Страницы: (4) « Первая ... 2 3 [4]  ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

> Фастфуд и всё что с ним связано
FreeCat
Дата 2.03.2014 - 23:20
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7554



Кардиологи сообщили, что чипсы опасны

Недавно кардиологи сообщили, что если вам не безразлично здоровье своего сердца, то следует быть осмотрительнее при употреблении снеков. В частности, следует проявлять осторожность, употребляя картофельные чипсы. К такому мнению пришли ученые, проведя ряд исследований. Результаты своих работ польские исследователи опубликовали в научном журнале, имеющем в Америке значительный вес и вызывающем доверие читателей.

Эксперимент проведен польскими специалистами, и при этом его участниками стали добровольцы, которым было предложено питаться картофельными чипсами. В ходе эксперимента каждый из добровольных участников потреблял до ста пятидесяти микрограммов вещества акриломид. Оно имеется почти во всех жареных продуктах, содержится и в печеных. Как известно, именно с избытком этого вещества связаны многие негативные процессы в организме, и в особенности, это касается деятельности сердца.

После того, как эксперимент завершился, участникам сделали анализ крови. В результате ученые установили, что имеется значительное повышение показателей уровня вредных для здоровья веществ. Они опасны тем, что значительно увеличивают риск развития болезней сердца. Но самое главное, что в списке таких веществ оказался и акриломид, так как он далеко не самый безобидный.

Подобные исследования проводились ранее и учеными других стран. Например, специалисты из Франции полностью поддерживают своих польских коллег. Они также настаивают на мнении, что содержащийся в продуктах акриломид представляет собой серьезного врага сердечнососудистой системы.

Эксперты подсчитали, что рацион среднестатистического человека содержит ежедневно значительное количество акриламида. Если точнее, то в различных употребляемых в течение дня продуктах имеется иногда до тридцати граммов вещества. Как считают эксперты, это высокие показатели, которые должны вызывать беспокойство.

Своими выводами поделилась Мэри Энн Джонсон, врач из Америки, которая является представителем общества питания. Она рассказала об особенностях рациона, позволяющего снизить нагрузку на сердце. Для этого следует ограничить потребление ряда продуктов, являющихся в питании человека необязательными, и более того, вредными.

В первую очередь, Джонсон настоятельно советует отказаться от чипсов, или хотя бы покупать их реже. Лучше всего заменить их нежирным мясом, молочными продуктами, фруктами, полезными овощными блюдами. Огромную пользу организму приносят продукты из цельного зерна, поэтому стоит пересмотреть свое отношение к кашам.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 6.05.2014 - 22:27
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7554



Coca-Cola уберет из состава напитков спорный ингредиент

Крупнейший в мире производитель напитков — компания Coca-Cola — заявляет о намерении убрать из состава всех своих напитков один из ингредиентов, вызвавших опасения потребителей.

Речь идет о бромированном растительном масле, которое используется как стабилизатор вкуса, однако также применяется для защиты материалов от воспламенения.

Представитель компании Джош Голд отмечает, что решение убрать ингредиент из состава напитков не было продиктовано соображениями безопасности, поскольку все химические компоненты «Кока-Колы» одобрены на международном уровне.

Решение компании стало следствием усилившегося давления и беспокойства со стороны общественности. Петицию об исключении бромированного растительного масла подписали несколько тысяч человек.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 25.07.2014 - 19:49
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7554



Роспотребнадзор объяснил суть своих претензий к бургерам "Макдоналдса"

Управление Роспотребнадзора по Новгородской области опровергло информацию о том, что оно потребовало запретить бургеры "Макдоналдс". Об этом представитель ведомства заявил агентству "Интерфакс".

Он уточнил, что ведомство обязало сеть ресторанов предоставлять достоверную информацию о своих продуктах. В частности, в иске содержится требование привести информацию о бургерах в соответствие с их действительной пищевой ценностью. Суд должен рассмотреть иск в августе 2014г.

"В мае мы провели плановые проверки двух предприятий "Макдоналдс", расположенных в Великом Новгороде. В одном из продуктов была найдена кишечная палочка. Кроме этого, мы установили, что информация, которую предприятия дают клиентам по другим своим продуктам, не соответствовала действительности. В частности, в этих сведениях была занижена энергетическая ценность продуктов", - заявил представитель областного Роспотребнадзора агентству "Интерфакс".

В Роспотребнадзоре уточнили, что сеть ресторанов нарушила несколько положений КоАП: ст.14.7 (обман потребителей), 6.6 (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения) и 6.3 (нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения). Во время проверок должностные лица "Макдональдса" были оштрафованы на 70 тыс. руб.

"Компания "Макдоналдс" не получала обращения от Роспотребнадзора и не располагает информацией о данном иске и его сути. Расчет пищевой и энергетической ценности продукции производится компанией на основе методик, одобренных Институтом питания РАМН. "Макдоналдс" стал первым, кто начал предоставлять посетителям всю информацию о пищевой и энергетической ценности продукции. Данная информация представлена как на упаковке наших основных продуктов, так и на материалах в ресторанах", - заявила РБК директор "Макдоналдс" по связям с общественностью Светлана Полякова.

В августе-октябре 2014 года Роспотребнадзор намерен провести повторные проверки ресторанов сети "Макдоналдс" в Великом Новгороде.

Ранее стало известно, что управление Роспотребнадзора по Новгородской области подало в Тверской районный суд Москвы иск о защите прав потребителей. Об этом сообщалось в карточке дела на сайте суда.

Дело №2-4636/2014 поступило в суд 3 июля 2014 года, о его содержании не сообщалось.

Однако пресс-секретарь суда заявил агентству РИА Новости, что в иске якобы идет речь о запрете "Макдоналдсу" производить некоторые бургеры в России. По данным агентства, под запрет могли попасть чизбургеры, роял-чизбургеры, филе-о-фиш, чикен-бургеры, мороженое с ягодными наполнителями и молочные коктейли. В иске Роспотребнадзора якобы указывалось, что эти продукты по содержанию жиров, белков, углеводов и по показателям энергетической ценности "сильно отклоняются от технологических норм".
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 19.11.2014 - 15:35
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7554



Фаст-фуд влияет на мозг

Команда исследователей учила крыс ассоциировать два разных звуковых сигнала с двумя сортами сладкой воды — вишневой и виноградной. Обычно крысы, как и большинство других животных, избегают аромата или еды, которую они недавно употребляли. Это врожденный механизм, который защищает от переедания, способствуя соблюдению здоровой, сбалансированной диеты.

Для оценки влияния нездоровой пищи на этот механизм ученые в течение двух недель кормили одну группу крыс здоровой пищей, а другую — исключительно фаст-фудом, печеньем и пирожными, которые содержали на 150% больше калорий.

Затем исследователи проверили, как эти группы ассоциируют звуковые сигналы для двух типов ароматизированной воды. В результате было обнаружено, что крысы, питающиеся фаст-фудом, в течение двух недель резко изменили свое поведение. Их вес увеличился на 10%, а также они стали равнодушны к выбору продуктов питания и звуковым сигналам: они продолжали пить одну и ту же воду и потеряли естественное предпочтение новым вкусам. Даже через неделю, когда крысы вернулись к здоровой диете, изменения в поведении сохранились.

«Мы считаем, что нездоровая диета способна вызвать изменения в некоторых частях мозга, например, орбитофронтальной коре — зоне, ответственной за принятие решений», — сказала Маргарет Моррис, глава исследования.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 18.03.2015 - 08:02
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7554



От фаст-фудов становятся глупее

В ходе многолетних наблюдений американские ученые из Университета Огайо выяснили, что дети, часто питающиеся фаст-фудом, не только страдают от ожирения, но и становятся глупее.

Дело в том, в составе продуктов из фаст-фуда практически отсутствует железо, компонент, с помощью которого мозг получает достаточное количество кислорода. Если кислород в мозг поступает в недостаточном количестве, то все процессы в нем притормаживаются. Вследствие такого питания у детей снижается интеллектуальная активность и, естественно, возникают проблемы с успеваемостью.

Это не единичный случай, когда ученые говорят о вреде фаст-фуда. Учеными со всего мира доказан вред еды из фаст-фуда. Но, к сожалению, многие родители не прислушиваются к призывам о здоровом питании, а что еще более губительно - "подсаживают" на фаст-фуд своих детей.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 22.07.2015 - 21:28
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7554



Употребление лапши быстрого приготовления – причина развития диабета

Группа докторов из Бэйлорского Университета установила, что регулярное употребление лапши быстрого приготовления вызывает у человека кардиометаболический синдром, который проявляется в болезнях сердца, сосудов и сахарном диабете. Об этом сообщается в научном журнале «Science World Report».

Исследования показали, что лапшу быстрого приготовления больше всего употребляют в пищу жители Азии. В Южной Корее, например, самыми распространенными заболеваниями являются сахарный диабет и стенокардия. Отметим, что эти болезни наряду с ожирением и неправильным образом жизни становятся причиной ранней смерти тысяч людей ежегодно.

Интересен тот факт, что среди употребляющих лапшу людей большую часть составляют женщины. Специалисты объясняют это тем, что представительницы прекрасного пола имеют более слабую пищеварительную систему, чем мужчины. Организм женщины часто не способен переварить потенциально опасные продукты. Есть такую лапшу можно не более 2 раз в неделю, - сообщают медики.

Опасность лапши быстрого приготовления заключается в острых специях, которые чаще всего к ней прилагаются, а также в высокой калорийности продукта. Эти факторы являются главными в развитии гастритов и диабета. Кроме того, лапша, которая заваривается в пластиковой посуде, опасна для здоровья вдвойне. Пластик при нагревании начинает выделять токсины, которые вместе с едой попадают в организм.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 6.12.2015 - 18:00
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7554



Почему вредная еда такая вкусная

Пристрастие к вредным перекусам в виде чипсов, гамбургеров или картошке фри - не просто недостаток самообладания или проявление лени, а серьезное явление под названием гедоническая гиперфагия.

Как часто мы ловим себя на мысли о том, что хочется «чего-нибудь вкусненького и вредного» - шоколада, сухариков или «антидиетического» фаст-фуда. И как бы мы ни старались, редко получается «обмануть себя» здоровым яблоком, салатом из капусты или горстью орехов. Почему вредная еда такая вкусная? Этим вопросом задались не только мечтающие побороть пагубную привычку и похудеть, но и ученые.

В результате своего эксперимента ученые выявили явление под названием гедоническая гиперфагия - нездоровое пристрастие к вредным продуктам.

Главный симптом этого недуга - невозможность утолить жажду «вкусненького» одним кусочком. В таких ситуациях человек намеренно старается съесть как можно больше для удовольствия, а не от голода. Такое переедание превращается в развлечение, которое очень быстро уходит из-под контроля и становится хроническим состоянием.

Сегодня хроническая геденическая гиперфагия является одной из основных причин ожирения. В США, к примеру, эта проблема касается 2-х из 3-х человек. Именно такое количество американцев страдают от лишнего веса.
Ученые уверенны, что причиной развития геденической гиперфагии является состав самих продуктов - большое количество жиров и углеводов. Эти компоненты резко увеличивают выработку гормонов удовольствия, превращая трапезу в моменты райского наслаждения. Это и является ответом на то, почему вредная еда такая вкусная.

Задача каждого человека, заботящегося о своем здоровье, состоит в том, чтобы не допустить перехода этого явления в хроническую форму. То есть, пока «позывы» к вредной еде появляются изредка, их лучше проигнорировать, приложив небольшие усилия к самообладанию и воспитанию силу воли.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 23.03.2016 - 20:28
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7554



Учёные связали вред от фаст-фуда с развитием серьезной болезни кишечника

Фаст-фуд и антибиотики увеличивают число молодых людей с болезнью Крона. Данная патология связана с нарушением функционирования пищеварительной системы. На сегодняшний день с данным заболеванием госпитализируется в три раза больше пациентов молодого возраста, чем 10 лет назад.

Основная причина развития болезни Крона — деструкция слизистой пищеварительного тракта. Именно этот фактор становится главным провокатором приступов диарей, усталости, кровотечений, болей в животе.

Если рассматривать влияние вредных продуктов на развитие болезни Крона, то полные манизмы взаимосвязи науке пока не известны. Доказано, что определенная пища (фаст-фуд, например) способствует болезни, однако кроме неправильного питания должен присутствовать генетический дефект, связанный с предрасположенностью к болезни.

Ученые соглашаются, факторы внешней среды (образ жизни, питание, уровень физических нагрузок, вредные привычки) могут стать пусковым механизмом развития болезни Крона. Особенно остро стоит проблема с питанием — у пациентов с болезнью Крона сильно изменена микрофлора кишечника. В ней содержится крайне малое количество полезных бактерий.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 23.08.2016 - 23:17
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7554



Чипсы помогают вывести токсины из организма

Американские ученые из Университета Цинциннати сделали очередное открытие, которое может облегчить нашу жизнь. Согласно результатам нового клинического испытания, опубликованным в апрельском выпуске журнала Journal of Nutritional Biochemistry, олестра, некалорийный заместитель жира, содержащийся в низкокалорийном снэке, например, чипсах Принглз, может понижать уровень полихлорированных бифенилов в крови у людей, подвергавшихся их воздействию.

Высокий уровень данных бифенилов в крови связывают с повышением артериального давления и развитием диабета. По утверждению главного исследователя, профессора Рональда Яндачека, полученные данные убедительно показывают, что уровень полихлорированных бифенилов в сыворотке крови понижался заметно быстрее во время годичного клинического испытания.

Олестра представляет собой неабсорбируемый жир, разработанный компанией Procter & Gamble в 1996 году и входящий в состав снэка, в частности, чипсов Принглз. По сути, олестра — это жир, который путешествует и удаляет полихлорированные бифенилы из организма. Более ранние работы с животными прогнозировали подобный эффект среди людей.

В клиническом испытании, которое длилось один год, принимали участие 28 жителей Аннистона, известного высоким уровнем полихлорированных бифенилов. Половина участников употребляли 12 чипсов Принглз с растительным маслом ежедневно, другая половина употребляла 24 штуки тех же чипсов, но уже с содержанием олестры.

Согласно полученным результатам, употреблявшие олестру участники имели понижение бифенилов на 8% по сравнению с 1%-м понижением уровня бифенилов среди тех, употреблял обычные чипсы. Эффект олестры, связанный с удалением полихлорированных бифенилов из сыворотки крови, основан на растворении бифенилов в кишечнике, что понижает их всасывание организмом.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 3.05.2017 - 16:52
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7554



Ученые объяснили, почему фаст-фуд является наркотиком

Ученые решили выяснить, почему человек не может отказаться от употребления фаст-фуда, зная о его вреде.
Не секрет, что употребление фаст-фуда ведет к ожирению, а также невропатическим заболеваниям. Так почему клиентом Макдональдсов с каждым днем становится все больше?
Дело в том, что фаст-фуд содержится много сахара, белкой и жиров. Эти вещества не только способствуют утолению голода, но и помогают вырабатывать дофамин – гормон удовольствия. Эффект от этого похож с действием наркотиков.
«Фаст-фуд является наркотиком нового поколения», – заключили ученые.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
FreeCat
Дата 13.02.2018 - 16:34
Цитировать сообщение
Offline



след, уводящий в хаос
***

Профиль
Группа: Root
Сообщений: 7554



Суши и ролы ведут к нарушениям в работе сердца и сосудов

Суши и ролы стали одними из самых популярных блюд не только в Азии, но и в большинстве стран. Удобная форма и вкус – это то, что привлекает людей. Некоторые едят их чуть ли не каждый день. Однако ученые предостерегают, что постоянное употребление сырой рыбы может привести к заболеваниям сердца и сосудов.

Исследование, проведенное учеными университета Роджерса, охватило более тысячи историй болезни и выявили связь между рационом питания и заболеваниями, связанными с употреблением суши.

По словам ученых, омега-3 жирные кислоты, которые входят в состав сырой рыбы, оказывают положительное влияние на кровь. Данное соединение помогает в снижении уровня холестерина и защищает организм от раннего атеросклероза. Однако другое вещество – метилтруть, является токсическим и способно вызывать поражение сердечнососудистой системы. В тяжелых случаях без назначения лечения такие болезни заканчиваются инвалидностью или смертью. Не редки параличи и парезы, нарушения сознания в результате повышенного уровня метилртути в крови.

Ученые и врачи рекомендуют употреблять не более двух порций суши в неделю. Стоит отметить, что отказ от такой пищи во время беременности вполне обоснован. Не вся рыба проходит нужную обработку и хранится в идеальных условиях. Сырая рыба является потенциальным источником инфекций, паразитов и токсинов, которые могут оказать на плод крайне негативное воздействие, провоцируя выкидыш.
PMСайт пользователя
Для быстрой цитаты из этого сообщения выделите текст и нажмите сюда Top
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (4) « Первая ... 2 3 [4]  Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 


Текстовая версия