаются современные дети, не обеспечивает растущий организм необходимыми питательными веществами, говорит председатель Британской медицинской ассоциации Марк Темпл. Из-за недостатка кальция и витамина D кости детей становятся мягкими, развивается рахит. На фоне дефицита витамина С дети заболевают цингой.

Хотя ассортимент продуктов питания за 100 лет увеличился в разы, но рацион некоторых людей так же беден, как и раньше, говорит диетолог Шинэд Куирк. С другой стороны, в Великобритании остается актуальной проблема детского ожирения.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 3.09.2013 - 17:23
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7486



Фанатам фаст-фуда посвящается...

Известный шеф-повар и телеведущий Джейми Оливер показал, как химикаты превращают подходящий только для собак продукт в пригодный для человека, и выиграл суд против одной из крупнейших сетей быстрого питания в мире McDonalds.

В своем шоу «Пищевая Революция» Оливер рассказал, из чего на самом деле делаются котлеты для гамбургеров, чем серьезно пошатнул репутацию крупнейшей сети ресторанов быстрого питания McDonald´s.

Представители сети McDonald´s всегда утверждали, что их продукция настолько дешева, потому что они закупают мясо гигантскими оптовыми партиями. На самом же деле при производстве начинки для гамбургеров они используют непригодные в пищу отходы мясного производства, предварительно отмытые в гидроксиде аммония для обеззараживания и придания «съедобного» розового цвета.

«В общих чертах, берется продукт, который годится разве что для собак, но после такой обработки его подают людям. Скажите, какой здравомыслящий человек будет кормить своего ребенка мясом с аммонием?» — говорит Оливер в своей передаче.

Мясные полуфабрикаты McDonald´s повар образно назвал «розовой тиной» из-за характерного цвета и полного отсутствия пищевой ценности. К слову, в США использование гидроксида аммония, также известного, как пищевая добавка E527, является частью «производственной процедуры», одобренной Министерством сельского хозяйства.

Сейчас компания заявила, что собирается изменить рецепт, но не признает, что причина произошедшего — заявления Оливера.

PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 21.10.2013 - 20:07
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7486



Названы продукты, разрушающие психику человека

«Печеньки» попали в черный список. Испанские ученые составили перечень продуктов, которые могут плохо влиять на психическое здоровье человека, если ими злоупотреблять. Такая еда может вызвать чувство тревоги, раздражительность и даже депрессию.

Исследователи из испанского университета Лас-Пальмас-де-Гран-Канария в Гранаде выяснили, что некоторые продукты плохо сказываются на психическом здоровье граждан, сообщает Huffington Post. Основным раздражителями человеческой психики оказались фаст-фуд, мучные изделия, печенья и пирожные, выпекаемые не дома, а в кондитерских и на фабриках.

Ученые поставили эксперимент, в котором участвовали 9 тыс. добровольцев. Они пробовали разные продукты. Исследование показало, что тот, кто сознательно предпочел меню ресторанов фаст-фуд, печенье и пирожные, становился более агрессивен. Такие люди проявляли агрессию и раздражительность гораздо чаще. Специалисты также отмечают, что те, в чьем рационе присутствовали овощи и зелень, были более выдержанны и спокойны.

По версии испанских ученых, если регулярно потреблять продукты-раздражители, то психическое состояние человека ухудшится уже через месяц. Причина данного явления – действие транс-жиров, которые плохо усваиваются организмом и скапливаются во внутренних органах. К тому же такие продукты повышают уровень холестерина в крови и приводят к лишнему весу.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 30.10.2013 - 00:05
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7486



Власти Франции нашли способ, как пополнить казну и сберечь здоровье граждан

Национальное собрание Франции проголосовало за введение нового налога — на сладкие газированные напитки. Эта инициатива, получившая название «проект Red Bull», должна ежегодно приносить в государственную казну 60 млн евро. Власти европейских стран в кризис все чаще удивляют граждан необычными налогами, которые призваны снизить бюджетный дефицит.

Согласно законопроекту дополнительный налог будет взиматься с напитков, содержащих более 220 мг кофеина или 300 мг таурина на 1 л. Если его одобрят сенат и Конституционный совет страны, закон вступит в силу с 1 января 2014 года, пишет Le Monde. В итоге, например, каждая 250-граммовая банка Red Bull должна подорожать на 25 евроцентов.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 2.11.2013 - 02:47
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7486



Британские ученые поддерживают введение налога в 20% на газировку

Британские ученые из университетов Оксфорда и Рединга поддержали введение 20-процентного налога на продажу газированной воды.

По мнению исследователей, эта мера позволит сократить продажу газированных напитков на 15% и повысить спрос на "здоровые" продукты, такие как молоко, апельсиновый сок, диетические напитки, передает Associated Press.

"Любая альтернатива подслащенной газированной воде будет лучше уже сама по себе", - подчеркнул Майк Рейнер из Оксфордского университета. Однако налоговые санкции — это не панацея, а только "часть комплексного решения" за счет сокращения доли "вредных" продуктов на рынке.

Однако на пути столь радикальных нововведений стоят общеэкономические реалии: власти не хотят спешить, указывая на недостаточно стабилизировавшуюся экономику. В качестве примера эксперты ссылаются на случай, когда правительство страны в 2012г. отказалось принимать собственную инициативу обложить налогом продажу пирожков с высоким содержанием жира.

Повышенная "пошлина" на продажу газированной воды уже существует в Мексике, Норвегии, Франции и ряде штатов США. Аналитики оценивают эффективность меры, а также ее влияние на культуру потребления "газировки" как "смешанную".
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (4) 1 2 [3] 4  Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 


Текстовая версия